Французский клуб
Очень сельские новости.
➜ главная Домика
Вы не залогинились! Ваш статус в этом ДоМиКе - гость.
В домике онлайн: 1, замечено за сутки: 18
вернуться на 123 стр. списка тем
Как раз пришел тент 5 на 8 метров, и я удачно выскочила под начало дождика, натянула тент впотьмах. Фонарь слабо светит.
Конечно, сначала расположила тент неправильно, длинной стороной поперек сеновала. Но потом перевернула как надо. Рада бегала вокруг, путалась под ногами и орала в полный голос, что пора бы дать ей теплого молока))
Подождет, ее время 21. 00.
Собака благоразумно ушла в козовник и улеглась возле доильного станка))
Цыпы научились жить в курятнике, а не на улице, и мирно дремлют под мерцание новогодней гирлянды))
Гуси наслаждаются дождиком - любят это дело.
Они разломали два пластмассовых ведра и тазик, и теперь у них всего два ведра.
Старшие гуси предпочитают сами общаться с ведрами, не допуская молодняк.
Приходится досыпать пшеницу в гусиную кормушку.
Тогда старшая четверка с криками бежит поесть, а подросшим гусятам удаётся попить воды, помыться и даже пофлиртовать у ведра:)))
Моим знакомым из села Межгорье понадобился новый гусак. Их прежний гусак заболел, и появилась вакансия.
Фото и видео моего гусачка понравились, да и цену я снизила, потому как знакомые.
Вот числа 13 ноября или раньше поедет человек туда и гуся может захватить.
Думаю, второго юного гусачка тоже объявить в продажу. Может, кому-то надо.
Мама была очень рада оказаться дома, самочувствие нормальное.
Завтра пойдёт к терапевту своему.
Ну а я нынче была на узи, врач запретила поднимать что-либо тяжелее трех кг и заниматься тяжелой работой. Ну и как обычно, следить за давлением и не греть нижнюю половину тела. Впрочем, у меня в комнате 13- 14 градусов, но не включаю обогрев. Мне под пледом и зимним одеялом тепло.
Конечно, надо налить шесть ведер воды козам и птице. По 3 л это будет 24 раза ходить *задумалась*
Сложность в том, что ведра надо заносить внутрь помещений, куда тележка не проедет. Я ставлю ведра козам у стенки, противоположной входу. Иначе они их просто посшибают.
Молоко его как-то раз взяла, мне не особо понравилось. На фоне молока коровы у соседа Мити это было как разбавленное.
Поскольку Митина корова давно на Радуге (по болезни), мне приходится искать подходящее молоко.
Позвонила Таиру, он обещал мне в субботу так же три банки молока коровьего (10 л) за 600 р.
Так что в четверг у меня по плану изготовление сыра Качотта из андреева молока, а в воскресенье - из таирова молока. Вот и посмотрю, из какого будет больше выход сыра, и как будет идти процесс.
А с пенсии думаю купить 10 л и 10 л от других хозяев коров нашего села.
И тоже провести испытания.
Потом еще два варианта.
И тогда уже определюсь, у кого брать молоко постоянно.
Такой уютный, устоявшийся мир, где каждый (каждая курица и коза) занял свое место - и все друг другу нужны и поддерживают... поддерживают гармонию
Я совсем обнаглела.
Проснулась в 9 ч, а сейчас 9. 45., еще из дому не выходила. Только свет козам включила (он из дома включается).
А всё потому, что спать легла во втором часу.
Зато с утра позвонила электрикам и написала в сельском чате, по какой улице нынче будет отключение.
А у нас будет свет! Ура-ура! Можно включить посудомойку.
Отнесу козам сено и буду подготавливаться к варке сыра. Притащу свою любимую сыроварку, залью в нее воду (в рубашку), молоко коровье (внутрь) и включу на пастеризацию (щадящая, 30 минут при 65 градусах). Полюбилось мне это дело - сыр варить.
Моей козьей Качотте 10 дней, протерла головку сыра очень солёной (с добавлением уксуса) кипяченой водой.
Ой, надо ж сегодня сварить новый солевой раствор для посолки сыра! Старый вылила.
Вот чем в первую очередь и займусь.
Мне так жаль спину мучить, что провела в саду везде воду, ничего не ношу тяжелее опрыскивателя 5 кг, да и тот на плече.
А с весны и до осени большие козы живут под навесом во дворе, это 30 метров от колонки, временное жилье. Шланг думаю освободить от воды и убрать в конце недели. А то пару ночей у собаки в кастрюльке замерзала вода. Сейчас неделя потепления.
К счастью, цыплята хорошо перенесли этот небольшой мороз. Завтра суссексам исполнится 3 месяца, а билефельдерам исполнится 28 октября. Петушки уже размером со взрослую курицу. Курочки чуть меньше.
Надо заниматься курятником, но я одна не успеваю.
А сын приедет неизвестно когда. Экзамен по вождению в Феодосии во вторник он не сдал. Теперь через 2-3 недели опять. Всё свободное от работы время он ездит с инструктором, уже 58 тыс р на это потратил. Ко мне ему ехать некогда.
А мне ж надо права поменять.
До конца года. У них срок истекает и фамилию надо сменить.
Вот думаю, что писать в госуслугах: причина "изменение личных данных" или то, что срок заканчивается?
На следующей неделе думаю поехать в райцентр проходить водительскую комиссию.
