Французский клуб
Еще рецепт с маскарпоне.

вчера, 16:50Лего  
Еще рецепт с маскарпоне.

Сама изобрела только что. Пекла луковый пирог. У нас лук нынче дорогой ужасно, а тут муж напал на дешевый, купил две сетки по 1, 5 кг. А он уже такой.. лежать не будет, вот и решилась на свой любимый пирог. В тесто положила сметану, как обычно, а в начинку маскарпоне. Отлично вышло, только что " пробу сняли. ". Теперь буду так делать.

вчера, 16:57Лего  
Сам рецепт пирога

Луковый пирог
Тесто.
1/2пачки маргарина. Думаю- пачка в 250 гр, значит 125 гр. растопить, 2 столовые ложки сметаны, немного соли, 1/2 ложка соды погашённой уксусом. у меня соды нет, я беру пекарский порошок. 3 стакана муки. Может и чуть больше получится, смотря какая сметана. Замесить и на холод на полчаса.
Раскатать, переложить в форму, сформировать "бортики"и заполнить фаршем.
Фарш.

5 средних луковиц мелко порезать( очень мелко, я рублю миксером) , обжарить. В конце обжарки добавить чайную ложку сахара. Остудить. Добавить три сырых яйца и 3/4 стакана сметаны ( я меньше добавляю) .
Выпекать, ( я сначала на 210 градусах, потом уменьшаю) . Время не знаю, но быстро довольно.

вчера, 20:10Дракоша-пушистик  
Лего,

О, классно!
Спасибо за отличный рецепт! Занесла в копилку:))

вчера, 20:24Лего  
Этот пирог

Хорош к борщу, например. Вполне полноценный обед на мой взгляд - борщ и кусок такого пирога

вчера, 22:30Лего  
Не написала.

Разумеется в начинку можно любые любимые специи, перец, соль, я у меня обычно белый перец и имбирь. И немного цитрамона.

вчера, 23:02НеПросто Мария  
ЦИТРАМОНА???

Точно таблетку?
Рецепт записала) Спасибо!
Завтра намечен борщ. Как раз опробую)

вчера, 23:04НеПросто Мария  
Хотя...

Я бы скорее к куриному бульону...(без начинки, просто бульон) с пирожками)))

65 мин. назадЛего  
Кардамон

Конечно, писала. Черте что вылазит. Бульон? Ну не знаю. Давно у нас бульон никто не ест просто так. Попробуй.

50 мин. назадНеПросто Мария  
Лего)))

Вы просто разлюбили суп)))
Ни хорошо и не плохо... Привычка)

43 мин. назадНеПросто Мария  
А мы любим!!!

Суп вААще)))
А бульон с пирожками - это праздничная еда.
Только бульон должен быть Бульоном, а не водой на мясном отваре...

19 мин. назадЛего  
Действительно

Разлюбили. Что поделаешь. В Африке как - то супы " не шли " вот и отвыкли. Днем жарко, поздно анечеров ничего жидкого не хочется- тяжело. Я сейчас очень редко варю борщ ну и еще два супа у меня " в ходу". Французский тыквенный и щавелевый с яйцом. Это когда в кои - то века действительно в обед едим, то есть днем. Сегодня борщ сварила, днем холодно у нас, горячего захотелось, раз дома. дочке муж отвез половину. Пообедали, а завтра и есть его некому. А луковый пирог я часто на аперо пеку, когда апперетив " в складчину" и надо что - то принести на большое количество народа. Нормально идет и с пивом и даже с шампанским.