ТрепоФорум - сообщения
вернуться на 325 стр. списка тем
Тема: Аурум, не, небуду. нестану) Рудольф Растудытыч
- и отдельной темой посвящу тебе, болезный, стихи. то ись - стиХ
вот (приосанясь, залезла на табурЭт, кот опупел...) читаю:
Задал Митенька вопрос -
и прощай родной колхоз
Говорили Митеньке:
"не (@@@) вопи на митинге!"
Ну а если чешется постебацца (не путать с др. глаголом) над старушонками, то - пожал-те в колхоз, на сеновал)
Мишаня, выходи из-под дивана - не буду отвечать. Ни на один вопрос)
По делу)
товарисчи и господа, а вот... чем вы сапоги смазы... ой, в чем вы индейку вымачиваете или обваливаете, чтоб чуток посочнее была, а? (у меня коты не едят ее который раз... 300 г всего. а съели тока грамм 50-70, на меня странно посмотрели - и всё, ешь, мол, такоЭ = сама... посоветуйтИ, как тут любят говорить)
вот (приосанясь, залезла на табурЭт, кот опупел...) читаю:
Задал Митенька вопрос -
и прощай родной колхоз
Говорили Митеньке:
"не (@@@) вопи на митинге!"
Ну а если чешется постебацца (не путать с др. глаголом) над старушонками, то - пожал-те в колхоз, на сеновал)
Мишаня, выходи из-под дивана - не буду отвечать. Ни на один вопрос)
По делу)
товарисчи и господа, а вот... чем вы сапоги смазы... ой, в чем вы индейку вымачиваете или обваливаете, чтоб чуток посочнее была, а? (у меня коты не едят ее который раз... 300 г всего. а съели тока грамм 50-70, на меня странно посмотрели - и всё, ешь, мол, такоЭ = сама... посоветуйтИ, как тут любят говорить)
Обмаж. А готовить можно в пиве. Будет вкусная.
это ж нести его нужно. тяжело. там 200 г осталось. а куда остальное пиво- вылить жаль, пить - так не люблю, аж противно
(простите, Лего)
горчицы не выношу. жгуче
не люблю никаких острых пряностей
(простите, Лего)
горчицы не выношу. жгуче
не люблю никаких острых пряностей
Аноним [1]
Эээ..
Эээ..
Посочнее значит пожирнее, правильно понимаю?
Вы её салом обмотайте толстым слоем
Вы её салом обмотайте толстым слоем
И во фритюре обжарить, коты пальчики оближут.
В коньяке замочить, будет мягкая ароматная
Сама съешь, за ушами трещать будет.
Сама съешь, за ушами трещать будет.
Анонимка [2]
Это значит индейка
Это значит индейка
Напичкана антибиотиками или ещё какой гадостью или протухшая вот коты и не жрутс. Чё непонятного людЯм? Коты умнее вас
Аноним [1]
Хозяйка для себя спрашивает )
Хозяйка для себя спрашивает )
Чтобы доесть то, что после котов осталось недоеденным.
Представил, как продавец дрожащей рукой отрезала 300 грамм этой несчастной индейки)))
Каким мясом обычно давитесь?
Представил, как продавец дрожащей рукой отрезала 300 грамм этой несчастной индейки)))
Каким мясом обычно давитесь?
Они и сюда припёрлись со своими котами и утками
Скоро уж и под себя будете уток подставлять
Скоро уж и под себя будете уток подставлять
Анонимка [2]
Какие горчицы коньяки пиво сухари котам?
Какие горчицы коньяки пиво сухари котам?
Совсем что ли? Я мясо рыбу на противне делила на части. Одна часть со специями-двуногим, другая часть без специй и соли-четвероногим. Последние около духовки сидели, ждали.
Можно сковородку котлет нажарить и есть неделю с картошкой, надо еще пол батона хлеба два яйца и головку лука большую.
разные рецепты
нууу можно попробовать взять газированную воду, обычную, не лечебную и там с час подержать кусок
потом запечь кусок в фольге или рукаве для запекания
можно канеш и на сувид замахнуться, но гимор без спецдевайса
нууу можно попробовать взять газированную воду, обычную, не лечебную и там с час подержать кусок
потом запечь кусок в фольге или рукаве для запекания
можно канеш и на сувид замахнуться, но гимор без спецдевайса
приготовить котлеты из индейки с творогом (5%). Рецептов полно в инете.
Говорят, что в таком варианте они получаются очень сочными.
