Французский клуб
Сельские новости. Выпуск 19.
➜ главная Домика
Вы не залогинились! Ваш статус в этом ДоМиКе - гость.
В домике онлайн: 1, замечено за сутки: 18
вернуться на 139 стр. списка тем
Сначала брат показал мне мастер-класс в августе, потом я заказала нужную деталь у производителя, получила, поставила, и всё заработало.
Инкубация гусиных яиц отличается от инкубации куриных.
Во-первых, куриные яйца ставят в инкубаторе вертикально ориентированными, а гусиные - горизонтально.
Во-вторых, поворот гусиных яиц на 90 осуществляется раз в 6 часов, а куриных - каждые 2 часа.
Для чего поворот? Чтобы желток не прилипал к стенке.
В первые два дня я ставлю поворот 1 раз в 8 часов, инкубатор поворачивает автоматически через заданный интервал времени. В одну сторону, потом в другую.
В-третьих, гусиным яйцам в первые двое суток нужна температура выше, чем куриным. 38, 0 - 38, 1.
Завтра вечером переключу на обычные 37, 8.
А еще гусиным яйцам с 14 дня требуется проветривание и опрыскивание, а куриным только проветривание.
Длительность инкубации тоже разная.
У гусей 30 дней, у кур 21 день.
Ну и, конечно, гусиные яйца требуют более высокую влажность.
Еще одно отличие:
гусиные яйца перекладывают в выводной инкубатор за 4 суток до вылупления, а куриные - за 2 суток.
Гусятам можно помогать вылупляться, а цыплятам - только в исключительных случаях.
И я ее думаю))
Сейчас у него инкубируются гусиные яйца. Заказчики из Твери. Заберут трехсуточных гусят и увезут в Тверскую область на машине. В такие-то морозы!
Усеин говорит, что они у него уже так покупали утят тяжелой линии.
Так вот он говорит, что у его гусей оплод 100%. Посмотрим, что будет с моими гусями, какой оплод...
Я в недоумении.
Зачем режут сливочное масло на кубики с мукой или рубят с мукой?
Я работала пекарем-слойщиком в пекарне.
Мне давали готовое тесто, я его раскатывала на станке, похожем на гладильную доску))
Или на детские качельки (доска, а посередине снизу чурбак или другая высокая подставка).
По движению рычага "доска" каталась вправо-влево, под прижимным валиком.
"Доска" была на удобном уровне, как стол.
На немного раскатанный кусок теста клали пласт маргарина. Маргарин никто не рубил и не смешивал с мукой, просто отрезали большой плоский кусок от куба маргарина.
Кусок маргарина заворачивали в "конверт" из теста и снова прокатывали под валиком, затем опять складывали в конверт, прокатывали. И так несколько раз.
Никто перерывов никаких не делал.
Откатали нужное количество раз - и в холодильник. Тесто было отличное. Слойки были замечательные.
Надо будет попробовать сделать.
Одно большое - от взрослой курицы и три маленьких (42-44 г) от молодушек.
Какие молодцы, в курятнике ночью минус 12, днем минус 5, а они несутся! Умнички!:)
(сама делала тесто слоеное дома, под маминым руководством)
Чтобы слои были мелкие-мелкие, а тесто нежное-нежное
знаю я готовые слоеные изделия: грубые, толстые, НЕпропеченные порой слои (я не про вашу пекарню, Дракош, но в целом так.) - я всю жизнь люблю ТОЛЬКО слоеное тесто и только его покупала раньше - чтоб печь для семьи что-то
а домашнее, с мелким прорубленным маргарином-маслом, много "изящнее" на вкус и нежнее
Знакомая рассказывала, что делала сама слоеное. Она целый кусочек масла клала и раскатывала.
Тогда и птенцы вылупляются одновременно. Мелкие немного раньше, крупные немного позже, разница сутки.
В марте надо будет обязательно посадить абрикос сорта Шедевр, возможно, придется заново купить и посадить сорт NJA-19, его поел вредитель, когда у меня сломался опрыскиватель, и за год он совсем не вырос. Палочка 40 см с тремя побегами по 10 см.
Примерно такую же картину представляет собой посаженная 2 года назад груша Вэсильна. Возможно, заменю ее на сорт Таврическая. А груша Старкримсон отросла на 20 см и загнулась. Ее надо сажать заново, я хочу иметь в коллекции этот сорт.
Еще я хочу обязательно черешни Прощальная и Дачница.
И персики Посол мира, Кремлевский и Золотой Юбилей. Если раздобуду персик Стартовый, то его тоже.
Возможно, сливы, жестоко объеденные козами, загнутся тоже, и придется пару слив сажать заново. И еще хочется Чудо-вишню и еще какую-нибудь вишню, например, Встреча.
