Французский клуб
Новости сельской жизни

12 Апр, 10:26Дракоша-пушистик  
Новости сельской жизни

В 3 часа ночи я еще не спала. Проверила оплод гусиных яиц в инкубаторе. Все пустые! ((
То ли гусыни зажирели, то ли гусак плохо работает. То ли второй гусак ему мешает.
В прошлом году был оплод 100%, в этом 0%.
Я, конечно, заложу следующие 6 яиц, но...
Шансов почти нет.
Отменила заказы на гусят.
Написала в Октябрьский инкубатор - это далеко от нас. Такси примерно 2-3 тыс.
Но гусят этой породы в Крыму можно найти только там.
И то у них пока нет инкубационного яйца породы Датский Легарт. Ищут.
Надеюсь, найдут.
20 гусят с дорогой обойдутся мне не менее, чем в 10 тыс р. Но стадо надо разбавлять новой кровью, никуда не денешься.

12 Апр, 10:53Дракоша-пушистик  
Теперь

у моих кур будет праздник живота))
Буду варить им три гусиных яйца на 2 дня)

12 Апр, 10:59Дракоша-пушистик  
Про ряженку

В мультиварке-скороварке топленое молоко не вышло, как я понимаю, от того, что молоко было немного подкисшее.
В другой (старой) мультиварке перестал работать таймер обратного отсчета.
Вчера делала топленое молоко в духовке, но по вкусу мне не особо понравилось, похоже, я передержала по времени или температура 150 градусов слишком высока. Ставила 150 град на 2 часа и потом еще час на 120 град.
Получилось примерно 2 л топлёного молока. Подогрела до 40 градусов, положила 2 стика закваски, 3 минуты размешивала. Поставила на табуретку недалеко от электрообогревателя. В 9 утра шикарная на вид плотная ряженка. Убрала в холодильник на 4 часа. Попробуем после 13 ч, какой будет вкус.

12 Апр, 13:19Дракоша-пушистик  
Попробовала.

Мне не понравилось. Передержала.
Надо будет всё же снова попробовать в мультиварке-скороварке.
Теперь мне есть в одно лицо почти 2 л ряженки...
Нет, если в нее добавить сахар, то она еще ничего.
Но у меня еще творог со сметаной готов, его тоже есть надо. Похудеешь тут)))

12 Апр, 13:26Лего  
Творог

Вроде долго хранится. На той неделе можно и Пасху творожную будет сделать. Или продать тем, кто Пасху делает. ( я вот у молочника на пятницу заказала 2 кг творога. )

12 Апр, 16:17Дракоша-пушистик  
У нас сегодня

холодно, дождь, пасмурно с прояснениями, пронизывающий ветер.
Наверное, в этом году урожая фруктов почти не будет - деревья цвели, и тут неделя снега, морозов, дождей ((
Послезавтра пойдет тепло.
Пойду-ка я поставлю топиться молоко в мультиварку и надо кефир заквасить.
Надо же продолжить эксперименты до получения достойного результата.

12 Апр, 17:23Kатерина  
Дракоша,

Творог спокойно можно заморощить. Ему ничего не будет.

12 Апр, 18:01Дракоша-пушистик  
Kатерина,

да? Спасибо, не знала. Это хорошо, а то я быстро столько не съем:))

12 Апр, 18:34Дракоша-пушистик  
Ну я "молодец", конечно ((

Второпях, не включая свет залила 1, 5 л молока в мультиварку БЕЗ ЧАШИ. Чаша черная, мультя черная, сложной конфигурации, не заметила, что чашу не поставила.
Вот ёлки! ((
Пролила мультю горячей водой, поставила сушиться.
Молоко залила в мультину чашу и засунула в духовку на час и 145 градусов.
А что делать?! Второй раз в жизни у меня такой прокол ((
Давление подскочило, а надо идти с козами гулять. Выпила 25 мг каптоприла, пойду, травку-то девкам надо есть.
Фенибут пора уже доставать.

13 Апр, 11:29Дракоша-пушистик  
Посоветовалась

с экспертом по птицеводству.
Картина такая:
мои два гусака ухаживают за одной гусыней, а вторую игнорят.
Первая не может получить оплодотворенные яйца потому, что как только один гусак на нее залезет, второй его сбивает. И наоборот.
Вторая гусыня не может нести оплодотворенные яйца потому, что на нее никто не залазит.
Надо срочно придумать, как разбить их на пары.

13 Апр, 12:33Лего  
А как же

В прошлом году все были оплодотворенные. Разлюбили одну?

13 Апр, 12:34Лего  
А гуси не как лебеди,

У которых постоянные партнером?

13 Апр, 12:39Дракоша-пушистик  
Лего,

в прошлом году был еще один гусак. Я его потом продала в Приветное.
Гуси разные бывают по характеру, надеюсь, что не как лебеди.

13 Апр, 23:59Kатерина  
Мдааа

Всем подавай отдельеое жилье. Даже гусиным парам...

вчера, 21:38Клинически счастлива  
Дракош

как там с молочным производством?
наладила производство ряженки и кефира?

Работаешь, наверное - поэтому не пишешь?