Friends
Я обещала простые рецепты из фарша.
➜ главная Домика
Вы не залогинились! Ваш статус в этом ДоМиКе - гость.
В домике онлайн: 0, замечено за сутки: 1
вернуться на 34 стр. списка тем
Могут и не подойти зожовцам и АдназнАчнА - вегетарианцам, т. к. из фарша...
На 400 грамм (стандартная упаковка):
мелко луковицу, можно тертую морковку, можно тертый кабачок. Можно ничего
100--150 гр майонеза (не нравится майонез - сметану, не нравится сметана - кефир)
3--4 яйца
3--4 столовых с горкой ложек муки (лучше блинной, но и простая сойдет)
Ну там - солим и перчим.
Все перемешивает и выпекаем как обычные оладьи.
Рецепт "экономный". Из упаковки фарша получается 20--25 оладьев
А потом - самое интересное.
Можно добавить овощи и у вас будет овощное разу с фрикадельками.
Можете добавить хоть томат, хоть сливки - у вас будут фрикадельки в сливочном или томатном соусе.
Чем меньше налепите - тем вкуснее)
Не забываем солить.
Лучше солить бульон, а не сам фарш - нежнее получается.
Гарнир по вкусу.
слой картошки, порезанной кружочками. Слой фарша. Слой картошки.
Залить водой, на заливая верхний слой картошки и в духовку.
Потом можно залить сливками или сметаной, сыром посыпать...
Не забываем солить и перчить.
Не совсем аутентично, но вкусно!
Кстати, для чебуреков продаются уже готовые заготовки теста.
Как и для пельменей...
Для беляшей просто тесто.
то есть, напихать мясо в картофельное тесто)
ЧУМААА!))
и обязательно в фарш добавлять молоко) для мягкости и сочности)
Картофельное тесто - это уже заморочка)))
" Запеканка из картофельного пюре с фаршем и сыром
06 мая 2016
#8381;
Духовой шкаф Electrolux Intuit
Коллекция интуитивной техники - проведи время с комфортом! Шведское качество
Узнать больше!Ссылки Запрещены!
запеканка из картофеля с фаршем и сыром
Картофельная запеканка из пюре с фаршем национальное блюдо французской кухни, в оригинале звучит как "Hachis Parmentier". Рецепт назван в честь Антуана Парментье (1737-1813), который доводами и хитростью привил французам любовь к картошке, до него этого не удавалось сделать больше 100 лет. Время приготовления запеканки в духовке 60 минут.
Ингредиенты на 6 порций:
картофель 1 кг;
фарш (говяжий, свиной или куриный) 500 грамм;
молоко 250 мл;
сливочное масло 100 грамм;
сыр 50 грамм;
куриное яйцо 1 штука;
чеснок 1 зубчик;
лук репчатый 1 штука;
соль, перец, другие специи по вкусу.
Рецепт картофельной запеканки с фаршем
1. Картошку почистить, порезать на куски и отварить в подсоленной воде до готовности (пока не будет легко прокалываться вилкой).
2. Добавить 50 грамм сливочного масла, растолочь в пюре.
3. Подогреть молоко (до кипения не доводить). Медленно влить молоко в пюре, масса должна получиться нежной, но не жидкой, чтобы её можно было выложить на форму для запекания.
4. Лук и чеснок порезать мелкими кусочками, обжарить на сковороде с 30 граммами сливочного масла.
5. Выложить на сковородку фарш, жарить до готовности. Добавить соль, перец, другие мясные специи.
6. Обжаренный фарш измельчить блендером. Выбить яйцо, перемешать.
7. Разогреть духовку до 180C.
8. Форму для запекания смазать маслом (примерно 10 грамм).
9. Выложить на форму половину картофельного пюре, затем весь фарш и оставшееся пюре.
10. Сверху равномерно разложить небольшие кусочки масла (в сумме 10 грамм) и посыпать тертым сыром.
11. Запекать картофельное пюре с фаршем в духовке 20 минут."(с)
Вспомнила песню про фарш ))
*голосом Аллочки про " Старинные часы " *
" Фаарш невозмооожно прокрутииить назааад " ..
какое небо голубое.
Спокойно на лугах пасутся бычки.
Но осень пришла и грядки пусты
Бычкам не до сна, бычки все грустны..
Тук-тук-тук! Кто в домике живет? Наверное, мышка-норушка, как всегда... Ну там еще зайчик-побегайчик, лисичка-сестричка... А вас тама, похоже, нет!
Почему? Да потому что на Мейби нужно сначала зарегистрироваться, а потом подать заявку на прописку в ДоМиКе.