Дежавю-Жамевю
Успокоительная)
➜ главная Домика
Вы не залогинились! Ваш статус в этом ДоМиКе - гость.
В домике онлайн: 0, замечено за сутки: 0
вернуться на 46 стр. списка тем
Спокойной ночи, малыши! ... и не очень))
В связи с этим вопрос Ши. А вот это молоко с куркумой как правильно употреблять? Т. е. теплре, стакан или можно меньше? И сколько куркумы? И за сколько до сна?
Нет?
Куркума пряность, которая хорошо себя зарекомендовала не только в косметологии и кулинарии, но и в народной медицине. В Юго-Восточной Азии очень распространен напиток под названием "золотое молоко" - это куркума с молоком и медом. С его помощью местные целители лечат заболевания ЖКТ, суставов и сердечно-сосудистой системы. Рассмотрим подробнее полезные свойства этого целебного напитка, который легко можно приготовить в домашних условиях.
Полезные и лечебные свойства
Куркума - многолетние растение из семейства имбирные, ее также иногда называют "желтый имбирь". Распространена в районах Юго-Восточной Азии, Африки и Америке. Применяется как пряность, природный краситель, а также как лекарственное средство. Входит в состав приправы карри.
Чем полезно употребление пряности? Польза продукта заключается в его богатом минеральном составе. В приправе содержатся: витамины А, С, Р и В, кальций, железо, йод. В Индии с древних времен считалось, что порошок из корневищ растения очищает организм, не только телесно, но и чистит карму.
Дополнение в виде молока и меда придает продукту более ценные целебные свойства. Это позволяет применять золотое молоко в народной медицине для терапии следующих заболеваний:
* Так как приправа является природным антибиотиком, куркума помогает от простуды и других проявлениях ОРЗ. Ее часто используют при боли в горле, уменьшения температуры.
* Куркумин, содержащийся в пряности, обладает сильным противовоспалительным эффектом, что позволяет применять приправу для уменьшения суставных и мышечных болей.
* Куркума улучшает пищеварение, уменьшает проявления метеоризма.
*Способна снижать уровень холестерина в крови. Является хорошим средством профилактики атеросклероза сосудов и соответственно всех заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Однако следует помнить, что "золотое молоко", как и любое народное средство, может иметь противопоказания. В первую очередь это касается лиц, имеющих непереносимость компонентов напитка: лактозная недостаточность, аллергия на продукты пчеловодства.
При наличии заболеваний почек и печени, пациентам с гипертонией и другими патологиями, перед приемом продукта лучше проконсультироваться с врачом.
По одним предположениям, "золотым" напиток стали называть из-за известных красящих свойств куркумы - она не только придает блюдам золотистый цвет, но ее применяли для окрашивания даже металлических изделий. По другой версии, уникальные лечебные свойства напитка настолько поразили целителей, что они стали сравнивать этот продукт ни с чем иным, как с благородным металлом.
Классический рецепт
Приготовление золотого молока с медом по классическому рецепту, который рекомендуют последователи Аюрведа, состоит из двух этапов. Первый это приготовление своеобразной пасты из куркумы. А второй это изготовление, собственно, самого напитка. Для того, чтобы изготовить пасту, понадобится сделать следующее:
1. Необходимо взять 2 столовые ложки порошка из куркумы, развести в стакане воды и поставить на медленный огонь.
2. После того, как смесь закипит, проварите ее около 7 минут, постоянно помешивая. В результате должна получиться вязкая паста.
3. Если смесь сильно загустела добавьте немного воды. Если, наоборот, паста получилась слишком жидкой добавьте еще немного порошка.
4. Получившуюся пасту остудите, переложите в стеклянную тару и храните в холодильнике в отделении для овощей. Срок годности этого продукта составляет месяц.
Для приготовления напитка необходимо взять стакан любого молока: коровьего, козьего, соевого, миндального. Поставьте его на огонь, хорошо прогрейте, но не доводите до кипения. Добавьте чайную ложку пасты, тщательно размешайте.
После того, как напиток немного остынет, следует добавить чайную ложку кунжутного, миндального, льняного, кокосового или оливкового масла и 13 чайной ложки черного молотого перца. По вкусу можно добавить мед или кленовый сироп. Продукт готов.
Куркума, молоко, мед
Это второй популярности рецепт золотого молока. Для приготовления необходимо:
1. Разогреть стакан любого имеющегося в наличии молока до 90 С;
2. Добавить 0, 51 чайную ложку пасты или 1 ч. л. порошка куркумы, тщательно перемешать;
3. Остудить напиток до температуры 50 С, добавить 1 ч. л. меда.
Следует обратить внимание, что мед добавляется только после того, как напиток остынет до температуры менее 50С. При более высокой температуре в меде разрушаются полезные микроэлементы и образовываются опасные для организма вещества, что снижает ценность продукта, а по некоторым данным может даже вызвать отравление.
