Поднебесье
Красный, желтый, зеленый это что?
➜ главная Домика
Вы не залогинились! Ваш статус в этом ДоМиКе - гость.
В домике онлайн: 0, замечено за сутки: 0
вернуться на 6 стр. списка тем
Я не любитель крепких напитков. Но абсент мне нравится. Я просто очень люблю вкус полыни. Поэтому и моим любимым мартини всегда был Мартини Битер. Был, потому что сейчас его купить невозможно. Еще год назад я покупала его в Метро, но сейчас и там его нет. Не уверена, что сейчас его вообще привозят в Россию.
Но вернемся к абсенту. А еще он бывает черным, коричневым, синим и даже прозрачным. С крепостью и содержанием туйона (того самого вещества, славящегося психотропным действием) тоже все неоднозначно.
Строгой рецептуры для изготовления абсента не существует, производители вольны добавлять или не добавлять в него некоторые ингредиенты. Поэтому в последнее время все чаще на прилавках напиток со вкусом не полыни, а аниса (((
Но это уже совсем не то!
Прозрачный. Абсент с максимально натуральным составом очень часто не имеет цвета. Подходит тем, кто предпочитает натуральные продукты без "химии".
Зеленый. Именно таким потребители привыкли считать настоящий абсент, не зря же его второе имя "зеленая фея". Оттенок напитку придает содержащийся в растениях хлорофилл, который разрушается под воздействием света. Поэтому производители нередко "подстраховываются" и используют более стойкий краситель.
Желтый. Натуральный цвет получается именно в процессе разрушения хлорофилла, "идентичный натуральному" благодаря красителям.
Синий. Считается коктейльным, поскольку лучше всего смотрится именно в них. Оттенка удается достичь только благодаря красителям.
Красный. Получается в результате смешивания прозрачного абсента с гранатовым соком.
Коричневый. Рецептура абсента позволяет использовать для приготовления напитка не только листья и стебли растения, но и корни. В этом случае получается настой темного насыщенного оттенка.
Черный. При его приготовлении используют корень полыни и черную акацию, которая придает готовому абсенту темный цвет.
Дело в том, что туйон оказывает психотропное действие на организм. В результате человек может расслабляться или, напротив, испытывать бодрость, впадать в состояние эйфории или агрессии, безудержно и беспричинно смеяться, галлюцинировать или странно себя вести. Чтобы избежать подобных побочных эффектов, производители решили нормировать содержание туйона в абсенте до безопасного уровня (10 мг/л).
Благодаря этому напиток был официально легализован. Однако эта норма имеет скорее рекомендательный характер и в настоящее время ее придерживаются далеко не во всех странах: В Шотландии, Чехии и Швейцарии в продаже можно встретить абсенты с содержанием туйона до 100 мг/л. Будьте осторожны, эффект от употребления непредсказуем! Мы вас предупреждали. Подавляющее большинство европейских абсентов содержит туйон в пропорции 1, 510 мг/л. Существуют и полынные настойки без содержания туйона: во Франции их маркируют как Absente, в Швейцарии Logan Fils.
При этом классификация напитка немного шире: La Bleue (синий) или Blanche (белый). Прозрачный абсент, производится классическим способом и бутилируется сразу после дистилляции.
Verte (зеленый). Создается по упрощенному методу.
Absenta. Испанский вариант названия напитка. В рецептуре зачастую присутствуют цитрусовые, придающие абсенту особый вкус.
Hausgemacht. Напиток домашнего производства, в магазинах не продается.
Bohemian. Чешская разновидность, производится без добавления аниса (мой любимый вариант).
После пробовала и зеленый, и красный и прозрачный - ни один не понравился. Не мой напиток однозначно.
Но живя в Казахстане о полыне имею представление!!! )))
Мы поцанятами (10-12 лет) в деревне у бабушке играем в что-то типа ""Казаков разбойников"
Я прячусь в 2-х метровых зарослях полыни... Запах дурманит...
Листья больше ладони! Ствол стержня толще моих 3-х пальцев!
Голова идёт кругом!
Игру прекращаем! Мы (наш отряд) выходим из этих дебрей...!!!
Обкумаренные))) наверное это первый опыт опьянения)))
шутка
А если буду иногда и трезв
Свою Россию в век я не забуду!
Нести по жизни гордо этот крест!
именно осознавая своё предназначение!!!
Человек создан по образу и подобию Божьему!!!
Как Я, так и Ты, как и каждый житель планеты равен Богу! Не Я это сказал! Это сказал Он!!!
))) И это не я сказал!!! )))
С самим Создателем я равняю (ПОВТОРЯЮ В СОТЫЙ РАЗ) не только себя!
Но и Тебя!
И каждого живущего!
Тук-тук-тук! Кто в домике живет? Наверное, мышка-норушка, как всегда... Ну там еще зайчик-побегайчик, лисичка-сестричка... А вас тама, похоже, нет!
Почему? Да потому что на Мейби нужно сначала зарегистрироваться, а потом подать заявку на прописку в ДоМиКе.