ТрепоФорум - сообщения
вернуться на 126 стр. списка тем
Тема: Сейчас я поделюсь главным кулинарным секретом
Выбирая рецепт, берите тот в составе которого есть 50мл вина.
Это дает повод уединиться на кухню с алкоголем, а остальные 700 мл из бутылки очень помогает в процессе готовки.
Это дает повод уединиться на кухню с алкоголем, а остальные 700 мл из бутылки очень помогает в процессе готовки.
Есть такой термин - передёрнуть.
А что бы это значило в кулинарии? Купить шаверму и удовлетвориться ею? ))
А что бы это значило в кулинарии? Купить шаверму и удовлетвориться ею? ))
бутеров нарезать
Это я не для себя Порто купила, это для ростбифа)
Если приноровиться, то можно и овсянку на вине найти рецепт )
Если приноровиться, то можно и овсянку на вине найти рецепт )
я с порто на шерри перешел
С варёной колбасой? ))
с докторской.. ну или охотничье..)
блин, это лучше девушкам советовать..)
блин, это лучше девушкам советовать..)
а другого легального способа выпить нет, штоле?))
БЕ, это же адские условия!
БЕ, это же адские условия!
Девушки предпочитают твёрдые сорта))
Какой порто прикупили?
Сырокопченая колбаса вкуснее))
И зачем предпочитать дешевую и менее вкусную, чтобы что?
И зачем предпочитать дешевую и менее вкусную, чтобы что?
На нафигесе хорошо настаивать копченые свиные ребра и потом добавлять их в гороховый суп пюре.
Вкус будет божественный.
Вкус будет божественный.
Слева направо почти все перепробовала из португальских.
Разницы особой не поняла)
Разницы особой не поняла)
девушки бывают разные..)
Думаешь, некоторые любят мягкое? ))
купил бутылку десятилетнего.. он аж густой.. вкуснятина... такой жалко на ребрышки..)
надеется, что некоторые любят дешево и сердито)))
Не отличить по вкусу винтаж от тони это надо уметь.
Решила я гороховый суп сварить. Набрала продуктов в корзину онлайн перекрёсток, дошло дело до рёбер конченых, и чет меня дернуло почитать состав их. А там, мама дорогая... нитраты, нитриты, фосфаты, сульфаты... и ещё штуки три вредных консервантов.
Так и не купила ничего. Че ж думаю, буду травить то своих.
А, нашла одну шею свиную натурального копчения как пишут. Так 890 рублей за 350 гр.
Ну не на ли?
Вы как эти кости выбираете?
Так и не купила ничего. Че ж думаю, буду травить то своих.
А, нашла одну шею свиную натурального копчения как пишут. Так 890 рублей за 350 гр.
Ну не на ли?
Вы как эти кости выбираете?
Не вопрос. Кидай названия, пойду сегодня к девочкам в Напитки мира, затарюсь, продегустирую, расскажу.
Заодно спрошу что за слова такие непонятные)
Заодно спрошу что за слова такие непонятные)
копченые ребра нужно брать на рынке.
6. 90 за кг))
самые вкусные.
они и для солянки отлично)
6. 90 за кг))
самые вкусные.
они и для солянки отлично)
Но портвейн 10 не очень дорогой по ценам Португалии.
и тони?
я покупал три бутылки хе. реса
Фино, Крим и Педро Хеминес. Последний понравился больше остальных.
На баранину Фино используют, догадываюсь...
я покупал три бутылки хе. реса
Фино, Крим и Педро Хеминес. Последний понравился больше остальных.
На баранину Фино используют, догадываюсь...
Мне бы названия )
Ценитель не в курсе)
Ладно, я на тайский массаж, вернусь почитаю)
Ладно, я на тайский массаж, вернусь почитаю)
это сорта порто...
я когда то покупал видимо винтаж, судя по описанию...
я когда то покупал видимо винтаж, судя по описанию...