Куркума, молоко, мед, имбирь
Рецепт молока с куркумой, медом и имбирем известен на востоке давно. Его активно используют для терапии простудных заболеваний, патологий горла и при лихорадке. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
1. одна четверть стакана воды;
2. три четверти стакана молока;
3. 1 чайная ложка измельченного свежего корня имбиря;
4. 1 ч. л. пасты куркумы или порошка;
5. 1 ч. л. меда;
6. четверть ч. л. черного молотого перца.
Смешайте воду с молоком, добавьте куркуму и измельченный имбирь. Поставьте на огонь, доведите почти до кипения. Дайте напитку постоять 5 минут, снова поставьте на огонь и повторите нагрев, не доводя до кипения. После этого дайте напитку отстояться минут 10, процедите через марлю, добавьте мед с перцем.
Употреблять продукт советуют теплым. При лечении болезней - 3 раза в день, а для профилактики - 1-2 раза. В какое время суток употреблять продукт, также однозначного ответа нет. Вот что по этому поводу говорят последователи Аюрведа.
Польза приема на ночь
Выпитая куркума с молоком и медом на ночь действует как успокоительное:
снимает тревогу;
нормализует и улучшает сон;
укрепляет иммунитет;
восстанавливает силы.
Известно, что лучше всего организм человека восстанавливается именно во сне. Здоровый и спокойный сон - залог крепкого иммунитета. Для этого необходимо выпивать чашку горячего напитка на ночь, за полтора часа до сна.
Польза приема утром
Польза употребления напитка утром заключается в том, что золотое молоко улучшает пищеварение и аппетит. Помогает избавиться от тяжести в желудке из-за ненормированного питания, что, в свою очередь, улучшает общее самочувствие.
Также напиток заражает человека энергией на весь день - придает жизненные силы. Однако следует помнить, что молоко животного происхождения: коровье и козье - плохо сочетаются с мясом, рыбой, овощами и фруктами. Поэтому рекомендуется употреблять напиток за час до или после еды.
Вкратце. Инструктор по йоге сказала пить по стаканчику теплого часов в 8-9 вечера, добавив чайную ложку порошка. Чтоб на практике не хрустеть суставами на весь зал. :)
Давно не встречала в продаже. Кари еще бывает, сыплю везде щедро, а эту не вижу.
И молоко какое? Из коровы или из магазина?
Молоко любое. И из коровы, и из магазина. Даже из козы и овса.
Имбирь-ДА
Куркума, пряности, особливо перец, могу упомянуть еще с десяток ингридиентов, здесь не упомянутых-ДА, но причем тут МОЛОКО?
Вот хоть один, мне может объяснить,( сорри за резкость-жертва рекламы), молоко то каким боком? Што есть в молоке, што козьем, што кобыльем, што в...(стукнул ладошкой по губам, женское-отдельная тема), окромя Са, коим так нас любят напрягать фармацевтичевские компании?
Ха, да же физиологи не ответят на этот вопрос. А там ничего нет, абсолютно ничего, кроме избытка Са в наших суставах, межпозвоночных хрящах, и холестириновых бляшках.
Реклама -двигатель торговли, а кушать хотят все, и ДАНОН, с иже с ним, не исключение.
В аюрведе молоку отводится особое место, оно считается катализатором, значительно усиливающим эффект лечебных трав и специй. (С)
ну, десять, точно.
выбросить?
если еще не выбросила...
дали мне, помню, дите лечить...
дите этим оранжевым молоком лечиться отказалось.
вот так и завалялась она...
Аюверда... и сейчас готовлю травки, не транквилизаторы, по этой системе.
Вот проблемы с верхними дыхательными путями... беру пачку!!! корня солодки, и не как в инструкции, а по Аюверде, и всю пачку в кастрюляку, 5 литров, варю весь день в водяной бане до 200 грамм, потом выпиваю и усе... пару дней...
Длительное применение средств на основе корня солодки может стать причиной задержки жидкости в организме и как следствие - появления отеков и повышения артериального давления. Употребление лакрицы также может вызвать аллергические реакции, как правило, проявляющиеся в форме раздражения слизистой пищеварительного тракта.
При хронической гипертонии, острой сердечной недостаточности и чрезмерной активности надпочечников применение солодки противопоказано.(с)
Вульф, курить надо бросать. Я мукалтин принимаю натощак. 1 таблетка на 10 кг веса. У меня 6. На стакан кипятка. Подостынет - пью.
Тук-тук-тук! Кто в домике живет? Наверное, мышка-норушка, как всегда... Ну там еще зайчик-побегайчик, лисичка-сестричка... А вас тама, похоже, нет!
Почему? Да потому что на Мейби нужно сначала зарегистрироваться, а потом подать заявку на прописку в ДоМиКе.