Ежевику и малину мне, очень надеюсь, Сокровище пришлет:))
Ну и штук 5 кустиков винограда тоже не мешало бы посадить.
Посаженные недавно Аврора, Бержерон и Особенный Денисюка растут неплохо для условий жестокой засухи. Про саженец NJA-19 я написала.
Из черешни растут Валерий Чкалов, Крупноплодная, Анонс, Донецкая красавица, Талисман, Мелитопольская поздняя, они заметно погрызены козами, потому как растут на придомовом участке. Нижние ветви уничтожены, а кое-где и выше. Постараюсь более внимательно следить за козами.
На садовом участке растут поздние красавицы черешни сортов Кордия (4 шт) и Регина (4 шт). Одна из Регин заметно пострадала от того же вредителя, он забуривается в ствол и жрет деревце изнутри. Пришлось обрезать.
Я в прошлом году ожидала урожая черешни, но заморозки и тут уничтожили всё((
Полагаю, там было -15 или больше. Потому что два саженца абрикоса, полностью вся малина и вся ежевика, уже зеленеющие листочками, за два дня вымерзли С КОРНЯМИ. Полностью. Как и 20 кустиков молодого винограда.
Ага, ага... Не обрабатывала.
В результате несколько саженцев погибли, а два стали однобокими - отмерли с одной стороны.
Теперь обрабатываю, если есть возможность.
На придомовом участке у меня Крымский фейерверк (ничего особенного) и Ореховый (получше). Вместо сорта Стартовый профессор по ошибке сунул мне нектарин Крымчанин, от которого я не в восторге. И еще один маленький нектарин еще не плодоносил. Конечно, козы и их погрызли, но меньше, чем черешни.
На садовом участке 5 шт Золотая Москва (пока не впечатлил), один из них чем-то страшным болен, возможно, придется спилить. А еще один почти загнулся, но нашел в себе силы восстановиться.
Еще выжил один из двух саженцев сорта Вавиловский - отличный сорт!
Года три назад посажены Редхейвен, Фаворит Мореттини, Инжирный. Из Симферополя привезены (сад академии) 2 шт сорта Фрост и Крымская гармония.
Ну они все еще маленькие. Прошлой весной посадила еще 3 местных персика - взяла у соседки.
Я как могла объясняла родителям, мужу и старшим сыновьям, что мои вложения в саженцы - это инвестиции в будущее. Ведь урожай можно продать, отличная прибавка к пенсии.
Я обратила внимание, что в местных магазинах почти не было персиков, абрикосов, черешни, груш и винограда.
А на окраине села у дороги они продавались очень дорого.
Можно продавать даже через сельский чат. Далеко не у всех тут есть свои сады.
Саженцы обычно от метра до двух. Но эти саженцы от питомников очень неудачные, небольшие и хиленькие пришли. А потом еще и заболели либо сильно пострадали от вредителей так, что пришлось обрезать гораздо ниже.
Еще не было случая, чтобы саженец не принялся. Проблемы наступают потом и далеко не у всех. 90% саженцев нормальные.
Вода на веранде замерзла. Но на кран с утра светит солнце, может, отогреет.
Я уехала в райцентр в поликлинику, на узи и флюшку.
С обеда обещают плюсовую температуру:)
На Озон приехали мои индикаторные отвертки. Сейчас отогреюсь до 14ч и схожу за ними, буду ремонтировать проводку в курятнике.
А завтра-послезавтра планирую заняться обрезкой сада. Для начала надо освежить в памяти правила обрезки абрикоса. Пойду смотреть видео канала "В саду работаю с любовью", это мой садовый гуру:))
У меня сейчас 16 шт черешни, хочу довести количество до 20 шт, место есть. Хочу сорта: Прощальная, Дачница, ранний сорт Бигарро Бурлат и вот случайно увидела на рутюбе донецкий сорт Аннушка, как раз подходит для наших климатических условий и ягоды крупные, отличного вкуса.
Первые три сорта есть в продаже, только Аннушку пока в приличных местах не нашла. Но я не спешу. Оставлю для нее место. Если не весной, то поздней осенью найду, посажу.
На рутюбе его нет.
Я его сейчас смотрю в ВК-видео.
Но на ютюбе его удобнее смотреть, там больше информации.
У меня ютюб не работает, а тебе там на нем смотреть в самый раз.
Тук-тук-тук! Кто в домике живет? Наверное, мышка-норушка, как всегда... Ну там еще зайчик-побегайчик, лисичка-сестричка... А вас тама, похоже, нет!
Почему? Да потому что на Мейби нужно сначала зарегистрироваться, а потом подать заявку на прописку в ДоМиКе.