Хозяин дневника: Вашими_клон 771720 
Дата создания поста: 1 марта 2012, 20:38
Бараньи рёбрышки..
.. сегдоня на ужин. Тут всё просто. Бараньи рёбрышки натираю специями (соль-перец, чабрец) и обжариваю до хрустящей корочки на сковороде.
Картофель..
.. по-французски тоже несложно. Режу его на тоненькие кружочки и выкладываю в сковороду. Между слоями добавляю давленый чеснок, соль. Молоко и жирные сливки смешиваю в пропорции 1:1 и заливаю до краёв сковороды. Всё в духовку запекаться. 200 градусов. Чтобы не отмывать потом духовку, советую сделать "чашу" из бумаги для запекания, чтобы брызги не пачкали стенки духового шкафа.
Овощной салат из помидоров..
.. известен всем. Я люблю с разными помидорами, но пойдут и одного вида. Красный репчатый лук и сметана. Всё.
Картофель..
.. по-французски тоже несложно. Режу его на тоненькие кружочки и выкладываю в сковороду. Между слоями добавляю давленый чеснок, соль. Молоко и жирные сливки смешиваю в пропорции 1:1 и заливаю до краёв сковороды. Всё в духовку запекаться. 200 градусов. Чтобы не отмывать потом духовку, советую сделать "чашу" из бумаги для запекания, чтобы брызги не пачкали стенки духового шкафа.
Овощной салат из помидоров..
.. известен всем. Я люблю с разными помидорами, но пойдут и одного вида. Красный репчатый лук и сметана. Всё.
Комментарии:
на сковороде.
бараньи рёбра не плоские, а очень даже выгнутые.
соприкасаться со сковородой будет 3 процента поверхности.
нужно или три литра масла, но это уже не называется обжариванием, или рёбрышки порубить на куски не длиннее 5 см.
вот кАк?
бараньи рёбра не плоские, а очень даже выгнутые.
соприкасаться со сковородой будет 3 процента поверхности.
нужно или три литра масла, но это уже не называется обжариванием, или рёбрышки порубить на куски не длиннее 5 см.
вот кАк?
.. умничать лесом, в сторону ресторана. Жарится не кость, а то, что на ней. Купите себе упаковку рёбрышек новозеландских и наслаждайтесь. Или умничайте в других дневниках.
и за словом в карман не лезет - "шли бы вы.."
растерялся, как до реальности дело дошло, да, сочинитель?
растерялся, как до реальности дело дошло, да, сочинитель?
.. на whoй, животное..
Извините, но прежде чем оставить комментарий, следует ввести логин и пароль!
(ссылку "ВХОД" в правом верхнем углу страницы хорошо видно? :)