Французский клуб
О кухонной утвари
➜ главная Домика
Вы не залогинились! Ваш статус в этом ДоМиКе - гость.
В домике онлайн: 2, замечено за сутки: 21
вернуться на 55 стр. списка тем
И большое деревянное решето, перетирать творог и яблоки, и резец для обрезки хвороста и вареников, и венчик для взбивания белков, сливок и мусса, и мельницы для перца, и жаровня для кофе, и мороженица, и сечка, чтобы рубить капусту, и деревянная дощечка для чистки селедки, и лопаточки для размешивания подлив, и кисточка для смазывания пирогов и булок яйцом, и металлическая шпиговка для жаркого... Ступки с пестиком. Весы. Воронки. Этажерки для раков. Бумажные папильотки для пожарских котлет. Наборы емкостей для уксуса, оливкового масла и горчицы. Графины для водки и воды, для пива с высокими стаканами. Столовые и чайные сервизы. Столовые щетки для сметания крошек со стола с небольшим подносиком. Et cetera
(с) Мария Метлицкая "Ассоциации или Жизнь женщины"
А что у вас на кухне есть интересного или необычного, хозяюшки?
Стоит как артефакт эпохи.
Формочки для печенья 50-х.
Щипцы для колки сахара того же периода...
Посуда в основном советская, никакого там Китая.
А еще у этой же бабушки был примус, на котором она мне жарила вкуснющую яичницу.
В процессе приготовления в кухне попахивало керосином, но запаха еды он никогда не портил почему-то.
Казалось бы - сколько того варенья я варю и сколько гусей ( индеек) тушу с квашеной капустой, места сколько занимают эти предметы - а не могу выбросить. Хороши же вещи, полезные.
Сейчас таких не делают.
Деревянную миску для сечки капусты выбросила только тогда, когда она рассохлась и развалилась надвое.
я пошлая женщина, у меня 2 любимые тарелки.
скорее, миски.
2 любимых бокала. Никому из не даю - у меня всю жизнь всё только свое.
цветное - только цветное и только керамическое.
3 сковороды, счас это кажется много. когда-то не хватало
2 кастрюли: используется только малая - и раз в неделю, не более
мне и этого много.
Вся посуда "для гостей" - стоит в шкафу, ужасая меня тем, что нужно куда-то это девать
Мы с мамой живем в разных квартирах, и, в силу возраста мамы, все ДР, в том числе и мой - празднуем у нее
Внуки свои - тоже у мамы
у меня стоит посуда на случай приезда моих подруг (а их есть у меня), но в последние годы, если подруги и наезжают - то так редко, что мы просто идем в ресторан... шли. До.
Это мы с тобой не уродились))
ИМХО, для женщины это все-таки естественно, любить свой дом, своё хозяйство, "вить гнездо"
Но эту любовь закладывается в девочек с детства, наверное.
Хотя одна из самых умелых кулинарок, которую я лично знала, достигла поварских высот "от противного". Ее мать сильно пила, а потом вообще бросила двоих детей на мужа и сгинула в туманной дали. Отец вытянул девчонок, не бросил, но хозяйство вёл по-мужски: грязными и голодными не ходили, но не более того.
И моя знакомая, выйдя в 18 лет замуж, решила, что в ее семье всегда будет вкусно, чисто и тепло. Училась всему у взрослых коллег и знакомых, собирала кулинарные рецепты из газет и журналов и всё у нее получилось.
А ее родная сестра -абсолютная "не хозяйка", как говорят в наших краях)) Основное ее меню - кофе с сигаретой, как мне кажется. И уж точно - никаких венчиков для сбивания сливок или медных тазов для варенья.
Из старого- старинного. Откапала сейчас в псином гараже старинную кофемолку прабабушкину. Очистила- поняла французская даже. Она ну очень старая. С историей. Моя бабушка в голодные послереволюционные годы молола на ней зерно в муку, на лепешки. По ночам в темноте. Днём могли соседи увидеть, где зерно прятали и отнять. ( в доме держать нельзя было, с обыском все время приходили)
Очень интересная история у Вашей кофемолки!
Сокровище, у меня тоже была подобная гусятница, от свекрови осталась. Громоздкая и почти неподъемная. И я ее зачем-то выбросила. Сейчас уже и не вспомню, чем она мне помешала))
Пользовались мы ею не часто, но ведь вроде и не мешала она никому.
Хотя я столько всего выбросила за свою жизнь, что вспомнить страшно))
А вот что есть у меня на кухне необычного: массивный толстый металлический диск из какого-то стратегического нержавеющего металла, который хорошо прогревается на газовой конфорке, а потом очень долго отдает тепло. Это приспособление тоже осталось от свекрови. Оно создает эффект "русской печи" при варке гречки или других круп, а также при тушении мяса.
Лего знает )))
И оценит мой выбор.
Вкусная еда - такое же украшение жизни, как приятная дружеская беседа, сирень под окошком, шум моря, баня, новое платье или другая женская ерундовина.
А какое удовольствие приготовить и наблюдать, как твои любимые люди жмурятся и похрюкивают от вкусноты.
(И всегда есть поесть)))
Самое ценное (для меня)?
Чугунная сковородка... не знаю сколько ей лет. Но мама уверяла, что и в ее детстве эта сковородка в семье была)
И закаточная машинка (банки закатывать, не винтовыми крышками).
Тоже не знаю сколько ей лет. Современные все переломались - а этой хоть бы что!
Еще у меня есть шейкер. Современный. Ни разу не пользовалась! Выкинуть жалко, а кому подарить - не знаю...
И тазы для варенья есть. Но они какие-то маленькие... на пару литров всего. Из принципа варю в них те ягоды, которых мало. В прошлом году варила варенье из желтой малины. Прикольно получилось. По цвету - мед, по вкусу - малина)))
Тук-тук-тук! Кто в домике живет? Наверное, мышка-норушка, как всегда... Ну там еще зайчик-побегайчик, лисичка-сестричка... А вас тама, похоже, нет!
Почему? Да потому что на Мейби нужно сначала зарегистрироваться, а потом подать заявку на прописку в ДоМиКе.