Дежавю-Жамевю
Улитки!

24 Авг 2020, 13:26Маргарита Че  
Улитки!

В этом году первый раз я готовила улиток виноградных. Насобирала мне их моя подруга, у нее их полно на участке. У меня улитки не водятся.
В общем привезла она их мне, и я стала готовить.

24 Авг 2020, 13:28Маргарита Че  
Конечно,

Сначала залезла в интернет, чтобы узнать, как готовить. Понравился рецепт одного ремторатора. Как только он скащал, что заготовку можно заморозить, я решила, что это именно рецепт для меня.

24 Авг 2020, 13:31Маргарита Че  
Работа

Тягомотная, особенно, если много улиток. Ну, в интернете рецепт найдёте. Тут я про ощущения больше))
Почистила я их. Очень неприятное действие. После чего, если ты никогда не готовил улитки, а ел их в ресторане, то и пробовать не будешь свою готовку)))
На фото мяско улиток. Кишки не буду выкладывать))

24 Авг 2020, 13:37Маргарита Че  
Потом

Стерилизуешь домики и щапечатываешь улиток мелкорубленной петрушкой.
Естественно, когда поехала в гости, то прихватила своих улиточек. Зпекли мы их на мангале.
И стали пробовать) Помимо улиток была рыба и тд.
Что скажу: это БОЖЕСТВЕННО! В ресторане фигню я ела. Мяса вообше не видно. А иут: на вкус, как осьминог, но нежнее. Петрушка в тему! Петрушка с маслом сливочным.
Теперь булу ваять! Дело за малым - насобирать улиток.
Так что всем рекомендую! Готовьте улиток - это очень вкусно!

По поводу ахатин - не знаю, не нашла. Интересно, их можно есть?

24 Авг 2020, 16:01Кнопк@  
Блин...

Как вкусно ты пишешь...

24 Авг 2020, 16:02Маргарита Че  
и

еще один видосик вам))

не могла пройти мимо!

24 Авг 2020, 17:08Лего  
На будущее

Собранных улиток надо посадить на муку, чтоб только ее ели, на пару дней, мотом в сетке подвесить, и вниз таз поставить, чтоб " прокакакались. ". Дня на три. Потом только готовить. Ах, как я люблю улиток...

24 Авг 2020, 17:41Маргарита Че  
Лего,

а зачем это делать? держать сетку в квартире?
а зачем им прокакиваться, если я отрываю им кишку? Я не готовлю улиток целиком, я их чищу, потом уже готовлю.

25 Авг 2020, 14:21ДД  
надо же

и виноград в средней полосе рОстют. Правда, на корм улиткам.
Так то полведра улиток хрен его знает где насобирать.

25 Авг 2020, 16:03Лего  
Так подготовить

К готовке намного проще. И чище. ( я просто написала классический способ приготовления).