Французский клуб
Салаты к праздничному столу

29 Дек 2018, 10:54Клинически счастлива  
Салаты к праздничному столу

из всех блюд больше всего люблю салаты

вот некоторые, позаимствовано

29 Дек 2018, 11:03Клинически счастлива  
с черносливом

- филе курицы
твердый сыр
- 5 яиц
-150 г чернослива
- яблоки 2
- грецкий орех полстакана
для украшения:
-зелень петрушки
- кукуруза и перец болгарский
-зерна граната

*куриное филе кубиками
-чернослив, запаренный, обсушть, нарезать соломкой
- яйца на терке
- поджаренные грецкие орехи измельчить- яблоки натереть - сыр на крупной терке натереть
- каждый слой смазать майонезом:

1- филе
2- сыр
- белки
- орехи
- чернослив -
- яблоки
-желтки

из петрушки, зерен граната и кукурузы сделать венок, из перца разных цветов - горящие свечи и бант

29 Дек 2018, 11:08Клинически счастлива  
"Колокольчик" с икрой

- 2 куриных окорочка
- красные луковицы
- 4 яйца
- 2 моркови
- 150 г твердого сыра
- стакан грецк. орехов
-
Для монеток:
1 лист слоеного бездрожжевого теста
- 80 г красная икра
- 80 г сливочного масла

Монетки надо выпекать. При 180-200 град. примерно 25 мин
Потом наполнить икрой, смазав предварит. маслом.

Монетки располагают по кругу


Все тереть на крупной терке, только курицу порезать, а лук полукольцами
орехи измельчить

сборка:

окорочка-лук-морковь-яйца-орех- и- тертый сыр.

Колокольчик из граната, если кто не понял)

29 Дек 2018, 11:09Клинически счастлива  
Если успею сегодня,

продолжение следует))

давайте сюда ваши салаты, а?:)) (предложение, не команда)

29 Дек 2018, 11:34Дракоша-пушистик  
Спасибо

Интересные рецептики:)

29 Дек 2018, 11:51Белая Акация  
Низкокалорийный салат "Изумрудный"

Рецепт от бронзового призера турнира D'Athletics Алины Насыровой

куриное филе - 100150 г;
сыр легкий - 50 г;
яйцо - 1 шт.;
томат - 1 шт.;
киви - 1 шт.
Для заправки: греческий йогурт, зелень, приправа "Итальянские травы".

Приготовление:

Отвариваем куриное филе, нарезаем на мелкие кусочки. Мелко режем вареное яйцо, томат, киви. Сыр натираем на мелкой терке. Салат выкладываем слоями: куриная грудка, томат, яйцо, заправка.
ВАжно: верхний слой - киви - выкладываем перед самой подачей на стол!

29 Дек 2018, 11:53Белая Акация  
Количество

филе 100-150 граммов))

29 Дек 2018, 21:03dreamer  
У меня будет совсем простой салат)))

1. Кедровые орешки
2. Сельдерей
3. Зеленые яблоки
4. Салат
5. Сыр
5. помидоры черри
6. Приправа для салата(травы)
7. Масло оливковое

Все)))Но мне он очень нравится)))

29 Дек 2018, 21:38Лего  
Оливье

Только и делаю, во Франции здесь не заморачиваюсь, и так полно всякой соленой рыбки.
Все же вкус оливье ничем не заменить на Новый год. А так, мой самый любимый салат, но делается индивидуально, в порционных стаканчиках, слоями. Креветки- первый слой, второй - авокадо, третий- грейпфрут или памело. Немного майонеза ( у меня самодельный, он пожиже покупного, стекает сам по слоям, а так, наверное по чуть- чутьна каждый слой. Сверху украшаю взбитыми сливками из баллончика, у нас под Новый год продают не сладкие, с укропом.

