Непокорные
Сочельник
➜ главная Домика
Вы не залогинились! Ваш статус в этом ДоМиКе - гость.
В домике онлайн: 0, замечено за сутки: 2
вернуться на 188 стр. списка тем
Давайте о светлом и добром :)))
О блинах, например :)
Пы. Сы.
XTory - не динама! Я обещала :))
Блины как горячие пирожки клепаются. Уммм. Вкуснятина. :))).
Все равно пухляки получаются :)))
ПысьПысь: Такую чугуниевую сковородку на трассе покупал. До сих пор служит :-) блины на ней отменные получаются))
У меня советская чугунная сковородка. Заодно и вместо ружья сойдет..
Толстые потому что тесто густое и не может растечься в тонкий блин. Разбавь его сильнее (молоком) и блины будут тонкими.
Тут только главное не переборщить, чтобы они не рвались при попытке их перевернуть.
Лана
Только бери с толстым дном, а не с тонким. Тогда блины будут прожарены по всей поверхности.
С икоркой камчатской неплохо зашло)
Вот пиццу ни разу сама не делала. Хочу попробовать.
Тесто раскатать, соус размазать и накидать остатки еды:)))
Например та что на картинке выше...
Сковорода блинная НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция, 22 см - 1910 р.
Есть и 24 см.
Видать за это и ценят хозяйки. :))
Они много чего делают :)
Давайте я вам такую куплю и отправл. вам. Блины этта кайф.
Это будет как бы мой ответ на милосердие Юлика.
Высылайте характеристики сковородки.
>Соус какой?
Обычно томатный, хотя для некоторых видов и белый используют. Обесшкуриваешь помидоры, или трешь на терке, или пробиваешь блендером (я ленюсь и беру готовые протертые помидоры Подравка в тетрапаках), в оливковом масле обжариваешь немного свежего чеснока, пока не отдаст весь аромат; потом чеснок убираешь, оливковое масло вливаешь в помидорную массу, добавляешь соль, сахар, орегано и базилик - и провариваешь до загустения.
>Тут только главное не переборщить, чтобы они не рвались при попытке их перевернуть.
Чтобы не рвались, надо, чтобы было достаточно яиц.
ЙУлик, они еще будут тоненькие и кружевные, если их делать заварными, а белки все время приготовления теста держать в морозилке, взбивать потом холодными до пиков и добавлять в последний момент перед выливанием на сковороду.
Лана
Как Нетути и говорит, индукция это очень хорошо. Есть конечно и недостаток. Греет только железную посуду. Алюминий не катит, но производитель вставляет в донышко железную пластину и её можно использовать.
з. ы. Будь осторожна, проф, может на блины напроситься. Я читал, что он уже на котлеты к Юле напросился. Так что тенденция оголодавшего мужчины налицо. :))
Alba rosea
Если переборщить с яйцами, то блины становятся резиновыми. В общем надо соблюдать баланс и тогда блины будут вкуснямки.
з. ы. И да, большое количество сахара в тесте приводит к тому, что блины не успевая прожарится внутри, начинают подгорать снаружи. В общем - баланс, баланс... как всегда. :)
ЛАНА - нужен адрес доставки либо ко мне
Тук-тук-тук! Кто в домике живет? Наверное, мышка-норушка, как всегда... Ну там еще зайчик-побегайчик, лисичка-сестричка... А вас тама, похоже, нет!
Почему? Да потому что на Мейби нужно сначала зарегистрироваться, а потом подать заявку на прописку в ДоМиКе.