Французский клуб
Про творог
➜ главная Домика
Вы не залогинились! Ваш статус в этом ДоМиКе - гость.
В домике онлайн: 3, замечено за сутки: 26
вернуться на 16 стр. списка тем
И вот повадились мы брать молоко у одной женщины, ее зовут Ленара, они с мужем приезжают из одного из окрестных сел. Держат трех коров, две дают молоко, одна в запуске.
И вот нам очень понравилось у них молоко. Кстати, цены тут на молоко у частников почти вдвое ниже, чем в Ленобласти. 50 против 90.
Так вот, попросила я ее сделать творог мягкий. В ЛО в магазинах он называется "на марле", стоит 300р за кг.
Она сделала, но по 130 р за кг.
Испекла я пирожки с творогом. Стали есть - опять не то. Как остынут - жесткий становится, суховатый.
Думаю, что за дела такие?
И вот сегодня пошла на базар, взяла у нее 4 л молока и спросила, как они творог делают.
Оказывается, они сначала молоко сепарируют, сливки снимают, а с оставшегося творог делают. Стало понятно, почему он вдвое дешевле)
Попросила ее на следующее воскресенье привезти творогу мягкого из цельного молока. Надеюсь, что на этот раз будет то, что надо))
В Ленобласти такой на каждом углу продается, а тут нет(
Пусть расширяют ассортимент))
Мы договорились еще, что 2 л молока она нальет от одной коровы, а 2 от другой, и мы потом сравним)
Хотя из козьего молока творог на порядок вкуснее и полезнее)))
Заквашивали или сметаной или кусочком хлеба.
выхожу на кухню
а жена не спит
в борщ мне подсыпает
натрия хлорид
Просто творог, обогащенный кальцием)))
Прикольный стишок про натрия хлорид..)))
"Вода" это сыворотка из-под простокваши.
Отдельно полезный продукт.
В частности на ней очень вкусная выпечка...
С ней окрошку делают.
А в таком варианте - "вода" на выброс, а творог как раз крупинками...
Кому-то совет может и пригодится!
По мне - на фиг)
Вода - та же сыворотка))) знаю людей, которые эту воду просто с удовольствием пьют)))
Вообще, сначала попробуйте))) пожилым людям, кстати, тоже очень полезен такой творог как и детям)))
Был автомат возле кинотеатра, но там тоже литровые пластиковые бутылки, а я заодно бы планету поберегла...
Полгода в деревне и молоко, и творог и всякое разное... молочное.
Полгода в Москве - изредка, по случаю...
И... я не люблю пресный творог. Это ж на любителя)
В советское время в деревнях им поросят выкармливали.
Ну вот, кому поросята, а кому творог)))
Видимо, обычное сквашивание молока - это невозможно трудный процесс)))
Ну и можно на досуге почитать чем чреват переизбыток кальция в организме. В том числе - детям, которым до определённого возраста вообще творога можно довольно небольшое количество.
На пирожки не пойдет.
Вот думаю вареников налепить.
Тук-тук-тук! Кто в домике живет? Наверное, мышка-норушка, как всегда... Ну там еще зайчик-побегайчик, лисичка-сестричка... А вас тама, похоже, нет!
Почему? Да потому что на Мейби нужно сначала зарегистрироваться, а потом подать заявку на прописку в ДоМиКе.