ТрепоФорум - сообщения
вернуться на 306 стр. списка тем
Тема: Ностальгически-гастрономическо- е
Помните молочный коктейль времен ссср? Не тот, что теперь, который просто смешивается, а тот, что взбивался до плотной однородной пены и "пился" он только до половины стакана, потом его приходилось высасывать?
Вот точно такой, и даже миксер еще советский, аллюминиевый, и продавщица молодая, дородная, гладко-розовощекая деваха в синем переднике и под цвет специфическим кокошником вокруг гульки на голове были обнаружены мной еще в мае. И теперь, каждый раз оказываясь в Ялте, захожу в гастроном Черноморец непременно и как можно чаще.
Очень деликатно поинтересовался составом и принципом приготовления. Такой же деликатный получил ответ. Смесь, мороженое и молоко готовится еще намедни, подмораживается до определенной консистенции в специально отведенном для этих целей морозильном ларе, иначе не взобьётся.
Очередь даже в несезон.
Желающие могут делиться своими ремейк-находками)
Вот точно такой, и даже миксер еще советский, аллюминиевый, и продавщица молодая, дородная, гладко-розовощекая деваха в синем переднике и под цвет специфическим кокошником вокруг гульки на голове были обнаружены мной еще в мае. И теперь, каждый раз оказываясь в Ялте, захожу в гастроном Черноморец непременно и как можно чаще.
Очень деликатно поинтересовался составом и принципом приготовления. Такой же деликатный получил ответ. Смесь, мороженое и молоко готовится еще намедни, подмораживается до определенной консистенции в специально отведенном для этих целей морозильном ларе, иначе не взобьётся.
Очередь даже в несезон.
Желающие могут делиться своими ремейк-находками)
А ведь тогда не подмораживали, мне кажется..
В миксер - молоко и мороженое, при тебе взбивали - пей. 10 копеек)
В миксер - молоко и мороженое, при тебе взбивали - пей. 10 копеек)
Очень даже подмораживали
Пьешь и попадаются хрустящие льдинки
Я в детстве думала, что ем снежинки)
А мороженное в этом кафе подавали в металлических креманках
Господи, как давно это было
Пьешь и попадаются хрустящие льдинки
Я в детстве думала, что ем снежинки)
А мороженное в этом кафе подавали в металлических креманках
Господи, как давно это было
Анонимка [1]
Nata,
Nata,
"А мороженное в этом кафе подавали в металлических креманках"... с сиропом
С тёртым шоколадом)
вернее теперЬ "вкусно с точкой" покупаю большой коктейлЬ с клубникой.
Именно он 1х1 тот, из СССР:)
И лЬдинки вам, и чуть пЬёшь, а потом высасываешЬ))
Именно он 1х1 тот, из СССР:)
И лЬдинки вам, и чуть пЬёшь, а потом высасываешЬ))
Анонимка [2]
Господи, как давно это было
Господи, как давно это было
А тут совсем нет молодежи? Ну, хотя бы лет 35 ти(
это не ремейк, а самый что нинаесть оригинал. Не знаю, может врет, но говорит, что с улицы к ним не берут, только родственники.
Рецепт-50т. р. Согласился оплатить. Молчит и мило улыбается)
Пытки применять не стал. Но по всему было видно, что она не против)
Нет, Сона, увы, в магдачке не тот компот. Вот прям совсем не тот. Вы просто подзабыли)
Рецепт-50т. р. Согласился оплатить. Молчит и мило улыбается)
Пытки применять не стал. Но по всему было видно, что она не против)
Нет, Сона, увы, в магдачке не тот компот. Вот прям совсем не тот. Вы просто подзабыли)
Фото щас прикреплю)
еще где то валяется такой миксер, прибалтийской какой то фирмы. Он устанавливался на платформочке, прилагалась высокая чаша в которой все прелести и взбивались, мощность была знатная, он и сейчас у меня в рабочем состоянии. А такой коктейль я обожала с мандариновым сиропом, эта ароматная горчинка приводила меня в полнейший восторг)
Продайте мне его!!)
на углу Бауманской и Ладожской улиц ГАСТРОНОМ был и вход был с угла.
Вот там и был отдельный прилавок с несколькими аппаратами...
Молоко-мороженое-сироп - всё при нас сбивалось, 10 копеек стакан...
Ах как жаль, что слово "был" столько раз употребил!
Вот там и был отдельный прилавок с несколькими аппаратами...
Молоко-мороженое-сироп - всё при нас сбивалось, 10 копеек стакан...
Ах как жаль, что слово "был" столько раз употребил!
