Французский клуб
Ужасы сельской жизни
➜ главная Домика
Вы не залогинились! Ваш статус в этом ДоМиКе - гость.
В домике онлайн: 1, замечено за сутки: 17
вернуться на 127 стр. списка тем
нигде в поле зрения ни одной курицы, ни одного петушка.
Ни за сеткой палисадника на улице, где они любят пастись, ни в палисаднике, ни на участке напротив дома, ни у крыльца, ни у курятника, ни в курятнике.
Из 33 никто не показался.
Мороз продрал по коже...
Тогда позвала:
- Цыплятки, цыплятки...
И как начали вылетать из-за угла, за курятником в бывшем козлячьем домике собрались и отдыхали на солнышке всей кучей)
Козы с одной стороны дороги, а я с маленькой Радой - с другой, мне надо было идти домой включать охлаждение молока после пастеризации.
Стемнело. И вдруг своенравная малышка Рада рванула через дорогу к остальным козам...
А по дороге машина ехала довольно быстро. Спасибо, водитель притормозил, козочка успела проскочить.
Потом купила наклейки светоотражающие. Надо прилепить их на ошейники. Или пришить. Посмотрю как получится.
Позвонила хозяину коровы, поздравила с тем, что из трех поставщиков молока молоко его коровы лучшее:)
У других выход сыра 10, 1% и 12, 5%
Потом поспала до 10 часов. И повалялась до 11. 30.))
Ужас))
Теперь до весны коровье молоко покупать не буду. Коровы в запуске (глубоко беременны, их не доят).
Позавчера применила новый микст заквасок, а ночью - еще микст, но совсем другой. Через месяц узнаем, какой сыр будет вкуснее.
По итогу:
Первые два сыра мне не понравились из-за резкого химического запаха. А вкус с 1, 5 месяца был хороший.
Купила защитную закваску, и запах пропал.
Следующие три сыра делала на термофильной закваске Danisco TM81, и вкус пока не нравится (кисловат).
Потом почитала поглубже о заквасках и позавчера делала микст этой закваски напополам с термомезофильной универсальной МА 4001/4002.
А этой ночью применила 50% ТМ81 плюс 48% мезофильной ММ100 и чуток аромаобразующей LH100. Ну и плюс защитная закваска, конечно (0, 01 г на 6 л молока).
В душЕ я - любопытный экспериментатор.
Ужас, как интересно!:))
СлаваБогу, нет
Поздравляю, Дракош, с тем, что "ужас как интересно"))) я рада
Ты очень добрая:))
Я вот ночь не спала, а теперь хочется спать просто УЖАС)
Надо еще в магазин сходить, купить всего на винегрет. Понравился мне винегрет, хочу еще сделать.
Была сейчас у соседки дальше по улице. Не нравится мне ее вид - слабость, тяжелое дыхание. А давление и температура нормальные, диабета нет. Ей 75 лет. Она недавно переболела какой-то простудой. Я ей дала телефон нашей фельдшерицы. К врачу соседка идти отказалась. Говорит, врач сельская мне заявила, что меня не примет, так как я прописана в Ялте. Ерунда какая-то...
В 18 часов я зашла в дом, предварительно насыпав гусям и курам 2 кг зерна, а в 21 ч вышла и увидела пустой тазик и довольных коз. Они потом ещё и сено ели...
Остаётся только молиться и надеяться на то, что хотя бы часть зерна успели съесть гуси и куры. Потому что для двух взрослых и одной маленькой карликовых коз 2 кг зерна - это смертельная доза.
Закрыла их и свет выключила.
Не хочу даже идти смотреть.
Утром узнаю, живы или нет.
Ужас (((
Варя и маленькая Рада в полном порядке, видимо, им вчера меньше зерна досталось.
А Мия (с рогами), видимо, никого к кормушке не подпускала, сама ела. Круглая, но не критично.
По кусочку огрызка яблока все съели, никто не отказался.
Принесла в миске соды - Мия стала ее есть.
Зерно закисляет желудок, поэтому сода помогает. Жалко, что я вчера об этом не вспомнила.
Теперь надо будет понаблюдать, есть ли у Мии жвачка. То есть, жует ли она на отдыхе. Если есть - всё в порядке. Если нет - надо вызывать ветеринара.
Но пока что она ходит нормально, просто немного вялая. Конечно, обычно я ей даю 60-70 г зерна дважды в сутки, а тут дорвалась ((
Это Варя научилась всей тушкой на дверь кидаться, у нее охота, и Варя хочет к (абстрактному) козлу. Видимо, просто накинутый в проушины замок и соскочил.
Надо будет купить замок навесной с ключами.
ничего, Миечка бодро стоит у двери с выражением готовности на мордашке:)
Готова завтракать или гулять:))
Чтобы получить от коз много молока летом, надо осенью или в начале зимы отправить их на свидание с козлом.
Каждый день я с надеждой заглядывала козам под хвосты, ожидая увидеть на "петле" признаки охоты.
И вот сегодня мне показалось, что у больших коз Виолы и Смолки "петли" немножко увеличились. Да еще Смолка сегодня орала целый день - хотела на прогулку. Это тоже признак.
Позвонила хозяину козлов - Исляму.
У него хорошее стадо, из которого мне и достались Виола и Смолка - в прошлом году.
То есть, осенью их должны были убрать на мясо, но тут мне летом захотелось завести больших молодых некозей, и Ислям мне их предложил.
За 8 тыс Смолку и за 10 тыс Виолу.
