Хозяин дневника: Black  

Дата создания поста: 13 февраля 2013, 14:47

Ко всем записям блога

Мы не равны перед чашечкой кофе

Все мы делимся по отношению к кофе на две категории. Одни точно знают, что выпить чашечку во второй половине дня - значит не уснуть до утра. Другим даже обильное потребление кофе нисколько не мешает спокойно спать ночью. В чём тут дело?

Алкалоид кофеин первым выделил из зёрен мокко немецкий химик Фридрих Рунге ещё в 1819 году. Но только в 1981-м благодаря американскому нейробиологу Соломону Снайдеру стало понятно, почему кофеин так бодрит. Он мешает действию аденозина, который накапливается в мозге по мере нарастания усталости при разложении "энергетической валюты" организма - АТФ, и склоняет ко сну. Аденозин присоединяется к специальному образованию на мембране нейронов - рецептору А2А и тормозит действие нейронов, поддерживающих бодрствование. Но кофеин уже через пять минут после поступления в кровь блокирует рецептор А2А.

В 1996 году австралийские генетики нашли ген, управляющий образованием А2А. Этот ген бывает в двух вариантах, обозначенных С и Т. Каждый из нас получает от родителей два таких гена в разных комбинациях: СС, ТТ или СТ. Наиболее чувствительны к бодрящим свойствам кофеина люди с генотипом СС, наименее - с ТТ.

В университете Цюриха (Швейцария) двадцати двум добровольцам не давали спать в течение 40 часов, а потом выдали каждому таблетку с 200 миллиграммами кофеина (что соответствует большой чашке кофе) либо такую же с виду таблетку без кофеина. После этого тестами определяли сообразительность, способность к быстрому реагированию и тонким движениям пальцев. Те, кто в опросе перед опытом сказал, что чувствителен к кофе, получили в тестах 15 очков из 20 возможных. Те, кто заявил о своей нечувствительности к бодрящему напитку, набрали всего четыре очка, как и те, кто глотал таблетки без кофеина.

Анализируя геном участников опыта, авторы исследования нашли, что генотип ТТ встречался у безразличных к кофеину в три раза чаще, чем у поддающихся его влиянию. Генотип СС чаще встречался у людей, сильно стимулируемых кофеином, а генотип СТ одинаково часто отмечен у обеих групп.

Затем испытуемых отправили спать с электродами энцефалографа на голове. Электрическая активность мозга во сне оказалась выше у людей с генотипом СС, получивших кофеин. Бета-ритм, характерный для активного бодрствования, стресса или хронической бессонницы, был у них на 20% выше, чем у подопытных из других групп, и сохранялся на таком уровне ещё в течение 20 часов после того, как они заснули. Легко понять, что выпитая ближе к вечеру чашечка кофе обычно не даёт уснуть таким людям до утра.

В нашем отношении к бодрящему напитку участвуют и другие гены. Как показали недавно генетики Гарвардского университета, страстные любители кофе отличаются наличием двух генов, встречающихся вместе: один заведует разложением кофеина в организме, другой регулирует работу этого первого гена. Чем активнее разлагается кофеин, тем быстрее требуется очередная его порция.

А психологи из Мельбурнского университета (Австралия) доказали в экспериментах, что большие дозы кофеина склоняют к появлению галлюцинаций. Когда подопытным, потреблявшим в день по пять чашек кофе и более, давали слушать "белый" шум (шипение или гул, в котором в равной степени смешаны разные звуковые частоты), они вскоре начинали различать в шуме мелодии знакомых песен. Те, кто кофе не пил или выпил за день менее пяти чашек, как правило, ничего, кроме однообразного шума, не слышали. (с)

"Наука и жизнь"

Ко всем записям блога

☍ Поделиться

Комментарии:

ХариКришна  
интересно.
но вот если я сильно устала чашка кофе на меня действует как удар по голове, я мгновенно отрубаюсь... я и кофе в отношениях в прямой зависимости от моего состояния. если я бодра он еще сильнее бодрит, если устала, то выключает как из розетки...
Хочу на ручки  
Хари
та же фигня.
ХариКришна  
Мила))
систра)))
Хочу на ручки  
ААА
со слезами падает Хари на хрудь*
ellepi  
я выпиваю 5 чашек в день!!!
а то и больше))) (это смотря какой день) .
Мож, я просто "белый шум "не слушаю?)))
ХариКришна  
Мила...
нуниплачь)) вот тебе кофе
*достает из кармана пакетик*
жуй))
Black  
)))
нарики))
Хочу на ручки  
жует пакетик*
спвнкимо вртврм бапылое
Котеище  
меня кофий реально вырубает
засыпаю, независимо от устал либо нет.

мне как-то сказали, что я недостаточно крепкий пью. так я набодяжил слоновую дозу жуткой концентрации и не дополз до кровати - уснул лицом в стол.

Извините, но прежде чем оставить комментарий, следует ввести логин и пароль!

(ссылку "ВХОД" в правом верхнем углу страницы хорошо видно? :)