ОПАСНОЕ РАЗГОВЕНИЕ

Пост - дело святое, но и весеннее обострение хронических недугов - увы, реальность. И если переход от длительной постной диеты к яичкам и сладкой жирной пасхе стремителен и не сопровождается разумными
ограничениями, христоваться разговевшемуся бедняге нередко приходится с врачами "скорой помощи".

Те, кто страдает мочекаменной болезнью и восполительными заболеваниями почек, могут позволить себе только одно свяченое яичко. Ну если очень хочется, то на следующий день еще одно. Для почечников яйца - еда крайне неполезная. Да и творожная пасха, в которой содержится много белка, - не совсем то
блюдо, которое посоветует доктор.

Чтобы предовратить неприятности с почками, нужно и в предпасхальные дни, и в Пасху есть как можно больше петрушки, укропа и сельдерея. Замечательный эффект дает чай из семян фенхеля, а также другие лекарственные растения мягкого действия, которые проаются в аптеках: корни лопуха, корни солодки,
листья ( не путать с почками) березы, трава фиалки, семя укропа, мать-и-мачеха, семя льна. Идеально, если вы начнете принимать их настои заранее, следя указанной на упаковке рецептуре.

Праздничное обжорство также провоцирует приступы печеночной колики. Многие люди и не подозревают, что страдают дискинезией желчевыводящих путей, пока после обильного застолья вдруг не почувствуют боли в
подреберье, тяжеть во всем животе и тошноту. Желчный пузырь, отвыкнув от жирной пищи, "детренировался" и переживает мучительный стресс, пытаясь справиться с нагрузкой, которую вы ему задали.
Благотворное влияние в этом случае окажут успокаивающие травы и коренья.
Корень валерианы, мяту, пустырник, измельченные плоды шиповника, взятые по 1 чайной ложке, заварите стаканом крутого кипятка, подержите на медленном огне 10-15 минут,охладите, процедите и потихонечку
прихлебывайте - так, чтобы за час выпить примерно полстакана.

Можно снять спазмы желчного пузыря и теплой минеральной водой без газа. Для этого подходят "Смирновская", "Славянская", "Нарзан № 7", "Есентуки №4" и "Есентуки №20".
Их пьют по 1/3 стакана каждые полтора - два часа.

Готовя праздничные блюа, имейте в виду, что облегчить авральную работу вашим органам пищеварения помогут многие пряности, некоторые из которых можно включить в состав той же творожной пасхи.
Это тмин, имбирь ( британцы, обожающие имбирный эль, утверждают, что он полностью ликвидирует вредное воздействие пивного алкоголя на печень), гвоздика, кардамон, куркума, семена кориандра и вышеупомянутого фенхеля. Их щедрая добавка в пищу пойдет на пользу и больным, и здоровым.