Французский клуб
Про абрикосовые косточки

16 Авг, 11:15Дракоша-пушистик  
Про абрикосовые косточки

Прочитала у терапевта статью. Оказывается, вот что опасно, а я и не знала.
"После истории про синильную кислоту из семян льна народ озаботился другими источниками цианидов. Подтверждаю. Цианидом из абрикосовых ядрышек отравиться намного проще, чем семенами льна.

Ядрышки - это содержимое абрикосовых косточек. При употреблении в пищу абрикосов ничего не происходит, но если наколоть сырых косточек и нажраться оттуда ядрышек, то очень легко отравиться. Принято считать, что потравиться могут взрослые, сожрамши больше 23 ядрышек. Дети травятся даже с половинки ядра. "

16 Авг, 11:16Дракоша-пушистик  
Ой, ошибочка

Не 23, а 2-3 ядрышка.
А правда, что продают в пакетиках таджикские абрикосовые ядрышки?

16 Авг, 12:10Лего  
Не знаю.

Но тетка мужа в Крыму варила варенье из абрикос с ядрышками. И мы варили, она нам передавала абрикосы с поездом). И дети ели. Все живы. И косточки мы все детство кололи и ядрышки ели. Правда шкурку снимали, она горькая.

16 Авг, 13:57Olche  
Я много лет назад

узнала про синильную.
Не только в абрикосах. Все косточки таким грешат
Поэтому теперь только бескоточковое.
А то раньше делали вино и травились через много лет

16 Авг, 14:46Лего  
В вине

Нет косточек. Его из сока делают. А вот в наливках и настойках, да, есть. Я делаю вишневую с косточками. Но через полгода выпиваем.

16 Авг, 19:12Дракоша-пушистик  
Наверное,

терапевт писал про косточки диких абрикосов. Мне так кажется.

16 Авг, 20:02Kатерина  
У диких

У дички косточки горькие. По этому признаку их легко отличить от абрикос. Так что, ядрышки от дички и не ест никто. А от абрикос ели и все норм было.

16 Авг, 20:06Дракоша-пушистик  
Вот что нашла:

"Европейское агентство по безопасности продуктов питания (European Food Safety Authority, EFSA) в 2016 году проанализировало риски употребления ядер абрикосов в пищу. Эксперты пришли к выводу, что этот продукт можно употреблять только в ограниченном количестве. Взрослым не рекомендуется съедать больше 2 3 косточек в день, для детей безопасная доза - половина ядра. Беременным и кормящим женщинам ядра абрикоса противопоказаны."

16 Авг, 20:42Юрий  
Абрикосовые косточки

Крунлые горькие
Длинные сладкие

16 Авг, 21:39Немка  
Смутно вспоминаю

Мне кажется, в детстве кололи и ели эти абрикосовые косточки и сырыми и в варенье. И не 2-3 и даже не пол ядрышка... Может быть сорта особые, сложно сказать. )

17 Авг, 14:04lisena1  
На рынке продаются

Абрикосовые косточки на развес. Нормально поедаются, без фанатизма, конечно, но не по 5 штук, а больше гораздо.

17 Авг, 14:22Дракоша-пушистик  
Мне вот

тоже кажется, что этот терапевт что-то не то написал. Мы в детстве тоже ели. Правда, немного.

17 Авг, 15:16Лего  
Я сейчас много читаю про питание

При раке. Нашла, что абрикосовые косточки прямо таки рекомендуют.

22 Авг, 10:54Agua  
Мама всегда варила

в Крыму абрикосовое варенье с орешками из косточек, вкуснятина. И мы в детстве кололи эти косточки и ели орешки, и не одну, и не две. А горстями. Но про вред абрикосовых ядрышек в большом количестве знали всегда все вокруг