Французский клуб
Цены на рыбу сошли с ума
➜ главная Домика
Вы не залогинились! Ваш статус в этом ДоМиКе - гость.
В домике онлайн: 3, замечено за сутки: 24
вернуться на 130 стр. списка тем
Но если раньше она стоила 200- 220 р/кг, то позавчера уже 400 р.
А мороженный хек рядом - 500 р.
На более дорогие я не заглядывалась)
Мне или камбалу, или семгу, но семга -очень дорогое удовольствие. Если когда-нибудь выиграю миллион в лотерею, то обязательно семги куплю)))
Не забыть бы купить лотерейный билет)
Красную икру тоже люблю, но на цены даже не смотрю.
В северное время наелась икры и крабов - хватит)))
Я тоже люблю камбалу, но самая любимая, это окунь. Цена так же кусается, в наших специализированных рыбных магазинах по 530 р. Семга за кг 1230 р., форель 1020. На НГ решили оторваться на деликатесах, на горячее запечем стейки форели)
Ну и оливье, как же без него)
Лего, все любят свежую рыбу и морепродукты, а не только ты)) Я тоже прожила на море до совершеннолетия, и что? Теперь рыбу не есть, если живу далеко от моря? Конечно на побережье рыбу не морозят, зачем, если не перевозить далеко? А в Москве привозят мороженную. Потому что иначе с северных и любых морей её не довезти. Если обработанная и правильно мороженная прямо на корабле, то она не теряет своих вкусовых свойств.
И да, практически ВСЯ рыба идет в магазины замороженная, по другому ее не сохранить, портится этот продукт, как и мясо, очень быстро, ну если только там, где имеются моря-океаны. У нас вот продается живая рыба - карп и еще какие то виды, кои выращиваются в местных питомниках
У нас Карелия рядом, там много форели разводят и охлажденной ( еще жабры ярко-красные) привозят. И да, даже правильно размороженная ( при t 6) отличается от охлажденной.
Согласна с Дракошей - приличная рыба почти вдвое дороже мяса. Но если покупать целую и разделывать - на стейки, засолку, каркас на финский суп - получается терпимо. Я так приспособилась не только с рыбой - целиком курицу или даже индейку - тут тебе и филе, шницели и котлеты-по киевски, рулеты и рубленые котлеты, и на запечь крылышки и голени, и на фарш, каркасы на бульон и паштет.
Так и с рыбой. Цена выше - наша изворотливость сильнее.
Но на рынок в райцентре я пришла после 14 часов, всё было закрыто.
Ладно, думаю, куплю в магазине.
Зарулила в "Пуд" - это сеть магазинов типа "Магнит".
Купила охлажденную свинину на кости по 270 р/кг два куска: 1 кг и 2, 5 кг.
А в рыбном морозильнике (рыбного отдела в магазине нет, только маленькая морозилка) увидела только креветок и какие-то маленькие рыбки (цельные, с головой) весом по 200-250 г. Страшненькие, худенькие, но цена 131 р/кг. Ладно, думаю, возьму на один раз пожарить, раз красная цена. И на кассе выясняется, что это цена ЗА СТО ГРАММОВ! Мол, форель.
Я, конечно, рыбу вернула. И решила повредничать)
Положила кусок свинины 2, 5 кг на Контрольные весы, а они показывают 4560.
Говорю, позовите кого-нибудь из начальства, у вас весы неправильно показывают. Пришла девица, переключила на граммы. Вес сошелся.
А пусть не расслабляются, ишь!)))
Из пяти касс одна работает, народу нет.
Вот-вот-вот! К нам так везут хакасскую форель из местных хозяйств. Свеженькую, прекрасную, с подарками.
А корюшка - это нам дорого.
Это я еще икру рыбную не люблю, ни чеерную, ни красную...
Приготовила бы норвежский суп, там семга нужна))
Ой, вспомнила, меня ч детстве в деревню отправляли на откорм... угу... на молоко парное... там дедушка рыбак ловил стерлядь, щук, еще чего то там, мелкую кошкам, со всей деревни прибегали )))
Я тогда рыбу терпеть ненавидела, могла кусочек жареной съесть...
Подпись: Дама ниже))
Лего, ты вон в Феодосию пару-тройку раз съездила к дальней родне и то постоянно об этом пишешь, какую там рыбу вкусную ела. А я жила в портовом городе при СССР. Можешь себе представить сколько и какую рыбу мы ели. Вокруг все знакомые и родственники работают в рыбной отрасли на разных должностях. Привозили и с наших морей и с дальних заграничных. У нас почти каждый день недели был рыбный, а 1 или 2 раза в неделю мясной. У нас в каждой семье в хлд всегда стояла литровая банка черной икры. Эх, были времена. Сейчас такого изобилия уже нету конечно, все развалено
Сокровище, не знаю, что там по органолептике)). Но знаю, что рыбу, выращенную в ставках, пичкают всякой химией. По этой причине предпочитаю дикую, если удается найти
а вот в котлетах = речную ем...
Так что, ДД, "самим ловить" - мне на мой вкус не...(на рыбалке на Селигере бывала, рыбу копченую ела, конечно...)
*
Давно покупаю только филе... за такую цену еще и разделывать самой?? ну не... потом все мыть приходится, а кухня маленькая, запах потом 4 дня - не очень люблю "оставшийся" запах рыбы...(напомню, что синтетических посудомоев стараюсь НЕ употреблять; считаю онкогенными)
А вот замороженой (НЕ размораживая) хорошо как раз жарить зубатку.
И по цене она мне подходит.
А чтоб не была "страшной")) - я только филе беру
Во-первых, после разморозки слила 90 г жидкости. Осталось 257 г.
Во-вторых, при жарке абсолютно отсутствует тот самый (вожделенный) запах жареной рыбы.
В-третьих, вкус рыбы тоже отсутствует.
Как тряпка.
пошла достала купаты из кальмара (у нас продаются, но только в одном месте почему-то)... есть еще котлеты из кальмара же, но они в обвалке из крошки сухарной, мне это ни к чему (пригорает)
хотя - тоже вкусно
отлично... с 1 полу-кусочком черного хлебушка (у дочки в гостях взяла))
Покупайте, кушайте, а нам доход от наших же отходов
Вы - лично производитель рыбы, Юрий?
странно, что Вы и сам того не знаете))
а в филе нет никаких "отходов"... измельченный рыбный материал - есть
какая разница, на сковороде он измельчился - или ДО нее?
я все равно все промываю и пропариваю)
ну, а вы хотите платить за свой же труд по потрошению рыбы и за "каркас"? (кстати, годен в дальнейшее только каркас лососевых, а я красную рыбу Не люблю)
Тук-тук-тук! Кто в домике живет? Наверное, мышка-норушка, как всегда... Ну там еще зайчик-побегайчик, лисичка-сестричка... А вас тама, похоже, нет!
Почему? Да потому что на Мейби нужно сначала зарегистрироваться, а потом подать заявку на прописку в ДоМиКе.