"ЕЖЕ" от 8 декабря 2008 г.
А вот в мое время было так...

А вот в мое время было так...

К мяснику дядеСаше всегда были очереди.
Потому. что у него всегда было мясо. Клиентура солидная и денежная дорожила блатом и заказы на вырезку, грудинку, голяшечку и даже на косточки(для собачек) поступали к дядяСаше постоянно.
По телефону или просто на секундочку забежав в подвал гастронома на Беговой, где в небольшой мясницкой дядяСаша орудовал своим жутким топором, можно было обеспечить и праздничный стол и подготовиться к шашлыку на выходных. Он никому не отказывал, денег брал умеренно, не жадничал. Директору отчинял, своим из отдела отсыпал не так, чтобы очень, но без жлобства, по-честному.
Надо сказать, что мясо у него было наилучшее, прямо сладкое.
За то и любили его, даже ОБХСС Фрунзенского района не трогал, хотя мог. Но и они не зверствовали, а потихоньку бомбили другие предприятия торговли. Жуликов на всех хватало. А дядюСашу ни-ни. Хотя он к ним относился ровно, без пиитета и заискивания. И мясо отпускал точно такое же, как и остальным своим клиентам. Ни лучше ни хуже.

После перестройки, когда гастроном превратился в белстящий витринами супермаркет с очень звучным бренд-неймом для дядиСаши там места не нашлось по естесственным причинам. Ну просто дефицита не стало. И дядиСаши-соответственно. Да и ряды клиентов как то нестройно а потом и просто врассыпную куда то разбежались..
Но мясник дядяСаша был, очевидно, готов к такому развороту и через какое то время прикупил линию по производству пельменей да и начал чинить потихоньку пельмени. Сначала сам с женой, а потом, уже развернувшись посерьёзнее, нанял молдован, таджиков и двух армян на фасовку.
Хорошие пельмени получались, как и все, что он делал еще при Советах.
Так и назывались:"Пельмени от дяди".
Их вроде и сейчас можно в магазинах купить.
Мясо -наилучшее, прям сладкое..

P. S. По данным МВД РФ "В стране катастрофически растет число людей, которые исчезли без следа. Они пропадают внезапно, без объяснимых причин, многие - навсегда. За несколько лет количество пропавших без вести почти удвоилось и превысило астрономическую цифру в 120 тысяч человек. Так, за один только год уходит в никуда население немалого города."

Интервью давал:

ij