29 Дек 2018, 22:41dreamer  
Для меня оливье вообще ничего не значит)))

Не люблю этот салат. После развода с мужем, сразу же забыла, что его "положено" делать на НГ)))

30 Дек 2018, 08:52Клинически счастлива  
Ну, теперь точно - с наступающим))

всех поздравляю

и всех - люблю и понимаю. И тех, кто со мной спорил - и тех, кто согласен

Оливье люблю и обожаю. Не за "вкус детства" (их у меня много было, вкусов) - а за состав
Именно этот салат по составу мне больше всего нравится, поскольку нет кислых компонентов, только соленые (по причине кислотности кое-чего у многих членов семьи я ничего кислого, вроде яблока - никогда не кладу туда)

Так что у нас с мамой, а этот "сиротский" НГ мы с мамой только будем встречать - будет оливье!
красная икра... и хватит, пожалуй
Если кто подарит чего - то конфеты. Мама всегда ранее пекла пироги, счас уже не может (82 года)
Я не пеку никогда. Наклоняться к духовке - спина не позволяет

Для меня праздник = это когда ничего не готовить, накрыть на стол и всё.))

А вот пример (картинка) украшения простого блюда: картофельное пюре. в тему к восточному календарю

30 Дек 2018, 08:53Клинически счастлива  
Ой, а картинку забыла

С Новым годом
и ПУСТЬ У ВАС ВСЕ СБУДЕТСЯ!!

(можно считать, что кричу. радостно))

30 Дек 2018, 09:24НеПросто Мария  
В соседнем домике тема про икру...

Посмотрите... может кого-то убережет от испорченного настроения на НГ.

[ перейти по ссылке ]

30 Дек 2018, 10:52НеПросто Мария  
очень легкий салат...

(фото приложу когда сделаю, т. е. завтра)
Первый слой - яйца мелко покрошенные (на терке, размятые вилкой)
Мойонез
Второй слой - тертые яблоки
Сметана
Третий слой - тертый сыр
Майонез.
Украсить по возможности)))
На яблоки сметану, т. к. от майонеза они темнеют...
Мне не нравится именно тут майонез, хотя я к нему отношусь сверхлояльно. Стараюсь купить йогурт. Лучше - яблочный...
В рецепте еще лук, но мы его не кладем никогда.

30 Дек 2018, 15:45Дракоша-пушистик  
Спасибо

за тему про икру. Пошла, купила в магазине на развес 150 г. Цена за 100г 390 р. Красивая, крупная, ничего не хлюпает) Сахалин, август.
В небольших ведерках, литров на 4- 5 привозят в магазин, а там вразвес.

30 Дек 2018, 16:25dreamer  
Я уже где-то слышала раньше про икру, поэтому

не покупаю. Возможно, принесут на НГ. И там уж точно будет развесная и настоящая. Поэтому не парюсь по этому поводу)))

30 Дек 2018, 19:31Лего  
А мы уже считай

Все отметили. Помимо нового года сегодня и ДР моего сына. Сначала я сходила тетку поздравить, потом сестра с мужем пришли к нам. Основное " застолье" уже состоялось, в отличае от предидущих за эти два месяца- нас было мало, всего четверо. Все, завтра ничего готовить не буду, будем встречать с мамой НГ " налегке " , шампанским да блинчиками с икрой... ничего готовить не буду, шампанское маме подарили, Абрао Дюрсо. Правда, к моему сожалению полусладкое, но она сухое не любит.

30 Дек 2018, 22:06Белая Акация  
Лего, а когда

ты планируешь домой уезжать? Представляю, как ты соскучилась по своему дому...

30 Дек 2018, 22:19Белая Акация  
Понравился рецепт...

Как красиво подать бокал с шампанским

В бокал с шампанским насыпьте замороженные ягоды клюквы или граната - они будут красиво смотреться и к тому же приятно охлаждать напиток. Также добавьте веточку розмарина, которая будет ассоциироваться с елкой и тем самым создаст новогоднее настроение
(с)

30 Дек 2018, 23:08Лего  
Акация, планировать мне сложно,

Надо ещё визу для мамы получить... а я никак страховку сделать не могу.

31 Дек 2018, 11:05Клинически счастлива  
С НОВЫМ ГОДОМ!!

БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ!

(вот теперь кричу) ))) желаю и хочу для всех

31 Дек 2018, 11:13Клинически счастлива  
И приглашаю всех

и в мой праздничный прицеп,

и встретиться в Новом году))