Гурмания
Соус ранч

3 Окт 2016, 18:28ЛАСточКА  
Соус ранч

До седых волос дожила, а только недавно узнала, что вот как в России любят майонез и везде его добавляют, так в Америке и Канаде обожают соус ранч. Сначала о нём рассказал преподаватель - носитель языка (я подтягиваю свой английский на курсах) - мол, скучает, жить без него не может, без этого соуса, а найти никак не получается в продаже. Всякие другие американские специалитеты - пожалуйста, от арахисового масла до маршмеллоу, а ранч - не найти днём с огнём. Ну заказала я доставку из США, подарила бедолаге пару бутылок соуса, и сама попробовала: очень вкусная вещь!!! В связи с этим вопрос - может кто-нибудь видел такую диковину у нас в продаже? Всё-так дороговато получается за границей заказывать - почти 500 рублей за бутылочку не сильно большую.

3 Окт 2016, 18:30ЛАСточКА  
Интересна и история этого соуса

Это практически история "американской мечты". Создатель самого любимого в США дипа Стив Хенсон имел небольшое ранчо, которое не приносило ему практически никакого дохода. Однажды он смешал пахту, майонез, разную зелень, сушеные лук, чеснок и перец. Приготовленной смесью он заправил салат, который продавал многочисленным любителям пикников, часто останавливающихся на его землях. Соус настолько понравился покупателям, что они вернулись, чтобы купить именно его. Стив понял, что это может принести выгоду, и уже через несколько лет его компания, изготавливающая этот несложный по рецептуре соус, стала приносить многомиллионный доход.

3 Окт 2016, 18:31ЛАСточКА  
Нашла рецепт,

нужно будет попробовать приготовить.

1 пучок петрушки
1 пучок укропа
2 зубчика чеснока
2 ч. л. молотой паприки
1 ст. л. горчицы
3 ст. л. майонеза
500 мл нежирной сметаны или пахты
соль и перец по вкусу

Петрушку и укроп промыть, обсушить. Зелень крупно нарезать и выложить в чашу блендера. Чеснок очистить, добавить к зелени.
В чашу добавить молотую паприку, горчицу и майонез. Перемолоть всё до однородной массы.
Смешать массу из блендера со сметаной или пахтой.
Перед подачей выдержать соус в холодильнике не менее 30 минут.

3 Окт 2016, 23:35Арчимбольдо Урцайт  
Уже

давно не добавляю майонез в блюда просто так - всегда со сметаной.
Получается вкусно.
Правда, пробовал только с магазинным майонезом.
Вот надо с домашним попробовать.

4 Окт 2016, 02:56Master of puppets  
***

А я йогуртом салаты заправляю, тоже неплохо.

24 Окт 2016, 16:56Умница  
Соус

А я простоквашу смешиваю с горчицей, отлично получается

16 Фев 2018, 18:22,,,  
В интернет магазине есть Ранч

Santa Maria Приправа Ранч, 780 г

Тип- Смесь приправ, специй и трав
СерияSanta Maria Для шефа
Форма выпускаМолотый
Ингредиенты приправы, специиСоль, Чеснок, Лук, Сахар, Перец черный, Петрушка, Дрожжи
НазначениеДля овощей, Для блюд на гриле,

Большая банка, хорошо идет со сметаной, йогуртом