ребра свиные если надо.
Шпилька, это не название портвейна, а типы. А названия у винтажного портвейна разные. Как и у Тони и у Колейды и у Руби.
Но винтаж он и в Португалии не дешевый
Шпилька, это не название портвейна, а типы. А названия у винтажного портвейна разные. Как и у Тони и у Колейды и у Руби.
Но винтаж он и в Португалии не дешевый
я брал кокбурн тони 10 лет
С вашими разговорами пришлось зайти в магазин.. И купить шерри педрячехиминесячего..)
С вашими разговорами пришлось зайти в магазин.. И купить шерри педрячехиминесячего..)
Портвейн три семёрки. С ног шибает словно американская гаубица. Их ещё три топора называют))
тех топоров уже не делают.. плодово-ягодный ответ капиталистической Португалии
Но мне больше нравится руби, ну и как его продолжение LBV и винтаж.
это уже купажи различных годов ксли я прально понял...
Там все сложнее. Погугли. Очень интересная тема про портвейн.
РУБИ
ассамбляж нескольких урожаев
в бочках 2-4 года, после этого не нуждается в дальнейшей выдержке
LBV
порт одного года, поздно бутилированный
в бочках выдерживаются в среднем 4-6 лет, после этого в теории готов к употреблению, но продолжает развиваться в бутылке
Винтажный
порт одного года, декларированного винтажа
в бочках 2-3 года, после этого нуждается в очень длительной выдержке в бутылках от 10 лет и больше
ассамбляж нескольких урожаев
в бочках 2-4 года, после этого не нуждается в дальнейшей выдержке
LBV
порт одного года, поздно бутилированный
в бочках выдерживаются в среднем 4-6 лет, после этого в теории готов к употреблению, но продолжает развиваться в бутылке
Винтажный
порт одного года, декларированного винтажа
в бочках 2-3 года, после этого нуждается в очень длительной выдержке в бутылках от 10 лет и больше
относится к виду созревающему в бутылке.
Если коротко, то руби это портвейн созревающий в бутылке. там три года или пять шесть, когда руби резерва.
А Винтаж, это такой прям супер год, да такой получился замес, что его решили отметить и написали винтаж. Ну вот удалось прям супер пупер.
ЛВБ это пождний разлив. Просто на винтаж не тянет, но и руби называть стыдно. Как говорят в Португалии винтаж для бедных.
А тони это зреет в бочке. 10, 20, 30 или 40 лет.
Сорок лет стоит до фига, но разницу с 30 летним не заметишь. А вот 10 и 20 отличаются разительно. Ну и вкус у тони отличается от руби.
Если коротко, то руби это портвейн созревающий в бутылке. там три года или пять шесть, когда руби резерва.
А Винтаж, это такой прям супер год, да такой получился замес, что его решили отметить и написали винтаж. Ну вот удалось прям супер пупер.
ЛВБ это пождний разлив. Просто на винтаж не тянет, но и руби называть стыдно. Как говорят в Португалии винтаж для бедных.
А тони это зреет в бочке. 10, 20, 30 или 40 лет.
Сорок лет стоит до фига, но разницу с 30 летним не заметишь. А вот 10 и 20 отличаются разительно. Ну и вкус у тони отличается от руби.
в обчем правильно тоньку взял..)
но хе. рес вкуснее всеж на мой взгляд
но хе. рес вкуснее всеж на мой взгляд
Есть у меня ракия от хозяина)) виноградника. Решила я её украсить и насыпала туда местной рябины из заморозки, а теперь почитала вас и хочу добавить цедры, лимона, наверное?
Вам свойственны смелые эксперименты?)
Вам свойственны смелые эксперименты?)
на коньяке.
Ну сколько раз можно говорить - чтобы писать на форум, вам нужно за-ре-ги-стри-ро-вать-ся! Подводите мышку сюда, и нажимаете! Всего делов!