"ЕЖЕ" от 11 октября 2009 г.
Со мной это в первый раз

вернуться на список записей

11
Октябрь 2009

Со мной это в первый раз

.. Так. Вроде совершил подвиг. Создал классные чебуреки. Народ сожрал лакомство мгновенно. Долго настраивался. А тут полдня свободных подкатило. Рецепт дарю ценителям.

За мясом не поленился сгонять на рынок. Выбрал аппетитный кусок свинины. Там же и смололи. Фарша получилось 800г. Две большие луковицы очистил. Нарезал кубиками. Перемешал с фаршем. Влил полстакана воды. Раскрошил кубик бульона. Чуть соли. Густо поперчил. Всё перемешал. И в холодильник остыть.

Подогрел стакан молока. В него чуть сахара и полпачки дрожжей. Перемешал. Влил в миску.. куда перед тем высыпал килограммовую пачку муки. Добавил пакет 0. 5л молока. Чуть соли. Замесил. Накрыл полотенцем. Через полчаса... когда тесто подошло.. перемесил и оставил на полчаса.

На столе тесто раскатал до тонкого листа и по блюдцу вырезал из него кружки. На них по две столовых ложки фарша. Края перегнул и обжал.

Жарил на раскалённой большой сковородке. В растительном масле.. итальянской олио де санса. Переворачивал... чтобы подрумянились обе стороны чебуреков. Готовые клал на бумажные салфетки. Обсушить. Получилось неимоверная вкуснятина.

Всем приятного аппетита.

Интервью давал:

Регтайм  

☍ Поделиться

Комментарии:

Maria  
Кубик бульона - это нет, это два.
Счас столько много натуральных приправ!

А за остальное пять, молодец!

Такое надо кушать не одному, чтобы ели, облизывались и хвалили в глаза, а не через монитор!
window  
зачем кубик-то???
Север @  
Маша
Дак он не только ж для себя-он жеж для всего ЕЖЕ стол накрыл!
Эхх! исчО бы бутылочку запотевшую извлечь!
*открывает холодильник*
Гуляяять, так гууулять )))

*
Север @  
Окошко!
кубик на фсякий случай! вдруг не так маненько получица, а с глютаматом натрию и ароматизаторами, можно и подошву даже слопать :-)
ahorn  
А слабо этот рецепт на удаффком во "фкусно жрать" выложить?)

Ну так. Чисса узнать мнение спецоф)
INDA  
вода в фарш для чебуреков????
и без описания уборки кухни и чистки плиты и сковороды как то неубедительно
ВременноДоступна  
Пасибо аффтор. Ща попробуем))
корзинкин  
сегодня день рекламы
INDA  
порчу сняли чебуреки поели..
следующий опишет работу толстого кишечника
Север @  
Нащёт апкакаццо- это к Лемке )))))
Бая  
Восемь человек, счастливо и сыто улыбаясь, сжимая в руках свертки с пирошшками, тортиком и недоеденной курицей, недавно поехали по домам. Я вот думаю, расписать щас здесь меню и процесс приготовления вкусного вкусно?
О, утопите меня в восторгах и похвалах!
Хм, или скромно промолчать?
Промолчу)
Сиамская  
хех, да, про толстый кишечник прямо тут можно начинать:
Клали на бумажные салфетки. Тонковаты. Туалетная бумага рулез.
fair lady  
Ы-ы-ы, а я на диете...((( Мужчинам завсегда плюсы за вкуснятинку)))
+++
Катерина  
Подвигов повнушительнее не найдется?!...
..... писать про еду в еже так тривиально....
Kenig24  
Здорово, когда мужчина готовит!
Пользователь удален  
Автор!
Чем запивать сие явство? )
БФ  
Люблю я повеселиться, а особенно пожрать(с)
Минус голос
Катерина  
АРАХИС: а запивать сие явство лучше всего "Мезимом", ну, или прочей такой ерундой..... чтоб помочь бедному желудку переварить такую бяку :)))

вернуться на список записей

☍ Поделиться

Ваш комментарий:

Так далеко забрались, и до сих пор не зарегистрировались!? Вот те на! А ведь многие действия на сайте, в том числе и удовольствие комментировать чужие дневники, могут себе позволить лишь зарегистрированные пользователи! Вот так вот!