Хозяин дневника: Прямой удар по kokам 
Дата создания поста: 8 декабря 2017, 06:49
Пора освежить салаты к "новому...
ТОТ САМЫЙ ОЛИВЬЕ, КОТОРЫЙ СОВСЕМ НЕ ОЛИВЬЕ
Истинный рецепт салата "Оливье" неизвестен. В 1860 году его изобрел Люсьен Оливье- владелец ресторана "Эрмитаж"на Трубной площади в Москве. Салат сразу же стал исключительно популярен. Однако рецептуру и способ его приготовления Люсьен Оливье держал в тайне, и с его смертью рецепт был безвозвратно утрачен. Известно лишь, что в состав салат не входила морковь, горошек, соленые огурцы и колбаса. Зато точно входили оливки, каперсы, рябчики и раковые шейки.
Истинный рецепт салата "Оливье" неизвестен. В 1860 году его изобрел Люсьен Оливье- владелец ресторана "Эрмитаж"на Трубной площади в Москве. Салат сразу же стал исключительно популярен. Однако рецептуру и способ его приготовления Люсьен Оливье держал в тайне, и с его смертью рецепт был безвозвратно утрачен. Известно лишь, что в состав салат не входила морковь, горошек, соленые огурцы и колбаса. Зато точно входили оливки, каперсы, рябчики и раковые шейки.
Комментарии:
Получается, я ни разу в жизни не ел оливье и рябчиков.
за олиьвье, без колбасы, не понимаю.
без Докторской.
без Докторской.
с рябчиком, конечно же, вкуснее всего, но и с другой дичью тоже вкусно. с вальдшнепом, к примеру.
нет дичи - можно с телятиной. только не с курицей или колбасой.
нет дичи - можно с телятиной. только не с курицей или колбасой.
тоже, вполне.
Извините, но прежде чем оставить комментарий, следует ввести логин и пароль!
(ссылку "ВХОД" в правом верхнем углу страницы хорошо видно? :)