Французский клуб
Мечты, мечты к весне

вчера, 15:08Дракоша-пушистик  
Мечты, мечты к весне

Моя знакомая из села Первомайское (Крым) написала мне сегодня:

"А мы в прошлом году покупали индюшат... В 6 мес мальчики 22-24 кг, девочки 12-14 кг.
Биг-6, Канада. Яйцо 450 р/шт."

И я вот задумалась: может, и мне завести индюшат? Нет, бройлерных (Биг-6, Хайбрид Конвертер) не хочу, это кроссы, а интересно мне завести породных. Усеин советует Белую Широкогрудую. От них можно потомство получать.
Конечно, потребуются некоторые вложения в птичник, но можно их в сарай-гусятник заселить после того, как гуси перестанут нестись... Просто к зиме утеплить и хорошо бы электричество провести. Муж туда проводил электричество, но бывший козел рогами провод оборвал.
Породные индейки дают вдвое меньше мяса, зато потомство их сохраняет качества родителей. А у бройлеров - нет.
Хочу в этом году гусят (если будут) продать всех, оставить только племенных взрослых гусей.
Куры уже выросли. Так что забот с птенцами не предвидится.
А индюшата - это что-то новенькое, интересно:)

вчера, 15:12ДД  
вооот

человеку всё интересно-и индюшата, и как там америка, как там политика, ибо человек. А животные политикой, естественно, не интересуются, и американцы не исключение.

вчера, 15:13Мася  
о, я б так

не смогла) тяжело, наверное, со всем этим хозяйством справлятся.
мои мечты к весне - сделать необходимые медицинские исследования и наконец-то заняться своим здоровьем.

вчера, 15:42Дракоша-пушистик  
Мася,

я просто любопытная и еще
"не наигралась")
Мне хотелось узнать, каково это: держать коз, кур, гусей... теперь вот индюков :))
Никогда же не жила в сельской местности, всё внове.
Здоровьем буду заниматься в феврале-марте, апреле. А потом пойдут козлята, надо будет из соски выпаивать, обезроживать, каких-то продавать...

вчера, 15:42Лего  
У тетки мужа

Одно время были индюки и индюшки. В 90 тые она на мясо все выращивала нам. ( у неее своих детей не было). Она говорила - они агрессивные. Ну и сначала попробуй индюшачье мясо и готовить и есть. Мне тогда казалось - курица намного нежнее и вкусне. Сейчас научилась готовить. Но покупаю редко.

вчера, 15:55Дракоша-пушистик  
Лего,

а Лена из Первомайского мне написала, что бройлерные индюшки вкуснее курицы.
Это дело вкуса.
В любом случае у меня есть автоклав, можно сделать тушенку, она всегда вкусная.
Да и фарш можно накрутить.
В мясе индейки много белка и мало жира, это отлично в нашем возрасте.
Меня больше волнует, что индюшата - это большие вложения в дорогой корм. Сомневаюсь, что в этом году смогу себе их позволить.

вчера, 16:18Kатерина  
Дракоша

Ну может оно и полезное, но для меня индейка совсем безвкусная по сравнению с курицей. Если еще учесть, что она дороже, вообще смысла в ней не вижу. Действительно, купите пару раз, попробуйте, а потом уже разводите.

вчера, 16:27Дракоша-пушистик  
Девочки,

я, конечно, покупала в магазине индейку, но это было в 1990 г еще на Севере. Она мне безумно понравилась - я голень индейки запекла с рисом в утятнице. Очень вкусно!
С тех пор не покупала - дорого.
Но многое, конечно, зависит от породы или вида индейки.

вчера, 16:47Клинически счастлива  
да ты его пробуй сначала, индюшачье мясо!

а читать сколько там белка-сколько жира, бесполезно
ВоТ - сколько ни читай, тебя ж, Дракош, все равно на жирные тортики с прослойкой тянет...
я вот даром не буду есть индюшатину: сколько ни пробовала,
ну никак
ни красное мясо, ни белое (оно в индюшки все красное. просто в какой-то степени)
жесткое, без запаха (если и есть - для меня неприятный), непонятное, зачем такое есть вовсе...

я могу обходиться без птицы совсем... если есть рыба. Главное - чтоб был белок в каком-то виде. Вот у тебя гусятина для паштета и для фарша будет. яйца.

На кой тебе эти заморочки,
эти индюки )орут ужс как (( - если тебе мясо не понравится? ты попробуй в нескольких видах

вчера, 17:22Дракоша-пушистик  
Клинически счастлива,

меня не на тортики с жирной прослойкой тянет, а мне интересно узнать новое и научиться новому. В том числе - делать тортики.

Я же написала: в этом году резать гусей не планирую.
Мясо индейки пробовала один раз - понравилось.
Да я еще и не знаю, может, на следующий год индюками займусь. Просто размышляю.

вчера, 17:33lisena1  
А я обожаю индюшатину!

Бедро более ароматное, грудка диетическая! Курица не идёт ни в какое сравнение! Котлетки с луком, тертыми картошкой и яблоком из индейки- ммм!))

вчера, 17:43Лего  
Я из грудки индейки делаю шницели.

Выходят, как телячий. Если небольшая сравнительно ножка - беру на холодец, вместе с телячей ножкой. Если большая - запекаю, когда на много народу. Традиционная запеченая индейка целиком мне реально не нравится особо. ( в гостях тут постоянно. Неплохая была только раз - на вертеле на углях. Но там соус из сыра был.

вчера, 18:20lisena1  
Да, холодец, кстати

У меня только из индюшачьих ног, без инородных тел. Очень, нежно, вкусно и застывает само--безжелатиново!

вчера, 21:09Дракоша-пушистик  
У нас сегодня

обещают минус 5 ночью, но завтра будет уже плюс, и дальше всё теплее.

вчера, 21:09ДД  
тьху

сплошные чревоугодницы. Нормальная женщина ест на обед яблочко, а на ужин морковку. Бапке морковки хватит.

вчера, 21:11Дракоша-пушистик  
Что-то

захотелось жареной картошки))
Надо нарезать соломкой и в аэрогриль закинуть:))

вчера, 21:18lisena1  
Дд, вот и иди к баПкам

А тут бабок нет, сплошные дамы. Так что не завидуй, а готовь себе ужин и сам!)