Можно быстро поджарить их с двух сторон в сковороде и довести в духовке под фольгой с малым количеством воды.
Говорят, что в таком варианте они получаются очень сочными.
Можно быстро поджарить их с двух сторон в сковороде и довести в духовке под фольгой с малым количеством воды.
дом на реновацию, новую покупать невыгодно: в новом доме эл. плита будет, как пить-дать
Чао, спасиб, но творог разлюбила совсем, ничего с творогом не делаю. и не покупаю
ничего не запекаю, и не печалюсь, ибо не сильно люблю запеченное, а выпечку совсем не ем
в газировке? - попробую... это мысль
Кстати: нашла после зимы пиво. 300 г бутылек, не допила, настолько не люблю пиво. Зачем покупала? - в сентябре жарко еще было. Подруге мамы покупала. Оно полгода стояло, не менее (между окнами, на свету)... можно ль его после этого - в готовку? если можно, я бы попробовала...
теперь Анониму 1-му
1. посочнее - НЕ значит пожирнее. там жира почти нет. Продавец продавала именно такими кусками, по 300 -400 г, я просила самый маленький (может, там 250 - не разбираюсь). это _ ФИЛЕ
2. 2й Анке. НЕ котам готовить буду, себе. котам я только Сырое Мясо даю. без обработки, обработанное НЕ едят - сколько раз пыталась скормить, не едят. сырое - да, Не курицу. вот и не индейку, оказалось (эксперимент был; 1й раз индейку другую часть давала, тож поели 3-4- кусочка и - ешь сама))
2. всем. доесть самой придется = это НЕ значит, доедать то, что после отрезания - для котов - осталось...
Чао, спасиб, но творог разлюбила совсем, ничего с творогом не делаю. и не покупаю
ничего не запекаю, и не печалюсь, ибо не сильно люблю запеченное, а выпечку совсем не ем
в газировке? - попробую... это мысль
Кстати: нашла после зимы пиво. 300 г бутылек, не допила, настолько не люблю пиво. Зачем покупала? - в сентябре жарко еще было. Подруге мамы покупала. Оно полгода стояло, не менее (между окнами, на свету)... можно ль его после этого - в готовку? если можно, я бы попробовала...
теперь Анониму 1-му
1. посочнее - НЕ значит пожирнее. там жира почти нет. Продавец продавала именно такими кусками, по 300 -400 г, я просила самый маленький (может, там 250 - не разбираюсь). это _ ФИЛЕ
2. 2й Анке. НЕ котам готовить буду, себе. котам я только Сырое Мясо даю. без обработки, обработанное НЕ едят - сколько раз пыталась скормить, не едят. сырое - да, Не курицу. вот и не индейку, оказалось (эксперимент был; 1й раз индейку другую часть давала, тож поели 3-4- кусочка и - ешь сама))
2. всем. доесть самой придется = это НЕ значит, доедать то, что после отрезания - для котов - осталось...
кот заинтересовался... вот и пойми этих котов))
Погрузить индейку в молоко ( для размягчения)
Коты останутся в восторге)
Коты останутся в восторге)
и за ним не пойду
ничего молочного, кроме сыра (разлюбила давно, отчего - не ведаю)
котам молоко вредно
но индейку они уже забраковали.
Вопрос был про "готовить те 250 г - для себя"...(индейку давно пробовала, во всех видах, во всех и НЕ понравилась совсем)
ничего молочного, кроме сыра (разлюбила давно, отчего - не ведаю)
котам молоко вредно
но индейку они уже забраковали.
Вопрос был про "готовить те 250 г - для себя"...(индейку давно пробовала, во всех видах, во всех и НЕ понравилась совсем)
Можно попробовать отдать индейку дружелюбному, одинокому соседу...)
Такой же, скорее всего рядом?)
Такой же, скорее всего рядом?)
а те, которые есть - с женами живут (под присмотром мальчуганы))
да и странно такое будет: принести маааленький кусок индейки... зачем, как объяснить: "простите, тут коты у меня недоели, может вы съедите, чтоб не выбрасывать"
??
да и странно такое будет: принести маааленький кусок индейки... зачем, как объяснить: "простите, тут коты у меня недоели, может вы съедите, чтоб не выбрасывать"
??
в шкафу гдей-то (тоже не пью, а в поездках иногда выдают) - то в ней замочу
Если не найду, использую то пиво, что осень-зиму простояло на морозе.
Если не найду, использую то пиво, что осень-зиму простояло на морозе.