вам так отдам, только этой платформы нет, скорей всего выбросила и насадка одна сломалась, и пластмасса пожелтела)
Помню.
Но я больше любила томатный сок со стаканчиком с кроваво-красной солью.
Впрочем, почему любила? До сих пор. Только вчера пакет уговорила за полчаса.
Даже сейчас, когда пишу, слюнки текут.
Ремейк находками не поделюсь. Нету.
Но я больше любила томатный сок со стаканчиком с кроваво-красной солью.
Впрочем, почему любила? До сих пор. Только вчера пакет уговорила за полчаса.
Даже сейчас, когда пишу, слюнки текут.
Ремейк находками не поделюсь. Нету.
Ностальгии не испытываю)
Рада за тех, кто находит в этом удовольствие)
Рада за тех, кто находит в этом удовольствие)
пока не попробовал)
Хотя отсутствием сентиментальности не страдаю )
Хотя отсутствием сентиментальности не страдаю )
Смотрю телефонная будка стоит, на ней написано Позвони в СССР, ну я позвонил
Все у них там хорошо, коктейли молочные пьют по 10 копеек, пирожки с повидлом едят размером с ладонь по 5 копеек.
А сейчас такого молока нет как у них там, у них молоко в магазине прокисает, а сейчас месяц стоит и не киснет.
Сиропы со вкусом апельсина малины клубники
И мороженое все с загустителями, поэтому вы и высасываете, рот то как насос Комовского работает.
Все у них там хорошо, коктейли молочные пьют по 10 копеек, пирожки с повидлом едят размером с ладонь по 5 копеек.
А сейчас такого молока нет как у них там, у них молоко в магазине прокисает, а сейчас месяц стоит и не киснет.
Сиропы со вкусом апельсина малины клубники
И мороженое все с загустителями, поэтому вы и высасываете, рот то как насос Комовского работает.
раз уж вы такой сентиментальный))
Что ещё с чувством вспоминаете из тех времён?
Что ещё с чувством вспоминаете из тех времён?
пока не попробую не вспомню. Ну или хотя бы не увижу. Память дырявая)
Пельмени помню в пельменной у м. Сокольники. Комковатые такие. И очередь. Но вот вкуса не помню. Должно быть вкусные, раз очередь)
Пельмени помню в пельменной у м. Сокольники. Комковатые такие. И очередь. Но вот вкуса не помню. Должно быть вкусные, раз очередь)
Не спорю, наверняка не тот. Но лЬдинки и густота( согласна с ПП про загустители)
Что ж, носталЬгии нет. Это детство и юностЬ- они проходят у всех и быстро.
Многое осталосЬ в прошлом.
СожалетЬ о чём-то занятие зряшное.
Люблю своё "сегодня", пустЬ и не простое.
А коктейлЬ можно сделатЬ и дома. Нет тогО молока, да.
Ну.. с 6% жирностЬю хотя бы или на топлёном..
Мороженое действителЬно хорошее: Чистая линия пломбир в брёвнышке)) и коровка из коренёвки.
ВаренЬе кому какое)
Что ж, носталЬгии нет. Это детство и юностЬ- они проходят у всех и быстро.
Многое осталосЬ в прошлом.
СожалетЬ о чём-то занятие зряшное.
Люблю своё "сегодня", пустЬ и не простое.
А коктейлЬ можно сделатЬ и дома. Нет тогО молока, да.
Ну.. с 6% жирностЬю хотя бы или на топлёном..
Мороженое действителЬно хорошее: Чистая линия пломбир в брёвнышке)) и коровка из коренёвки.
ВаренЬе кому какое)
И очередЬ. Именно там я узнала о "болтушке - макалке": бульон, в котором варилисЬ пельмени, горчица, перец чёрный, уксус.
своим ведёрным половником жижу ту зачерпывала, водянистой показалась. Жижа. Так шо вполне возможно, что и вода тоже есть в рецепте.
Я, например, когда омлет по-быстрому делаю, тоже воды добавляю. Он воздушнее получается. Не молока, воды
Я, например, когда омлет по-быстрому делаю, тоже воды добавляю. Он воздушнее получается. Не молока, воды
нувас... НУВАС! прям естЬ захотела.. домашних пелЬментиков и коктейля потом))
пойду.. делами лучче займусЬ в реале)
пойду.. делами лучче займусЬ в реале)
ух ты, берем на заметку - не молока, а воды - обожаю пышный омлет, да с овощным салатцем...)
из того блюона к концу смены можно было скульптуры лепить.
