ТрепоФорум - сообщения

22 Апр 2020, 21:39Mitrich  
Про суп

Значит так: берем в мясной лавке здоровый шмат говядины на кости. Грудинка, филейный край, лопатка.
И варим по всем правилам: кидаем в кипящую воду, сымаем пену, огонь на минимум, крышка, чтоб едва булькало. Через час-полтора кидаем луковку, солим, десяток горошин черного перца, лаврушка. Если есть сельдерей - его тоже. Не корень, а три-четыре зеленых ветки. Дальше просто варим до готовности, периодически тыкая ножиком в плоть. Внутри готовое мясо должно быть розовым. Сварили? Отлично. Оставили на плите остывать до утра. Утром пихнули кастрюлю в холодильник и потопали на работку. По пути домой покупаем в 5-ке замороженную солянку от Главсуп или как его там. Штуки три-четыре. Дома пихаем банку с солянкой на батарею или кто как, разогреваем кастрюлю с мясом до теплости. Дальше понятно: в сотейник выливаем суп, добавляем мясо и пару-тройку половников бульона. Режем ржаной хлеб, сало, достаем из холодильника чекушку.

22 Апр 2020, 21:50Mitrich  
не благодарите,

просто попробуйте.

22 Апр 2020, 22:20ЛЮ  
Пиво будешь

Буду!
На, литр.
Так это ж водка! А пиво когда?
А пиво утром.

22 Апр 2020, 23:21КарабасOFF))  
Слишком сложно(

жрать то охота сейчас!)
придётся супчик варить.. под пельмешки без спешки)
проще товарищи, проще!

22 Апр 2020, 23:28Gar  
Через полтора часа

тыкать в варёное мясо зачем?
Розовое, сиречь, сырое.

23 Апр 2020, 14:50Joda Z O V  
ааа...

не пойдёть... красное мясо не ем... из курей есть рецепт?

23 Апр 2020, 19:20Mitrich  
Гар

Я про говядину, а ты про что?
Чейта сырое? Стэйк medium red тоже сырой?

Йода
Для курей есть у того же Главсупа борщ с курицей. Варишь курицу - и вперед)

23 Апр 2020, 20:30Gar  
Митрич

Я про любое мясо. Ну нормальное, а не про ремень Дерсу Узалы )))

29 Апр 2020, 20:19Mitrich  
Солянку от

Сытоедова не покупайте, дрянь.

2 Мая 2020, 17:44___: Ihugar :_О__  
Суп в последний раз ел в августе

и кафешке старого Таллина, как то я супы не очень.