ТрепоФорум - сообщения

14 Ноя, 10:21valensia  
Про самогон...

У Лего сейчас прочла постик, кто и как гонит самогон во Франции. Франция далеко, а мы здесь. Почему то вспомнилось, как мои родители, интеллигентные люди, попытались гнать этот волшебный напиток. Жили в поселке, в частном доме и эта огненная водица была необходима в хозяйстве - кому то за что то заплатить, кого то отблагодарить. Родители мои были абсолютно не пьющими людьми. И вот, аппарат для получения сего напитка был примитивен - большой емкости кастрюля, сверху эмалированный тазик процесс идет, в какой то момент, мой папа решил посмотреть как там и что - зажег спичку чтобы лучше видеть и... все вспыхнуло. мама испугалась до жути, папа потерял на долгое время свои брови и ресницы. На этом эксперименты с производством самогона было закрыто раз и навсегда.

Мой личный опыт в производстве вина из нашей "изабеллы" у меня так же не прошел даром. Заполнив две десятилитровые бутыли виноградом, засыпав сахар, поставила возле теплой батарейки на кухне для брожения. Приехав однажды с города в деревеньку (муж был в командировке), увидела трагическую картину - содержимое взбунтовалось и вырвалось во все стороны, вплоть до потолка. На этом моменте я разочаровалась в производстве домашнего вина.

Други мои, каков ваш опыт в производстве спиртных напитков?

14 Ноя, 10:24Сказочник ml  
Если соблюдать технологию

То ничего не вылетит в потолок

14 Ноя, 10:26Нойе Вент  
Моя мама

Делала вино из черноплодки.
На табуретке в ванной стояла огромная бутыль, а на ней перчатка резиновая, которая раздувалась. Ещё там фигурировала закваска, которая довольно неприятно выглядела. Больше ничего не помню.
Вина мне тогда не давали, но помню, как гости цокали языком.

14 Ноя, 10:28Анонимка [1]  
Я делала вино

Из черноплодки без всякого брожения, просто смешивала сироп свежеприготовленный из черноплодки с хорошей водкой плюс сахар и листики вишни.

14 Ноя, 10:31Ваша Светлость  
Сироп с водкой это не вино

Это наливка, или настойка..)

14 Ноя, 10:33valensia  
Сказкин, это

понятно, это если соблюдать, но я в этом деле большой профан)

14 Ноя, 10:37valensia  
А еще мои

родители делали вино из черники, помню тех кого угощали, восхищались и давали оценку "божественный напиток". А еще был хорош, тонизирующий напиток из брусники.

14 Ноя, 11:44Сказочник ml  
А еще мои родители делали вино из черники

Позволю себе не согласиться. Черника, как и клюква или брусника, не винные ягоды. Наоборот, они останавливают брожение. Можт, это была голубика? ))

14 Ноя, 11:50valensia  
Сказкин, помню

прекрасно, что была черника, был ли это напиток с градусами, сказать не могу, может и не вино.

14 Ноя, 11:57Стронг  
Ну, Валюш,

Фантазия иссякла)) уже бражку к батарее в воображении)
Надо так - посуду выбирать с широким горлом, например, банки трехлитровые, и покрывать их марлей в несколько слоев, под резиночку) тогда воздухообмен не нарушится, и ничего не рванёт))
Моя тётка по отцовой линии на томатной пасте ставила, жуть, племянница будучи школьницей налакалась, её вырывало потом, бедненькую)

14 Ноя, 12:08valensia  
Стронг, та

если бы я была специалист в этом деле, вон как наш Сказочник, хотя... были и лучшие исходы производства, и вино было под 18-20%, но уже давно ничего не делаю, виноград раздаем знакомым.

14 Ноя, 18:47Nata  
Самогон не гонится, не растет кокос

Кто мешает стать специалистом?
Интернет, он не только для того, чтобы на Мейби сидеть

14 Ноя, 18:56Сказочник ml  
и вино было под 18-20%,

Враньё. Естественное брожение не может превысить 14 градусов))

14 Ноя, 19:22Анонимка [2]  
У меня мама с бабушкой

Делали вино из забродившего варенья, не добавляли туда ни дрожжи, ничего. Я его распробовала по настоящему когда жила 40 дней в маминой квартире, накачивалась вином и закусывала медом, то что нашла. Щас безумно жалею, что не спросила рецепт. Ещё бабушка если кто-то умирал, варила так называемое пиво деревенское. Сразу после приготовления это было безумно вкусно, как квас, но вкуснее и это давали мне, ребенку, а потом это становилось пивом и было уже не вкусным. Тоже жалею, что не распросила рецепт.

14 Ноя, 19:51valensia  
Ната, я просто

не желаю быть специалистом в этом направлении, не более того, да и на Мейби все реже хочется бывать - осенняя хандра)

14 Ноя, 19:53valensia  
Сказкин, но

по шарам било знатно, разве 14% дает такой эффект?

14 Ноя, 20:00Сказочник ml  
по шарам било знатно, разве 14% дает такой эффект?

Зависит от объёмов выпитого.
И домашние вина они несколько иначе нахлобучивают чем магазинные))

14 Ноя, 20:02valensia  
Сказкин, ну

с подругой могли пол литра выдуть на какой либо праздник)