Вера, Надежда, Любовь
Про хлеб. Сложная тема...

4 Фев 2020, 19:04НеПросто Мария  
Про хлеб. Сложная тема...

Хлеб нельзя выкидывать... нельзя бросать...
(очень НЕхорошо во всяком случае)
Это мы все с детства знаем.
Последнее время (несколько лет уже, на пара дней) обратила внимание, что хлеб не подсыхает - засыхает, как должен, а плесневеет...
Я его пробовала хранить в холодильнике, в хлебнице, в пакете, без пакета...
Причем есть хлеб, который именно засыхает.
А есть, который плесневеет.
Раньше (и теперь) я из подсохшего хлеба делала(делаю) сухарики, гренки, шарлотку, панировочные сухари.
Иногда просто сушила, отвозила в деревню тем, у кого куры или поросята.
А вот с этим плесневым - что делать?
Никогда не плесневеет монастырский хлеб. (Нам в деревню иногда привозят)
Не плесневеет "заводской". Не уточняла, надо спросить с какого завода...
Но если я случайно, по ходу, идти далеко - лениво и т. д. беру батон в супермаркете... почти всегда.
Что с ним делать-то? Только выкинуть...

4 Фев 2020, 19:14Муся  
Хлеба стало сейчас разнообразие

и дорого и долгоиграющего и с зёрнами и для перепродажи. Тесто а холодном виде привозят из заграницы в пекарни и хлебозаводы, так дешевле. А какое оно там? ХЗ

4 Фев 2020, 19:22ЛенОК  
Маш)))

Просто бери меньше, есть половинки хлеба)
Я не едок хлеба, поэтому мне проще))

Ну и как вариант, храни в бумажном пакете, с пакетиком риса...

4 Фев 2020, 19:40НеПросто Мария  
)))

У меня даже "половинки" залеживаются...
Я тоже почти не ем. Но иногда - ем...
Раньше все было просто - зачерствел - что-то сделала, купила новый...
(В бумажном пакете - тоже самое(((

4 Фев 2020, 19:41xTory  
++

Ну я уже давно храню в холодильнике в пакете. Неделю хранится нормально.

4 Фев 2020, 19:43НеПросто Мария  
xTory

А через неделю?

4 Фев 2020, 19:50Kатерина  
947934769346

Порежь на куски и заморозь. Отковыряла 2-3 кусочка, положила на ждоску - через пол часа, как свежий.

4 Фев 2020, 19:51ЛенОК  
Катерина))

Спасибо, надо будет попробовать)))

4 Фев 2020, 20:20xTory  
НеПросто Мария

За неделю обычно съедается. Но если в пакете, то и больше хранится. Главное пакет герметичный и поменьше воздуха внутри оставлять. Если хранить в пакете, но в хлебнице или просто на столе, то плесневеет дня через три.

4 Фев 2020, 23:01Твентин Карантино  
Я чо-то вообще

хлеб не ем. Очень редко. Или чёрный с супом, или если белый, только на праздники с маслом и красной икрой.

Вообще, если плесневеет, а не сохнет, значит влажность в доме большая.

4 Фев 2020, 23:07dreamer  
Я хлеб в холодильнике храню,

естественно, он там не сохнет, но и не плесневел ни разу.

5 Фев 2020, 07:24Lesami  
тоже храню в холодильнике

хлеб едим редко. иногда беру батон своих гренками побаловать или в фарш мякоть добавляю (не люблю картошку). храню тоже только в холодильнике. в пакете, конечно. без холодильника плесневеет всегда. у нас влажный климат.

5 Фев 2020, 13:52dreamer  
Монастырский быстро съедается, поэтому

не знаю, как долго он хранится)))