Осенью черный большой козёл Исляма покрыл Виолу. А Смолка закрутила с карликовым Чубчиком))
Завтра буду наблюдать, если начнется охота, позвоню Исляму, чтобы приехал забрал козу на покрытие. Он приезжает, хватает козу и укладывает ее на бок в багажник. И отвозит в свое хозяйство. Потом присылает видео свидания)
Еще одно свидание - контрольное. И везёт козу домой;)
Раньше всё село водило коз на покрытие к одному татарину, но у него слегла жена, и он избавился от стада.
Теперь все ведут к Исляму. В результате он поднял стоимость свидания с 1 тыс до 2 тыс.
Я пожаловалась на бедность, и мне он снизил цену до 1, 5 тыс. Но велел никому в селе об этом не говорить. Я и не скажу.
Знаю, что Эльвира недавно водила свою козу к нему за 2 тыс р.
Так вот, я Исляму говорю:
- Нет ли у вас отдельного козла только для своих? Боюсь, чтобы мои девочки не подцепили что-нибудь.
Ислям смеется:
- Викторовна, я после каждого покрытия потом козла прокалываю антибиотиками для профилактики.
- Гмм... гмм... Ну ладно, если так.
Как я поняла, это тот же красавчик черный козел. От него отличные крупные козлята.
У меня ведь подрастает красавица Злата - дочка от козла породы гранадина мурсиано. После марта ее можно будет покрывать.
Спрашиваю у Исляма, нет ли у него козлика какой-нибудь экзотической породы? Для покрытия Златы.
И Ислям рассказал, что у него есть трёхмесячный козлик помесь пород камори и англо-нубийской.
Говорит, если не продам козлика, то весной можно будет их свести.
Мама моей Златы - помесь пород альпийская и камори.
Как раз такой козлик ей подойдет.
Будем надеяться, что до лета Ислям его не продаст.
Мия и Варя.
Варюша последние дни была в охоте, орала как оглашенная, но ей еще рано на свидание. Организм должен отдохнуть после окота и восстановиться не менее пяти месяцев. А прошло только три.
А Миечке надо бы жениха, но она слишком растолстела, надо пару месяцев посидеть на диете.
Короче после Нового года будем ждать охоту у камерунок.
Есть на примете карликовый козел, живет недалеко от Феодосии. Пока за свидание просят 1 тыс р, но надо же туда отвезти на такси, привезти потом домой...
Козел карликовый чистопородный. Если его не продадут, то поедем...
хомячат кормят, выгуливают, они трогательно-смешные такие...
правда, молока от них нет, но я ваще молоко терпеть не могу... эх. заскучала по хомякам...)) сколько смеху было, когда у меня жили
очень смешные животинки
Знакомая козовод мне недавно написала, что думала выйти на работу - вакансии по ее профессии предлагают зарплату от 120 тыс р - но решила оставить стадо коз и остаться с ними. Потому что козы - это радость и счастье:)
А меня лично козы избавили от невроза и панических атак. Что не удавалось лекарствам от психиатра)
С надеждой ожидаю вкусовых открытий от последних двух сыров Качотта - с разными миксами заквасок.
В субботу наше село отправляет помощь госпиталю, думаю сегодня сварить адыгейский сыр для этого.
А пока читаю рецепт чизкейка из печенья и рикотты. Думаю сегодня его исполнить.
С утра читала книгу о сырах, в частности, про точку флокуляции и мультипликатор, который для Качотты равен 2, 5. В следующий раз замеряю и посчитаю, сделаю как надо)
А то всё наугад *развела руками*
В 10. 30. отправимся с ней на свидание к козлу. Ислям сказал, чтобы сами приходили))
Это на другой край села, километра два. Эльвира обещала показать дорогу, там надо долго идти по дну оврага)
Я замученная потому, что все 2 километра обратного пути коза не хотела идти.
С полузакрытыми глазами и мечтательной улыбкой на устах она упиралась и хотела только одного - идти обратно к любимому козлу))
В точности с описанием классика, любовь внезапно выскочила перед ними и поразила обоих как финский нож)))
Козел - огромный черный красавец с каштановым отливом - знал свое дело (причем, неоднократно) :)
А как красиво ухаживал!:)
Критерий покрытия: если коза внезапно сильно сгорбилась - значит, покрытие удачное.
Ее "горбик" в момент кульминации я видела своими глазами:)
Позже еще расскажу, надо идти доить...
Не знаю, как у коз, читала у Дика Фрэнсиса в обожаемой мною книге "Банкир" (Сокровище, читала ее? Книга потрясающая!), что у лошадей деньги за безрезультатный визит к жеребцу не возвращают.
СДАЛ!
Уррааа! Мы все счастливы :))
Нет, меня он возить не будет. Он будет возить бабушку.
Она же ему деньги давала на обучение вождению. И на машину тоже она будет давать, я уверена. На дешёвую бу какую-нибудь.
Маме тот хороший поставил предварительный диагноз подагра. Хотя и под вопросом.
Капают ей дексаметазон с витаминами группы В и посылают в физиокабинет на процедуру ДДТ.
Маме сильно подняло настроение то, что внук сдал на права:)
Тук-тук-тук! Кто в домике живет? Наверное, мышка-норушка, как всегда... Ну там еще зайчик-побегайчик, лисичка-сестричка... А вас тама, похоже, нет!
Почему? Да потому что на Мейби нужно сначала зарегистрироваться, а потом подать заявку на прописку в ДоМиКе.