Ложка стояла-, сказать-не сказать ничего)
Ложка стояла-, сказать-не сказать ничего)
и омлета на воде.. колодезной. попробую. как раз купила в деревне домашние яйца курЬи)
Точно... булЬон тот, что хаш был к концу смены.
С лаврушкой, перчиком, луком, иной раз с морковкой))
С лаврушкой, перчиком, луком, иной раз с морковкой))
домашние яйца в вашей деревеньке?
что под крышкой. Это тот, что на большом огне с частыми манипуляциями вилкой Не знаю, как сказать точнее. Короче мешайте чаще)
Дмитрий Маликов песню написал не так давно
"А помнишь, мы с тобой гуляли по Сокольникам..." Чудесная такая)
Вы в Москве росли, наверное, вашего сердца сильнее коснётся..
"А помнишь, мы с тобой гуляли по Сокольникам..." Чудесная такая)
Вы в Москве росли, наверное, вашего сердца сильнее коснётся..
Анонимка [3]
А я помню
А я помню
В магазе продавалась сгущенка в тюбиках, как зубная паста )
Фруктовая. Ели вместо сгущенки))
В пионэр лагере
В пионэр лагере
Анонимка [3]
Мы не ели
Мы не ели
Мы ею мальчишек ночью мазали) или они нас - не помню
помарином. От нее наутро ожоги были))
Анонимка [3]
А ещё помню
А ещё помню
Первый раз в 8 классе выпила стакан Золотой осени на танцы. кошмар все танцы провела в туалете.
Золотая осень - это же гастрономическое?)
Золотая осень - это же гастрономическое?)
У м. Эоектрозаводская, почему-то помню только зимнюю версию, стояла тетка в двух телогрейках и белом, условно белом, фартуке и металлическими щипцами выуживала из термоящика продолговатые по форме, охренеть какие зачетные по вкусу, пирожки. С мясом. Плюхала их на отрезок белой хрусткой бумажки, передавала и голосила-вам сколько, мужчина?!)
Плодово-выгодное.
Милая сердцу и печени алкаша "Зося" - дама неприхотливая во всех отношениях. Крепкий градус при фантастически низкой цене - 1 рубль 40 копеек со стоимостью бутылки!
(С)
Милая сердцу и печени алкаша "Зося" - дама неприхотливая во всех отношениях. Крепкий градус при фантастически низкой цене - 1 рубль 40 копеек со стоимостью бутылки!
(С)
Анонимка [1]
А чебуреки
А чебуреки
в Сокольниках?
А?
А?
Анонимка [3]
Больше что-то
Больше что-то
Ничего не помнится. Помнятся пустые прилавки. Молоко разливное, все с бидончиками ходили, хлеб буханка черного и батон белого, больше никаких видов, зато пирожных много было - это совсем из детства
была пончиковая. Автомат. Ращве что переворачивали и доставали кочергой из толстой прополоки.
Полкило и пудры побольше, будьте добры!
И стаканчик кофе с молоком. У питерских его бочковым кличат)
Полкило и пудры побольше, будьте добры!
И стаканчик кофе с молоком. У питерских его бочковым кличат)
Анонимка [4]
Пустые прилафки
Пустые прилафки
И пятичасовые очереди в надежде что выбросят сапоги или польта. И вечный Брежнев по единственному каналу
Начали за здравие, кончили за упокой
рогаликов с хрусткими попками ничего не было... а, нет. Батон, который мяли железными ложками, а потом по дороге съедали все обе горбушки, за что получали нагоняй от мамы...
Ну про квас в бидонах я вообще молчу.
Ну про квас в бидонах я вообще молчу.
Только что поглотила штук пять яблочно-тыквенных... эээ оладий? драников? короче, очень вкусного чего-то со сметаной.
Мммм...
Мммм...
ищем где б штруделя заточить. Уже второй день заканчивается, во все двери заглядываем. Нету штруделЕй.
Завтра расширим район поиска до Симеиза включительно)
Завтра расширим район поиска до Симеиза включительно)
Анонимка [5]
А что в омлет
А что в омлет
Совсем молоко не добавлять? Только воду? Можно поподробнее про процесс приготовления?)
Ну, как нет? Любая онанимка это юная прекрасная дева с сиськами четвёртого номера. Им всем здесь лет по 25))
Как уютно написал гурД... всё так и было
А ведЬ это действителЬно вкусно, как ни назови)
100 рупий десяток. Крууупные)
Ну сколько раз можно говорить - чтобы писать на форум, вам нужно за-ре-ги-стри-ро-вать-ся! Подводите мышку сюда, и нажимаете! Всего делов!