Второй раз в жизни делаю 22% солевой раствор. 3, 6 л воды плюс 1 кг соли (не йодированной!).
Прокипятила минут 10.
Как отстоится - на дне грязный осадок. Осторожно солью через сито, не до конца, чтобы осадок не тревожить.
Так что если нет времени, можно бегом не бежать в ГИБДД по этому вопросу.
Я решила, что поменяю свои пораньше, чем через 3 года, но не прям сейчас.
Наверное, тогда и не буду менять. Пока свободных средств маловато.
А уже надо с козами гулять, вот и гуляю. Они едят травку и листья, а я сижу на древнем старом стуле с продавленным сиденьем, зато на солнышке, у забора))
Ладно, надо выпить кофе, включить наконец посудомойку и поставить сыроварку на пастеризацию молока.
А так устала уже, словно на мне воду возили. Впрочем, 8 ведер воды я сегодня налила и разнесла. А два корыта гусям налила из небольшого шланга, они недалеко от колонки стоят, у ворот.
Мама мне еще 4 раза позвонила, обсудила ее визит к терапевту (сегодня).
На улице стоят машины, много (увидела, когда с козами шла). Спросила у соседа-татарина, что это? Говорит, это приехали девушку сватать.
Крымские татары соблюдают свои обычаи - все эти сватанья, свадьбы, обрезания, дуа и прочее. Собирается много народу.
А музыка их, кстати, очень похожа на еврейскую семь сорок. Живенькая такая.
Мама вечером меня загрузила искать ей на маркетплейсах халат, соответствующий ее требованиям. Три часа я искала, но ни на ВБ, ни на Озоне не нашла. Он должен быть: неяркой, немаркой, темноватой (старушечьей) расцветки, достаточно теплый (махровый или велюровый), не слишком длинный (у нее рост 150), без пуговиц и молний, с поясом. Без капюшона, но с длинным рукавом.
Состав: хлопок. Без сердечек, котиков, огромных ромашек и современных картинок. По цене от 1, 6 т до 2, 6 т р.
И, конечно, симпатичный)
Пока искала, собака моя рвалась в дом и выломала из древней входной двери огромный кусок, примерно одну шестую. И как мне теперь это чинить? ((
Короче, настроение пропало. Думаю, выпить фенибут или погодить?
Пока занялась покрытием головки сыра растительным рафинированным маслом.
А молоко от Андрея мне, кстати, понравилось. Посмотрим, какой будет выход с него.
Второпях заказала его получать в своем селе. Пришлось заказывать второй - с получением у мамы в городе. А от того, что сюда приедет, - откажусь, когда приедет.
Да уж, с сыром сегодня не вышло, буду варить завтра. Ну и ладно.
Так же и ряженку лучше делать из коровьего молока, а не из козьего.
А вот сыры из козьего молока замечательно вкусны.
Хотя йогурт вкусный получается.
Видимо, при сильном нагреве из козьего молока выделяется нечто, дающее послевкусие. А для йогурта молоко не греют так.
И это не только от моих коз, я читала форумы козоводов - у всех так.
Хахаха... с поисков маме спортивного костюма. Потратила 2 часа, заказала ей три костюма по 3 тыс р. С получением недалеко от ее дома в Озоне.
Надо выпить фенибут, однозначно))
Но это так, соображения дилетанта))
Неважно, сколько можно на этом заработать.
Иначе я буду каждый раз при продаже извиняться перед покупателем, что продаю ему невкусный продукт))
Я ж говорю - характер дурацкий.
Зато если мой продукт мне нравится, я его продаю со всей силой убежденности в том, что это хорошо и замечательно:))
Сыр Качотта, начиная с 1, 5 месяцев выдержки, мне очень понравился.
Я его еще не продавала, но уже чувствую, что могу)
А я в ответ рассказывала мой любимый анекдот, соль которого заключается во фразе "потому, что это - БОЛЬШЕ")))
Кстати, насчет вчерашнего заказанного халата она сегодня сказала, что не говорила заказывать.
Хорошо, что в вотсапе все сообщения сохранияются, показала ей ее согласие на заказ.
Она не помнит.
Только сейчас я начала понимать, насколько ослабли ее когнитивные функции в 88 лет((
Теперь я пас. Сын придет с работы - пусть с ней выбирает футболки.
Все фото разных халатов были сброшены ей в вотсап, ею внимательно просмотрены, она сделала выбор. Я заказала. Еще пару фото ЭТОГО халата, с указанием суммы, ей отправила.
Наутро она не помнит. Хотя фотки у нее в вотсапе.
Если и скисло - не страшно, творог сделаю.
Творог я замораживаю в пакетах, а потом достаю по потребности.
А сейчас жду приезда Таира с молоком.
Была у меня мысль смешать эти два молока и сделать один сыр. Но как тогда я узнаю, какой выход с каждого молока? Нет, надо сыроварить отдельно с каждого молока.
Вчера был дождь, земля раскисшая, пусть козы посидят взаперти в сухости, а я пока займусь своими делами:))
Таир молоко привез, убрала в холодильник на полку, где +3 градуса.
Сегодня один сыр варить, завтра - второй.
Вперед!:))
Тук-тук-тук! Кто в домике живет? Наверное, мышка-норушка, как всегда... Ну там еще зайчик-побегайчик, лисичка-сестричка... А вас тама, похоже, нет!
Почему? Да потому что на Мейби нужно сначала зарегистрироваться, а потом подать заявку на прописку в ДоМиКе.