Французский клуб
Как приготовить люляшки

96 мин. назадДракоша-пушистик  
Как приготовить люляшки

в электрошашлычнице, чтобы не сползли?)
Кто-нибудь делал?
Люля-кебаб имею в виду. Купила сегодня и пока кинула в морозилку. Меня жаба давит, что моя электрошашлычница стоит невостребованная)

45 мин. назадМася  
Пушистик

если готовые, то попробуйте приготовить в аэрогриле. Мне кажется будет супер.

40 мин. назадМася  
у меня тоже

стоит осень хорошая электрошашлычница, но шашлыки у меня получаются в аэрогриле с щепой ольхи.
или на чугунной сковороде с 2-3 небольшими дымящимтся угольками для шашлыков в середине, а по краям мясо. рецепт увидела в жж лет 20 тому назад. рецепт по-арабски. как арабы готовят мясо в москве на сковороде с углем. эффект потрясающий. но, честно, в аэрогриле с щепой ольхи ничуть не хуже.

36 мин. назадДракоша-пушистик  
Мася, спасибо,

у меня очень простой аэрогриль из самых дешевых, но попробую. Щепа ольхи у меня есть, интересно, что получится:)

28 мин. назадМася  
Пушистик

у меня аэрогриль hotter
пишу рецепт из книги к этому аэрогрилю
мясо предварительно замариновать по вкусу *в книге рецепт шашлык из баранины на пиве*
но я использую или шейки свинины или бедра индейки
мариную классически. солю, перчу и в нарезанный лук часа на 2-4 в зависимости от веса и птицы

24 мин. назадМася  
в этой книжке

продолжаю из книги:
на дно аэрогриля насыпать горкой ольховую стружку, смочить ее водой, нанизать компоненты шашлыка на шампур.
запекать на решетках аэрогриля в течение 15-20 минут при температуре 235 град, скорость вентилятора средняя.

21 мин. назадМася  
в аэрогриле

есть специальные шпажки для шашлыка.

19 мин. назадМася  
ещё...

ольховую стружку нужно насыпать с пециальный поддон для того что стекает при готовке.
такая металлическая тарелка