Вера, Надежда, Любовь
довольна, как слон

7 Июля 2020, 16:46Lesami  
довольна, как слон

китайцы мои любимые имбирные карамельки привезли. купила... :)) с чаем - кайф. особенно, когда на улице промозгло.
и сахар нашла тростниковый, сырец не рафинированный.
с приправами стало проще. привозят, продают... хоть и не все, но многое купить уже можно.
аптеку бы еще Рита у нас открыла... а то, когда я теперь до Китая доеду...

а какие необычные приправки вы используете?

7 Июля 2020, 17:32ЛенОК  
Чего-то

по этой жаре, все без приправ)))
Помидоры и сыр, мой любимый страчателла, дорогой, правда, собака...
А так, конечно цукаты из имбиря, хорошо напомнила, надо прикупить)))
Сахар вообще не ем, а если организм начинает просить, то... тадааам))) тростниковый не рафинированный)))

7 Июля 2020, 18:05KoZochka  
я люблю индийские приправы...

разные... ну и те что могу вырастить сама...
мама же держит корову и теперь молочные продукты я делаю все сама, не покупаю ничего в магазине...
и в прошлом году начала варить разные сыры... и с приправами экспериментирую...

7 Июля 2020, 18:12dreamer  
Я не заморачиваюсь.

Во ВкусВилле покупаю приправу для салатов и вместо соли все засыпаю ей, то, что не варится)))Даже на бутеры сыплю, как-то она у меня хорошо пошла)))

7 Июля 2020, 18:33Lesami  
Ленок,

а где покупаешь сырец? у нас его кроме китайцев никто не продает. тот тростниковый, что в магазинах не то совсем. тот, что я покупаю очень темный по цвету, как бы влажный и имеет ярко выраженный вкус и запах. *фото*

вообще, у вас где-то есть рынки, где китайцы затариваются. есть практически все, что есть и в Китае.

7 Июля 2020, 18:38KoZochka  
Леся, у нас в паре ТЦ организованы лавки

индусы, китайцы... очень приятный дядечка грузин и даже есть лавка Балийские Индонезийские травы...

7 Июля 2020, 18:38Lesami  
Козочка,

не устаю удивляться твоему ритму жизни! еще и сыр варишь! где сил столько взять? я так быстро устаю...:(

кстати, про индийские специи и приправы. у них пища очень острая и это при их климате. так что, Лен, в жару острое есть самое оно. впрочем, как и чай горячий.

и у китайцев тоже, между прочим, самая острая кухня в южных провинциях. а вот на севере пища по остроте похожа на нашу. добавляют, конечно, перчик, но не более, чем это принято и у нас. для вкуса.

7 Июля 2020, 18:43ЛенОК  
Лесь)))

Я в Утконосе покупаю, меня с ним сотрудница познакомила, тоже его любит)))

7 Июля 2020, 18:45Lesami  
Козочка,

у нас тоже на рынке китайцы есть. и приправами торгуют и овощами и другими продуктами. индусов вот нет. т. е., есть :))) но они не торгуют. студенты :)))

а я, когда в 2008-м попала на сочинский рынок, внезапно для себя поняла, что Китай граничит вовсе не с Приморским краем, а с Краснодарским. у них мало того, что есть ВСЕ, что у нас из Китая и даже больше, так у них еще и цены на тот момент были ровно в 2 раза ниже!
как? не спрашивайте. понятия не имею :))) кожаный бумажник себе ( я мужские ношу) купила там за писот рэ, в то время, как у нас такие были уже по тыще.

7 Июля 2020, 18:47ЛенОК  
Лесь)))

У меня желудок не такой лужённый как у индусов, гвозди не переваривает)))
Вот свекровь моя, узбечка, та да, ест аджику ложкой не закусывая)))
Я вот заметила, все южные народы едят очень острую пищу и приправы вырви глаз, неспроста)))
Видимо от жары еда быстро портится, вот они специями и глушат запахи))) Шутка)))

7 Июля 2020, 18:49Lesami  
Лен, ага,

на вид похожий... :))
в Китае в супермаркетах СТОЛЬКО видов разных сахаров! глаза разбегаются :)))
сынище у меня любит крупными кристаллами. он почему-то почти не сладкий в сравнении с нашим "песочком".
сама дома сахар тоже не ем. и почему-то у нашего белого мне жутко не нравится запах в крайние пару лет.

7 Июля 2020, 18:51KoZochka  
Леся, а как не варить то сыры...

у меня каждые два дня 6-8 кг творога... часть то конечно мама продает... но все равно много)))
ряженку, кефир, катык, тан кумыс йогурт это из обрата делаю... а творог как творог и сыр варю)))
адыгейский в последнее время с травами и приправками очень хорошо пошел и сами лопаем и на продажу)))

7 Июля 2020, 18:55Lesami  
в каждой шутке

есть доля шутки. перец является неплохим консервантом. он действительно помогает ее сохранять дольше. так что, есть истина в твоих словах. только не запах глушат, а перчат с целью профилактики.
еще особенность китайской кухни - они ничего не едят сырым. абсолютно все подвергается тепловой обработке. даже устрицы, которые вся Европа заглатывает сырыми. правда, эта обработка довольно недолгая. но еда успевает прокалиться. этому способствует некрупная нарезка и устройство их традиционной сковороды "вок".

7 Июля 2020, 18:59Lesami  
люблю

сыры... молоко не могу пить, а без сыров жизни не представляю! творог я тоже сама делаю. муж с деревни молоко привозит, родственники подкармливают :))) но немного его. так съедаем :))
умница ты большая! вот, правда. искренне говорю.

9 Июля 2020, 14:32Lesami  
оказывается,

я настолько привыкла к тому, что некоторые вещи я предпочитаю брать в Китае, что у нас я запросто могу не обратить ни них внимание в наших супермаркетах.
сегодня обнаружила, что есть таки у нас в продаже Мусковадо.
упаковка похожа на ту, что на фотке выше. :)))
но я не поняла пока где он дороже : у китайцев или в супермаркете. надо намеренно сравнить. а то у меня цифры мгновенно из головы вылетают и я совсем не помню за сколько его брала.