то добавьте курицы, а если для себя, то в минералке с большим количеством лука замаринуйте. Но грудку индейки крайне сложно, практически невозможно сделать нежной.
Отличные шницели выходят, как из телятины. Или уж бефстроганов. Если грудка кусочками. ( но лучше готовить их в пиве. ( не мариновать! В пиве). В пиве любое мясо боле - менее мягкое становиться.
но только не в пиве!)
Aurum, попробуйте по такому рецепту...
На 1 кг грудки курицы или индейки.
Маринад:
- чеснок 5 зубчиков
- горчица (я использовала типа дижонской) 1 ст. л
- соль 1ч. л, в дальнейшем по своему вкусу
- сок лимона 1 ст. л (можно любой уксус)
- соевый соус 1 ст. л
- масло растительное (оливковое) 1 ст. л
Филе нарезать на слайсы толщиной 1-1, 5 см.
Смешать маринад. Чеснок через чеснокодавку.
Хорошо смазать маринадом слайсы и сложить в контейнер стопкой.
Через час можно быстро поджарить с двух сторон. Либо на гриле.
Получается нереально сочное мяско.
Замаринованное можно положить в морозилку.
На 1 кг грудки курицы или индейки.
Маринад:
- чеснок 5 зубчиков
- горчица (я использовала типа дижонской) 1 ст. л
- соль 1ч. л, в дальнейшем по своему вкусу
- сок лимона 1 ст. л (можно любой уксус)
- соевый соус 1 ст. л
- масло растительное (оливковое) 1 ст. л
Филе нарезать на слайсы толщиной 1-1, 5 см.
Смешать маринад. Чеснок через чеснокодавку.
Хорошо смазать маринадом слайсы и сложить в контейнер стопкой.
Через час можно быстро поджарить с двух сторон. Либо на гриле.
Получается нереально сочное мяско.
Замаринованное можно положить в морозилку.
Готовка в пиве делает любое мясо мягче, это жа кулинарная азбука. Готовка - не маринование.
спасибо, я просто именно касательно грудки индейки сомневалась)
Однако. Не многовато ли? Да и соль обезвоживает любое мясо, делает его жестоким.
на короткой дистанции. Опять таки точного времени для маринования не скажу, но если не менее часа, то всё будет ок
грудка индейки так тоже полчается сочная. Главное, при жарке не пересушить. Можно замариновать на ночь, а утром пожарить.
С таким мясом можно сделать, например, рол со свежими овощами или просто бутерброды. Очень вкусно.
Лего, вас расстроило, что в рецепте нет вашего любимого алкоголя, наверное.
С таким мясом можно сделать, например, рол со свежими овощами или просто бутерброды. Очень вкусно.
Лего, вас расстроило, что в рецепте нет вашего любимого алкоголя, наверное.
Расстраивает сочетание и соли и соевого соуса. Это просто " убийство продуктов". Ну хочется с соевыми соусами мариновать - купите соус для маринада, на основе сои, которым японцы пользуются. Сам соевый соус они только в готовые блюда добавляют, ну или в конце готовки. Но уж без соли, тогда, конечно. Ну а мясо индейки вполне так заменяет телятину и без всяких маринадов. Я писала - классический бефстроганов с ним отличный и шницели. ( у меня вообще проблем нет с готовкой индейки.
Аноним [1]
Что-то вы разошлись
Что-то вы разошлись
на 200 граммов индейки. А просто её отварить не предлагать?)))
Стоит отбивать. Кусочки тоже. Это довольно плотное мясо.
убивайте из спиртом.
Лего, открою вам маленький секрет. Ваше мнение не является единственно верным.
Лего, открою вам маленький секрет. Ваше мнение не является единственно верным.
Аноним [1]
Отбить и затем
Отбить и затем
Эту подошву поджарить, кулинары!
Вы придумали за меня, что меня расстраивает в рецепте. Я ответила. Что именно МЕНЯ в этом рецепте расстраивает. Алкаголб всегда " смягчает мясо, кстати. И сочетание вина и мяса - это классика, поичем очень вкусная и полезная, в отличае от соли.
я не люблю индейку. совсем. много раз пыталась и так и этак - не нравится мне она
(с) 200 граммов индейки. А просто её отварить не предлагать
предлагайте. я вот просто боюсь, что отварная (без вымачивания предварит) ну совсем невкусная, да и жесткая будет
Вот не слышала, чтоб из индейки варили бульон - что-то не помню... почему?
