Хозяйка дневника: Диля Тайгалова 
Дата создания поста: 3 мая 2022, 08:33
Начал ходить паром
А это добавочный крюк на 30 км по лесовозным цоевским веткам. К нам подогнали ГСМ, удобрения и ещё семена и саженцы, подвеску к погрузчику - генератор и насос с ямобуром и экскаватором.
А в город нагрузили копчёных хайрюзей и ленков, папоротник и черемшу.
Сегодня окрошка на берёзовом соке и привозной торт , чуть ли не венский с женьшеневым чаем.
Отредактировано: 3 Мая 2022, 16:16.
А в город нагрузили копчёных хайрюзей и ленков, папоротник и черемшу.
Сегодня окрошка на берёзовом соке и привозной торт , чуть ли не венский с женьшеневым чаем.
Отредактировано: 3 Мая 2022, 16:16.
Комментарии:
на березовом соке?? Даже не слышал о такой. А кислотный баланс чем наводить? Уксусом?
На полторашку сока три стол. ложки сахара и три-четыре веточки со смородиновым почками. Перед тем, как закрутить пробку, сдавливаю бутылку и выгоняю весь воздух. И в погреб. Через 5 дней повторяю с пробкой. А, сытность окрошке даёт кефир из козьего молока.
Тогда было бы верней назвать квасом из берёзового сока.
Хотелось бы попробовать это шедевральное на мой взгляд блюдо.
Автора, Вы настоящая умница
Хотелось бы попробовать это шедевральное на мой взгляд блюдо.
Автора, Вы настоящая умница
Я же забыла упомянуть, что в бутылки начиняла по щепотке кириешек!))
Думаю, квас - не обязательно должен быть на хлебе. Заквашивания многое и без него. Тем боле, раньше хлеб сам готовился из заквашенного теста и без дрожжей.
Сделаю Вам комплимент.
Ваши посты меня очень радуют. Они с приятным запахом свежести, природы...
Продолжайте в том же духе, пжл.
Подписываюсь
Сделаю Вам комплимент.
Ваши посты меня очень радуют. Они с приятным запахом свежести, природы...
Продолжайте в том же духе, пжл.
Подписываюсь
Жоржи, эти посты не радуют, они заставляют страдать! Они доводят до слез и слюноистечения:)))
Ты ж из тана или айрана делаешь окрошку?
Я из кефира.
Вполне диетические продукты.
Ничего страдательного. Долго ли яйца (куриные) с картошкой отварить?..
Но как окроха получается на основе броженого берёзового сока, какова на вкус - очень интересно и аппетитно.
И да, слюнки потекли))
Щас бы окрошки да ржаным хлебушком. По-деревенски...
Пойду бутер пожую, чтоб полегчало))
Я из кефира.
Вполне диетические продукты.
Ничего страдательного. Долго ли яйца (куриные) с картошкой отварить?..
Но как окроха получается на основе броженого берёзового сока, какова на вкус - очень интересно и аппетитно.
И да, слюнки потекли))
Щас бы окрошки да ржаным хлебушком. По-деревенски...
Пойду бутер пожую, чтоб полегчало))
Просто так не интересно же. Да и картошки у меня нет, в магаз идти нужно.
*задумчиво* В принципе, вообще лучше, чтобы все в антураже, но не реализуемо...
*задумчиво* В принципе, вообще лучше, чтобы все в антураже, но не реализуемо...
Не тока окрошка, имхо. Это зависит от самого человека.
А я вот думаю, жила б Диля не так далеко, попросил бы тебя, Тень, напроситься в гости на окрошку. И меня прихватить. Антуражу ради. И для восхваления и скорейшего избавления от скоропортящегося продукта.
Пойду ещё один бутер заточу...
А я вот думаю, жила б Диля не так далеко, попросил бы тебя, Тень, напроситься в гости на окрошку. И меня прихватить. Антуражу ради. И для восхваления и скорейшего избавления от скоропортящегося продукта.
Пойду ещё один бутер заточу...
Есть специальные таежные туристические и комфортабельные избушки:)) Я б поехала, но у меня непримиримые идейные противоречия с тамошними кровососущими!:(((
... в этой жизни постичь Тайну Окрошки.
Вот по отдельности - все оч даже лублу, а все вместе - тошнит-с...
Отгрузите мне папоротника, плз... Черемшу уже привезли )
Вот по отдельности - все оч даже лублу, а все вместе - тошнит-с...
Отгрузите мне папоротника, плз... Черемшу уже привезли )
ты бы поехала???
Да туда ехать суток восемь-десять!
Так я с голоду подохну...
Кстате, ты в курсе, шо кровь пьют тока самки комариные? Самцы не пьют.
У женскаго полу в генах прописано пить кровь. И как можно больней
Да туда ехать суток восемь-десять!
Так я с голоду подохну...
Кстате, ты в курсе, шо кровь пьют тока самки комариные? Самцы не пьют.
У женскаго полу в генах прописано пить кровь. И как можно больней
В прицепе из последнего не только окрошка, но и скрин из карты Гугла, где наша заимка в междуречье. Как только вырубили чернолесье и отдвухсотили бурьяны и прибрежные заросли тальника, по всей территории загуляли серебряные благословенные сквозняки. Ни тебе мошки, ни крылатого мусора в виде оводов слепней и гнуса. Лишь поздней оттепельной осенью нашествия летучих изюбриных клещей, так и норовящих забраться под кепочку.)
Извините, но прежде чем оставить комментарий, следует ввести логин и пароль!
(ссылку "ВХОД" в правом верхнем углу страницы хорошо видно? :)