Под уютным плюшевым пледом
А не замахнуться ли нам...

24 Ноя 2021, 21:42Кнопк@  
А не замахнуться ли нам...

На уху по-фински?
Обещаю не женицца с поваром :)))

24 Ноя 2021, 21:46Klimentina  
Да да))

Замахнуца.
А у меня бюджетный вариант.. Просто булен из под гарбуши)) И нада сказать с еенай жи икрой))
Люблю горбушачий бульен.. Самый вкусный из рыбных и ни жирный))

24 Ноя 2021, 21:47Klimentina  
А да)) Наверное Прафесар.. тож любит..

такой суп)) Гурман)

24 Ноя 2021, 21:49Lumina  
Юлик

Это оооч вкусно!
Норвежский суп, у Лазерсона кажется стащили RP))

24 Ноя 2021, 21:51Лего  
Я варю

Рыбный супчик с тыквой, сейчас, в сезон тыкв. Бельгийский, вернее фламандский рецепт. Тоже на " костях голове и хвосте" лосося. А что входит в финскую уху?

24 Ноя 2021, 21:51НеПросто Мария  
А чего замахиваться-то?

Полчаса - и вуаля)))
Толи дело *наша* - тройная!!!
Ну пусть двойная)))
А это чего? Сливочный суп с красной рыПкой.
Тут и замахиваться нечего)))

24 Ноя 2021, 21:54Klimentina  
Лего.. А как это с тыквой?

оч интересно.. Расскажите

24 Ноя 2021, 21:56lisena1  
почему норвежский?

финны рыбный со сливками делают))

24 Ноя 2021, 22:03НеПросто Мария  
Девочки)))

Есть уха! А есть рыбный суп... а есть - суп с рыбой.
Так же как - грибной суп и суп с грибами...
Поясняю: уха это суп на основе рыбного бульона.
А сливочный - на основе сливок.
Назвать можно как угодно!
Но это - не уха(((

24 Ноя 2021, 22:06Lumina  
Норвежский

Такой рецепт нашли, да, со сливками, вкуснююющий!!!)))

24 Ноя 2021, 22:09Абсент  
да много чего есть!)

но когда надо что-то быстро сварганить - консерва из рыб всегда выручит!)))

24 Ноя 2021, 22:09Лего  
Бульон

Из головы, костей и хвоста лосося с картошкой варится. ( с перцем и лавлушккой) Тыква обжаривается на сковородке с луком. ( в рецепте лук - порей, но любой пойдёт. ( мускат хорошо добавить, кубиками порезаная. ) потом добавить в бульон с картошкой и проварить. Вынуть кости, голову и хвост, " разобрать". А картошку с тыквой промиксировать, ( тут все супы такие, кремообразные Можно просто размять. Проварить ещё немного, добавив сливок. укроп хорошо добавить. -. ( я в тарелку уже добавляю не сливки - сметану. Кусочки варёной рыПки и по кусочки соленого

24 Ноя 2021, 22:12Klimentina  
Абсент))

А из какой? , Я не оч консерву.
Там такое спицфическое послевкусье..

24 Ноя 2021, 22:13Klimentina  
Лего. Мирси..

Наверное сделать нужно. А соленое. это что?

24 Ноя 2021, 22:19Лего  
Ох, не

Не вместилось. По кусочку или несколько соленого лосося или солено - копченого. ( ну который уже готовый продают).

24 Ноя 2021, 22:22Абсент  
Фигли

нормальное послевкусие))) особливо если все голодные!)
головку лука+морковку+картофанчик+2ст.- ложки пшена+консерва= СУП!)))
консерва любая! но лучше, что сделана в море) в ней рыба не замороженная

24 Ноя 2021, 22:28Лего  
Обожаю

Российские рыбные консервы - сайру. В Европе вот нет такой рыПки. Но в суп жалко. С картошечкой да под водочку. С блинчиком ещё можно. Тоже под водочку. Или под пиво.

24 Ноя 2021, 22:32Потеряла Берега  
с тыквой кстати-

самое то!
А вообще финская или норвежская уха- это рыбный суп с добавлением сливок.
Корешки там всякие запихайте- укроп, петрушку. И без картошки, если с тыквой!

24 Ноя 2021, 22:49Лего  
Не, без

Картошки из одной тыквы я пробовала. Очень сладко. И нет " крахмальтлсти", не знаю, как назвать. Короче по консистенции, как детское питание. Сколько тыквы не напирай - она отдельно и вода отдельно. Одна треть картошки должно быть непременно.

24 Ноя 2021, 22:56Потеряла Берега  
Лего

так уха-тот суп, который не подразумевает крахмальности.

24 Ноя 2021, 23:18Лего  
Я ни разу

Не назвала свой рыбный супчик ухой.

24 Ноя 2021, 23:42Потеряла Берега  
...

шах и мат..
...

25 Ноя 2021, 10:59Nick_off  
У нас на Кубани

Казаки похожий варят - тройная уха со сливками и с зеленью)