аль сварить? (да и выбросить, может...))
Пысы. зачем купила - так еще раз понадеялась, что коты будут ее есть... курицу не едят. ни в каком виде.
Говядина - дорогая, да и ножом не режется у меня (сил нет), поэтому только самую дорогую покупаю: филе, гуляш
Свинина - хорошо режется, не надо отбивать, сама съем что останется - но говорят, котам вредна...
но - другое что не едят.
Ну, видимо, и индейка тем же кормлена, что и куры
(с) 200 граммов индейки. А просто её отварить не предлагать
предлагайте. я вот просто боюсь, что отварная (без вымачивания предварит) ну совсем невкусная, да и жесткая будет
Вот не слышала, чтоб из индейки варили бульон - что-то не помню... почему?
аль сварить? (да и выбросить, может...))
Пысы. зачем купила - так еще раз понадеялась, что коты будут ее есть... курицу не едят. ни в каком виде.
Говядина - дорогая, да и ножом не режется у меня (сил нет), поэтому только самую дорогую покупаю: филе, гуляш
Свинина - хорошо режется, не надо отбивать, сама съем что останется - но говорят, котам вредна...
но - другое что не едят.
Ну, видимо, и индейка тем же кормлена, что и куры
Аноним [1]
Если коты едят свинину,
Если коты едят свинину,
Которая жрёт всё подряд, лучше не знать, чем её кормят, хуже свинины мясо только голуби, то видимо к здоровой пище уже не приучить, как и человека
Аноним [1]
Свинина, в скобках свинья, конечно
Свинина, в скобках свинья, конечно
Свинина уже ничего не жрёт)
Меня больше пугают кролики с их третьей стадией ожирения. Чем их то кормят?
Куски жира приходится выкидывать вместе с бульоном.
И мясо варю ради мяса, бульон в раковину, а некоторые делают наоборот. Занятно)
Меня больше пугают кролики с их третьей стадией ожирения. Чем их то кормят?
Куски жира приходится выкидывать вместе с бульоном.
И мясо варю ради мяса, бульон в раковину, а некоторые делают наоборот. Занятно)
На бефстроганов с грибами как раз будет. Не вымачивайте, только отбейте кусочки предварительно. И сначала слегка обжарить со всех сторон, можно в муке предварительно обвалять, а потом уж тушить с грибами и луком. Мягко будет.
Грудки индейки в соусе из свежего манго со сливками. Но это для любителей мяса с фруктами, конечно.
А еще я готовила чешскую свИчкову на сметане из индейки. Это мясо со сливочным соусом из корня сельдерея, моркови, корня петрушки и лука. Тоже очень вкусно.
А еще я готовила чешскую свИчкову на сметане из индейки. Это мясо со сливочным соусом из корня сельдерея, моркови, корня петрушки и лука. Тоже очень вкусно.
Свичкову из индейки тоже готовят.
увидела в ленте дзена карпа в кляре, аж зазудело все, так захотелось карпа.
Аноним [1]
Когда уже выведут сорт карпа
Когда уже выведут сорт карпа
без костей. Есть вкусно, но невозможно)
Из его головы получается хорошая рыбная похлебка с пшеном.
жирненький, но в редкую стежку с зеленью прямо преарасен
Мелких костей. А так. Когда жаришь - надо глубокие надрезы делать, чтоб эти мелкие косточки " выжаривались". И вкусно - запечь в духовке, напихав в брюшко щавель.
Сазан. Он тоже из семейства карповых. Но что-то я уже сто лет его нигде не вижу. Только помню из детства.
Ведь и есть обыкновенный карп. Но в продаже чаще зеркальные карпы. У меня прямо рядом тут озера для рыбалки. ( надо абонемент покупать). Там как раз ловят и сазанов и форель. Иногда рыбачки делятся уловом." по соседски". . Но чаще измеряют и обратно выпускают. Себе оставляют самый крупный экземпляр.
Нет, у них есть отличия. И сазана сложнее добыть.
Добыть сложнее, ведь по сути это " дикая рыба". Но в Оке вот сейчас водится полно, говорят знакомые. А так " Саза#769; н[2], или обыкновенный карп[1][3] (лат. Cyprinus carpio), - вид пресноводных лучепёрых рыб семейства карповых. Методом селекции получены культурные формы."(с).
Ну сколько раз можно говорить - чтобы писать на форум, вам нужно за-ре-ги-стри-ро-вать-ся! Подводите мышку сюда, и нажимаете! Всего делов!