Дежавю-Жамевю
Рита,

29 Июня 2018, 19:36Valeant curae  
Рита,

хочу тебя попросить написать тут рецепт пекинской капусты кимчи. Для Дуняши. Она как-то спрашивала. Да и я обновлю в памяти. Остренького захотелось. :)
Спасибо!

29 Июня 2018, 19:46Маргарита Че  
кимчхи

засолить пекинскую капусту, промазать смесью: провернутый через мясорубку чеснок и красный злой перец 1:2. и потом в холодильник)

эту капусту можно и тушить, очень вкусно получается)

29 Июня 2018, 19:48Valeant curae  
Да!

Засолить это значит положить в раствор соли и подержать в нем два-три дня? Так? Потом промыть и промазать. Так?

29 Июня 2018, 19:49Valeant curae  
Ой,

видео-то я и не увидела...

29 Июня 2018, 19:51Маргарита Че  
нет.

промывать не надо))) прям достаешь и ешь)))

29 Июня 2018, 19:53Valeant curae  
Рита,

перед намазыванием промыть. Не?

29 Июня 2018, 19:56Звездунова  
Ши,

есть очень простой рецепт вкусной капусты.
Обычную капусту, только не молодую, можно синюю, нарезать крупными кусками и сложить в большую банку, насыпать сахар и соль по вкусу, ложки 2 столовые уксуса, можно 2, 5.., 3-4 зубчика чеснока и 2 лавровых листика. Залить всё это кипятком, прям из чайника, закрыть плотно крышкой, перевернуть несколько раз верх дном, чтобы всё перемешалось (соль, сахар, уксус) и оставить на столе, когда остынет убрать в холодильник. Улетает на ура, особенно на закуску. Да, если капуста белая, можно сок от свеклы добавить, но это не обязательно.

29 Июня 2018, 20:12Маргарита Че  
Валент,

сначала ты моешь капусту; потом режешь ее на две части, она у нас не огромная; потом укладываешь в кастрюлю или ведро, заливаешь рассолом и солишь. через три дня достаешь, рассол старый выливаешь. капусту промазываешь пастой (чеснок 1: злой перец 2), провернутой через мясорубку. промазала, сложила снова в кастрюлю, можно по банкам, как в видео, и снова залить рассолом 1 ст. ложка с горкой на 1 л воды. рассол кипятится, остужается, потом только залить. и все. хранишь в холодном месте: холодильник, балкон (если зима), подпол)))

смазывать можно, как любишь: обильно или нет. если очень много перца, то остро будет очень

29 Июня 2018, 20:13Дракоша-пушистик  
Надо ли

класть сметану с сахаром в малину, если оная кисловата?
Или морда лица треснет?))

29 Июня 2018, 20:17Маргарита Че  
О!

сметану можно, но не 40%)))

29 Июня 2018, 20:32Дракоша-пушистик  
Рита Чемоданова,

спасибо, пойду попробую.
С черникой так делала, с земляникой тоже, с малиной еще нет)

29 Июня 2018, 20:37Valeant curae  
Дракоша,

да кто ж нам запретит?!
Приятного аппетита!

Начиталась рецептов, вроде уж как и сыта. :)

29 Июня 2018, 22:32Дракоша-пушистик  
Valeant curae,

Спасибо:)
К моему удивлению, мне не очень понравилась малина со сметаной и сахаром.
Без них она была вкуснее)
Ну можно просто немного подсластить.

29 Июня 2018, 22:45Звездунова  
А я

делом занималась, галошницу разобрала, два мешка обуви на помойку..
Вот зачем мы столько покупаем, если носить не успеваем?

29 Июня 2018, 22:52Valeant curae  
Звездунова,

точно на помойку? Может чего приличное есть?

29 Июня 2018, 22:53Valeant curae  
А

ватрушки остались?

29 Июня 2018, 23:04Звездунова  
Ватрушки еще остались,

и приличное... почти всё, только понимаю, что носить я это не буду, так зачем хранить

30 Июня 2018, 07:30lisena1  
ПРОЧИТАЛА ПРО вашу чим чу

И в желудке аж изжога от мысли началась... Вы правда это вот так--легко можете есть?
Кстати --наше исполнение чим чи -очень сильно от корейского отличается--- когда бываю на Сахалине--там на рынке пробую оригинальные версии... Вот так--чтобы все в красном перце было--это экстрим..

30 Июня 2018, 08:11lisena1  
ха... сделала

еще одну попытку тут прописаться..
нну не включают и ладно... пусть будут здравы Дракоши!))

30 Июня 2018, 09:39Юрий  
Лисёна

И зачем так громко кричать, не видишь, все спят

30 Июня 2018, 10:23lisena1  
юрий!!

да нет--когда я это писала тут был один домоуправ. Проигнорил -ну и ладно.

30 Июня 2018, 11:19Valeant curae  
Есть

у меня пара обуви. Ей уж 37 лет. В ГУМе на заказ шили. Ручная работа. Точно носить не буду. А выкинуть жалко...

30 Июня 2018, 11:22Valeant curae  
Мы с домашними

очень любим все острое. Перец халапенье влёт уходит банками!

30 Июня 2018, 11:22lisena1  
острое--это до поры до времени

желудок --он имеет срок износа.

30 Июня 2018, 11:24Маргарита Че  
вот

поэтому я промазываю не каждый листик. получается лайт.

30 Июня 2018, 11:27Valeant curae  
Всё

имеет свой срок. Зато вкусно! Здесь и сейчас!
Я тоже не каждый листик промазываю.

30 Июня 2018, 11:30Маргарита Че  
буду

к новому году делать, чего то хочется интересного. раньше еще папоротник заготавливала, правда подмосковный, но было вкусно

30 Июня 2018, 11:33Маргарита Че  
снова как в 90-е

будем собирать папоротник, варить сыр и тд

30 Июня 2018, 11:37Valeant curae  
Грибы ещё.

У меня еще прошлогодние не съедены. :)

30 Июня 2018, 12:03Дракоша-пушистик  
Рита Чемоданова,

а мы в 90-е с детьми собирали одуванчики и делали одуванчиковый мед, благо, сахар был в наличии)