Хозяйка дневника: ПлатиноваЯ ))  

Дата создания поста: 6 декабря 2022, 14:24

Ко всем записям блога

Как делают самые красивые конфеты

Амэдзаику - искусство создания леденцов в виде животных, которое является традиционным в Японии начиная с XIII века. Японец Синри Тэдзука направил все силы на возрождение былой славы этой техники. Процесс приготовления сладостей весьма трудоемкий: мастер делает их вручную из очень горячего сырья.
Художник с помощью своих рук, а также с применением различных инструментов вроде ножниц или пинцетов, создаёт скульптуру из сахарного сиропа, крахмала и пищевых красителей. Основа для леденцов подготавливается заранее, после чего смесь хранят до тех пор, пока она не понадобится к использованию. Перед созданием скульптуры смесь нагревается, чтобы сделать её податливой.
Так как изготовление конфет происходит под большой температурой, художник должен научиться терпеть тепло, которое может быть весьма болезненным, также от него требуется высокая скорость работы, так как скульптура должна быть завершена прежде, чем конфета остынет и затвердеет. Горячая конфета быстро скручивается и обрезается в нужную форму.
Как правило, леденцы изготавливаются в форме различных животных: золотых рыбок, лягушек, осьминогов и многих других. Сегодня в Токио осталось всего два магазина, продающих конфеты, изготовленные по технологии амэдзаику, а Синри Тэдзука может быть одним из самых молодых мастеров в Японии. Он делает потрясающе красивые леденцы, которые представляют собой настоящие съедобные скульптуры! (C)

Было изменено: 14:25 06/12/2022.

Ко всем записям блога

☍ Поделиться

Комментарии:

ПлатиноваЯ ))  
Сорри...
Фото не удалось прицепить - не формат для maybe)
Жорж Милославский  
а мне в ипонии
Нравюца тока... ипоначки
Шаман  
Вставить
это несложно )
ПлатиноваЯ ))  
Шаман
мрррси) чмок))
ПлатиноваЯ ))  
Жорж
а как же цветущая сакура и японские сады?))
НулгыНэт  
Мне нравятся ролики
про тортики в виде различных вещей. Так что не отличить от настоящих. И когда их разрезают - просто АХ!! - так жалко такую красоту есть...
ПлатиноваЯ ))  
НулгыНэт
Тортики - табу, особенно, такие распрекрасные ) только, смотреть и никакого "вскрытия"))
Шаман  
Кузькина мама!
Вот скажи, тебе теперь икается?
Я ж теперь почти уснуть не могу!

Потому что теперь понял, ЧТО на ДР жены нужно сделать...
А у нас никто подобного не умеет. Даже тортиков из крашенного шоколада с должной детализацией((

Фигурка заказанная получается уж больно заковыристая, хоть на 3Д принтере печатай (((

И где мне теперь спеца найти?
Я до Токио не доберусь ((
ПлатиноваЯ ))  
Шаман
Не-а... не икается
Нам диван новый привезли... так что, сам понимаешь, изучаем механизм трансформации... )

А насчёт фигуристых вкусняшек, посмотри на вк - там столько марь-искусниц... о-ля-ля

Извините, но прежде чем оставить комментарий, следует ввести логин и пароль!

(ссылку "ВХОД" в правом верхнем углу страницы хорошо видно? :)