Бисквит дубль 3 пекла час на температуре 155 градусов.
Не проверяла, но выглядит отлично.
Время полтретьего ночи, но спать пока не тянет)
Через 3 минуты буду доставать его из выключенной духовки, где приоткрыта щель. Всего таймер на 15 минут.
В этот раз муку добавляла понемногу. И вымешивала получше.
Подарила дочке записную книжку с рецептами своей бабушки. ( я по ней никогда не готовила, книжка хранилась у мамы. Но перефотографировала рецепты. Там про бисквит интересно. Желтки сначала растираются с сахаром, потом взбитые белки вводят ( ну об этом я и раньше знала. ) Муку - брать пополам - половину картофельной, половину пшеничной. ( думаю - картофельная - это крахмал?) дракоша - я фото тебе скину, пусть будет а твоей копилки " бисквитов".
