Французский клуб
Рождественское пиво.

29 Дек 2017, 09:33Лего  
Рождественское пиво.

Самое время для него наступило. Здесь оно пьётся вечерами между рождеством и Новым годом, на аперитив, перед растопленным камином. В России можно и наоборот, после нового года в зимние каникулы и до рождества. Грех упускать такую возможность, пиво такое варится пивоварнями раз в год, именно к Рождеству. В другое время ни купить, ни попробовать.
Хотя вот пиво созданное в Бельгии как рождественское в своё время, так и называлась- "звезда" в честь появляющейся в сочельник первой звезда, Stella Artois, вполне так стало выпускаться круглогодично. Но, насколько я знаю, это вроде единственное исключение. Да и сейчас рождественские пива намного ярче и насыщеннее.
О вреде пива сказано достаточно, так что об этом и не буду
Но то, что оно источник селена для организма, легкоусвояевоемого кобальта как- то молчат. ( в соседнем домике очень интересно обсуждалось важность этих элементов для организма) . Да и куча всего разного полезного в нем. ( желающие найдут). Я конечно о нормальном пиве, не о всяких суррогатах.

29 Дек 2017, 09:36Лего  
А вот и немного из истории рождественского пива

"Происхождение рождественского пива

История сохранила не так много сведений, но ясно одно: так называемое "рождественское пиво" на самом деле появилось ещё до Рождества, то есть люди специально к зимним праздникам варили и пили особое пиво задолго до того, как папа Юлий I в IV веке от Рождества Христова назначил Рождество на 25 декабря. В дохристианскую эпоху народы, которые варили пиво, готовили специальные напитки к зимним языческим празднествам - в частности, к Солнцестоянию.

Не удивительно, что в христианстве эти традиции продолжились. Папа Юлий I и его последователи переняли у язычников многие традиции празднований, чтобы привлечь к христианству новых последователей - должны же они были сделать свою религию привлекательной! А что может быть эффективнее, чем потворствовать ежегодной зимней вакханалии с крепким пивом?

Почти во всех христианских культурах появились традиции приготовления к Рождеству крепкого или какого-то другого особенного пива. Естественно, она существовала и в европейских монастырях: к Рождеству монастырские пивоварни припасали Prima Melior - лучшее из лучших. Рождественское пиво было обычным во Франции (Bi#232; re de No#235; l), в Скандинавии (jul, или jule#248; l) и даже в Германии (weihnacht), где делали крепкие, тёмные святочные лагеры. Рождественским пивом угощали и работников на фермах и в работных домах Англии.

В Америку рождественские традиции пришли разрозненно, с иммигрантами - по этой же причине до Сухого закона в разных регионах США процветали разные стили, английские или немецкие. И как почти все другие национальные стили (кроме легких немецких лагеров), рождественское пиво было задушено Сухим законом, и целое поколение американских потребителей прожило без этого пива. Теперь поговорим о том, какие пивные стили могут подразумеваться под "рождественским пивом".(с)