Friends
И про "самостоятельное " " безглютеновое " растение

7 Окт 2020, 13:11Лего  
И про "самостоятельное " " безглютеновое " растение

Полба. Ликбез.
" По#769; лба, или полбяная пшеница, - группа видов рода пшеница (Triticum) с плёнчатым зерном и с ломкими колосьями[1].
К полбе относят как дикие виды: пшеницу двузернянковидную (Triticum dicoccoides), одноостую однозернянку (Triticum boeoticum), двуостую однозернянку (Triticum thaoudar), пшеницу Урарту (Triticum urarthu); так и культурные: двузернянку (Triticum dicoccum), однозернянку (Triticum monococcum), спельту (Triticum spelta), пшеницу маха (Triticum macha), пшеницу Тимофеева (Triticum timofeevi). Из видов, относимых к полбе, чаще всего культивируется двузернянка[1]."(с)
И про глютен в ней " Глютен это группа белков, содержащиеся в семенах злаковых растений. Полба (спельта) содержит белки глютеновой группы, однако в значительно меньшем количестве, чем классическая пшеница. Полба содержит всего 14 хромосом, обладает самым коротким хромосомным рядом и отличается наиболее низким количеством возможных вариаций глютена. "с)

7 Окт 2020, 13:21Блонди  
гыыы)

все усвоили инфу?)) полезной оказалась?)

кстати, они друг друга нашли)
Лего и Мария в смысле - обе не любят неверного употребления понятий, а проще говоря, привязываются к словам)

кстати 2.
вот отсутствие глютена вообще-то считается вредом... не?

7 Окт 2020, 14:13Кошко  
А я, вот,

купила же пакет этой полбы, да никак руки не дойдут ее изготовить. А она ишь какая пользительная! Надо сделать.

7 Окт 2020, 14:17...ева  
Бло, ну вот чо ты, а?))

Я люблю посты и комменты Марии. Полезные и по делу. Многими её советами и рекомендациями пользовалась. Благодарю!

7 Окт 2020, 14:18Кошко  
Блондика в кубе,

на глютен бывает аллергия. У меня, к примеру)

7 Окт 2020, 14:27Лего  
Кошко,

Во Франции она около 4, 5 - 5 евро килограмм стоит. Дороже гречки в русских магазинах, прямо " золотые зернышки". Но очень вкусная распаренная, на гарнир к свиннысм ножкам. Кашу из неё не варят. Вот попробуй, честно, не пожалеешь. Кстати, а тут она по чем?

7 Окт 2020, 14:39Блонди  
а тут она гораздо дешевле

а насчет Марии и Лего - Бло же вредина)
не может не подколоть)

7 Окт 2020, 14:57Nika...  
очень пользительно также

летом лапти из бересты. а в сапоги х/б портянки. скоро, наверное, и д них докатимся.

7 Окт 2020, 15:00Лего  
Вот вам картинка

Как французы готовят полбу. Правда со стойком из телячьей шейки. Подавать советуют с красным вином.

7 Окт 2020, 15:14Блонди  
Кошко

про аллергию знаю.
сча у многих выползла.
но в целом я о тех, кто сознательно переходит на эти безглютеновые штуки.
просто я не особов теме. почитала - вроде, говорят, вредно.
но смеси для безглютеновой выпечки мне очень нравятся.

7 Окт 2020, 15:51НеПросто Мария  
Я вообще не очень в теме про глютен.

Не озадачивалась...
Прочитала)
***
Про Францию не знаю, а в России кашу варят)

7 Окт 2020, 15:59Обрящий  
оспидя,

как русские готовят полбу. Правда на воде из под крана. Подавать следует... а кто есть не будет, тому ложкой по лбу.

Жрите не обляпытейся...

[ перейти по ссылке ]

7 Окт 2020, 16:12Лего  
Ну так

Кто мешает разнообразить?

7 Окт 2020, 23:02АнтиМальвина  
Это когда заняться нечем,

И времени вагон и маленькая тележка, можно и полбы всякие делать и кучу ещё всего. А когда скачешь целыми днями как сайгак, какая на фиг полба!? Уж простите мне мое невежество.