Французский клуб
Акация, хочу сказать
➜ главная Домика
Вы не залогинились! Ваш статус в этом ДоМиКе - гость.
В домике онлайн: 3, замечено за сутки: 21
вернуться на 55 стр. списка тем
Это фанагория, цимлянский чёрный. Номерной резерв. 2018 год.
Цитирую заметку "Новая жизнь убитых заводов" из Яндекс Дзен, блог называется "Сделано у нас"
Продолжаю писать про возрождение некогда остановившихся заводов. Сегодня речь еще об одном предприятии с большой историей, заводе "Цимлянские вина", расположенного на берегу одноименного водохранилища.
Надо сказать, несмотря на свое южное расположение, Ростовская область, в отличии от соседней Кубани, винодельческим регионом никогда не была. Для винограда здесь достаточно сложный климат, слишком засушливый. Впрочем, свои традиции у нас на Дону все же есть. И одно из таких, можно сказать, легендарных предприятий это "Цимлянские вина".
Надо заметить, что виноградники "Цимлянских вин" являются самой северной зоной промышленного виноградарства в России.
История предприятия начинается в 1932 г., когда на базе двух колхозов был организован Цимлянский виноградарский совхоз. Хозяйство получило 105 гектаров виноградников. Основными сортами были Цимлянский черный, Плечестик, Шампанчика и другие. Тогда здесь производили только виноматериал, а само вино делали в Ростове.
Но в декабре 1955 г. на берегу Цимлянского моря приступили к строительству своего завода. В сентябре 1962 года с небольшими недоделками вступила в строй первая очередь.
До недавнего времени завод успешно работал, хотя я не любитель вина, но регулярно встречал продукцию завода в магазинах. И каково же было мо удивление узнать, что у завода начались серьезные финансовые проблемы. В итоге 2 года назад завод по сути остановился, а виноградники начали зарастать бурьяном.
К счастью, в осенью прошлого года для возрождения легендарного завода был найден инвестор. Завод заработал вновь, сотрудники вернулись на производство, началась модернизация оборудования. Начали восстанавливать виноградники, к сожалению порядка 300 га восстановлению не подлежат, но основные площади удалось привести в порядок. Завод начал выпуск продукции.
Сегодня проблемы предприятия еще не решены полностью. Несмотря на возобновление производства, завод по прежнему проходит процедуру банкротства, как положено по закону. Но, как я уже неоднократно говорил банкротство это не разрушение, а наоборот процедура оздоровления предприятий.
Так что нет сомнений в том, что наш знаменитый донской бренд и дальше будет радовать ценителей этого напитка своим качеством.
(с)
Об этом вине, только другого года, я тоже нашла статью на Дзене. Блог называется "Философия вина" - возможно тебе будут интересны и другие статьи автора?
А пока - о цимлянском черном, опять цитирую.
Фанагория. Цимлянский черный. Номерной резерв. 2017. Когда простота не хуже... 18+
Признаюсь сразу - я люблю цимлянский черный. И люблю его в том числе этом простом исполнении. Уже давно, лет десять как. Кто-то скажет: мол, слишком просто, нет ярко выраженной танинности, которая так приятна в своей округлости или шероховатости в красных винах, нет сложного послевкусия, нет маслянистости и великой плотности. Ну и что? Разве жену любят меньше, когда на ней простой халат и домашние тапочки. Она же не может быть все время в коктейльном платье. В семье все просто и поэтому легко. В счастливой семье. Начните усложнять и сотворять из милых будней постоянные праздники с хлопушками и шумными гостями и вам захочется простых домашних будней, предсказуемости и спокойствия.
Вот и это вино - простое, спокойное, домашнее по своему характеру, без суеты и гастрономического ажиотажа.
Терн, капелька темного шоколада, сбалансированная кислотность, тонкие ножки на бокале. Хорошая сочетаемость практически со всеми домашними блюдами для семейного ужина. Что еще надо в тот день, когда мы не гонимся за новыми открытиями и не стремимся к сложным ощущениям.
Предсказуемый, доступный вариант будничного вина. Но есть в нем что-то, что отличает его от международных и широко распространённых красных сортов. С ним легче и проще любить Родину...
Жизнь хороша, но это не повод пить больше одного бокала вина.
Ваш энофилософ-несомелье, Светлана Л.
(с)
Спиртное - совсем не моя тема, но прочитала с интересом))
Надо будет попробовать при случае это вино.
Я сооблазнилась именно из за сорта винограда, он нигде больше не растёт, и не жалею.
Из французских- немного похоже на вина Лангедока. Но я не особый знаток их. Пила, когда там у друзей гостили и когда муж работал там- привозил. Но от нас далеко- а самолётом много не привезёшь.
Спасибо за подсказку
Из более сладких, насыщенных вин для меня настоящим открытием был Массандровский белый мускат чёрного камня. Это нечто, действительно. Даже не пробовала ничего подобного.
Недаром его в королевскому двору в англию поставляли. Но он дорог. ( я себе подарок на день рождения сделала). Вот- все тяну- наслаждаюсь.
Совсем неплоха мадера, тоже Массандра. Но на неё хоть скидки бывают. нафигес, ну не знаю, неплох, но не excellent. Но это и более тяжёлые и насыщенные вина и более сладкие. И таки да- дорого.
Тук-тук-тук! Кто в домике живет? Наверное, мышка-норушка, как всегда... Ну там еще зайчик-побегайчик, лисичка-сестричка... А вас тама, похоже, нет!
Почему? Да потому что на Мейби нужно сначала зарегистрироваться, а потом подать заявку на прописку в ДоМиКе.