Французский клуб
Блины

вчера, 22:00Мася  
Блины

ловите рецепт от шеф-повара
с моим небольшим изменением в дозировке))
Итак,
блины с дырочками тонкие, мягкие и вкусные:
1. достаем из холодильника молоко 1 литр и + 100 мл, 2 яйца за несколько часов до приготовления чтобы они были комнатной температуры
2. подогреваем в микроволновке на 30 сек 100 мл молока чтобы оно было тёплое
3. в молоко дрбавляем 1 чайную с горкой ложку сахара и 1 чайн ложку без горки сухих дрожжей. тщательно перемишиваем и оставляем подниматься. у меня поднималось минут 10, но я еще раз перемешала и через минут 20 добивала в это -->
3. взбиваем не сильно 2 яйца, добавляем 1 чайную ложку без горки соли и 1 столовую ложку с горкой сахара
4. добавляем 400 грамм муки макфа и мешаем
5. в отдельном салатнике или миске просеиваем ровно 400 гр муки
6. вливаем молоко с яйцами то что мы перешали выше --> ^ в салатник с мукой (это очень важно! - добавлять молоко в муку, а не наоборот)
7. оставляем на полчаса- на час помешивая
8. нагреваем тефаль сковороду и сбрызгиваем на нее из пульверизатора подсолнечное масло.

дальше сами :))
с наступившим старым новым годом #127876;

вчера, 22:02Мася  
на месте цифровой абракадабры

была ёлочка с гирляндами

вчера, 22:04Дракоша-пушистик  
Спасибо,

любопытный рецепт:)
Я на такое количество жидкости и муки кладу 4 с верхом столовые ложки сахара)

вчера, 22:14Лего  
Кладу упаковку сахара, что в кафе дают,

У меня другого и нет порой. Но прямо на дрожжи, чтоб ожили. А секрет дырочек- - секрет моей свекрови - перед выпечкой влить немного кипятка и перемешать.

вчера, 22:28Мася  
Лего,

блины с кипятком тоже хоршие. но они не такие мягкие как в моем рецепте. более жесткие если не съесть их сразу. а мои и на другой день мягкие

вчера, 22:30Мася  
я выпекала блины с добавлением кипятка

на следующий день они ни какие. их нужно есть сразу.

вчера, 22:32Мася  
Пушистик,

может недостаток сахара возместить сгущенкой?)

вчера, 22:39Лего  
Вроде мягкие.

Я внукам всегда " впрок" пеку. Но у меня тесто дольше подходит.

вчера, 23:07Мася  
Лего, я не спорю

просто предлагаю испечь по-моему рецепту и по-вашему.
я всегда считала и считаю - всё познаётся в сравнении))

вчера, 23:13Клинически счастлива  
а вот блины- ))) это для похудения??

меня всегда удивляли люди, желающие похудеть,
которые едят блины...

вчера, 23:24Мася  
Клинически счастлива,

всё хорошо что в меру. но мы можем позволить себе печь блины. так что весь январь и февраль мы едим блинчики с икрой, сгущенкой и сметаной.

вчера, 23:26Клинически счастлива  
да я не против...

меня удивил аэрогриль - "для похудания"))
не обижайтесь, прошу
всем - спок ночи

вчера, 23:31Мася  
Клинически счастлива,

меня мало кто может обидеть)
спокойной ночи.

вчера, 23:47Лего  
Да не толстеешь особо

От блинов тоже. По крайней мере у меня внуки могут много сесть и худеющие. Муж тоже не поправляется. Но я не сладкие пеку и едим с соленой рыбкой.

сегодня, 00:42Мася  
Прошу прощения,

неправильно написала рецепт, не сразу заметила.
исправленный пункт откорректирую заглавными ( большими ) буквами.

1. достаем из холодильника молоко 1 литр и + 100 мл, 2 яйца за несколько часов до приготовления чтобы они были комнатной температуры
2. подогреваем в микроволновке на 30 сек 100 мл молока чтобы оно было тёплое
3. в молоко дрбавляем 1 чайную с горкой ложку сахара и 1 чайн ложку без горки сухих дрожжей. тщательно перемишиваем и оставляем подниматься. у меня поднималось минут 10, но я еще раз перемешала и через минут 20 добивала в это -->
3. взбиваем не сильно 2 яйца, добавляем поднявшиеся дрожжи с молоком и 1 литр молока.

4. В ОТДЕЛЬНОМ САЛАТНИКЕ или миске ПРОСЕИВАЕМ 400 гр МУКИ, ДОБАВЛЯЕМ 1 ЧАЙНУЮ ЛОЖКУ БЕЗ ВЕРХА СОЛИ И 1 СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ С ГОРКОЙ САХАРА

5. вливаем молоко с яйцами то что мы перешали выше --> ^ в салатник с мукой (это очень важно! - добавлять молоко в муку, а не наоборот)
6. оставляем на полчаса- на час помешивая
7. нагреваем тефаль сковороду и сбрызгиваем на нее из пульверизатора подсолнечное масло.

сегодня, 00:47Мася  
ёпрст

опять с ошибками
завтра попробую еще раз:-)