КОШкин ДОМ :)
рецептик блинов, простой и быстрый

14 Фев 2018, 12:12Котеище  
рецептик блинов, простой и быстрый

ингредиенты:

-мука - 7 ложек столовых с большими горками;
-сахарный песок -1 ст. л. без горки;
-соль -1 ч. л. на кончике;
-сода - половина от ч. л. без горки;
-лимон - долька, толщиною 8-10 мм;
-яйцо -1 шт. по возможности крупное;
-кефир простой, желательно 1%-й - полтора тонкостенных стакана;
-молоко - половина тонкостенного ст.
тонкостенный стакан по объёму = 250 мл.

14 Фев 2018, 12:12Котеище  
технология приготовления:

-муку просеять;
-добавить к ней соль и сахар;
-загасить соду выжатой долькою лимона и туда же;
-раскокать яйцо;
-слегка подогреть молоко и кефир;
-всё миксером перемешать;
-дать постоять полчаса;
-выпекать на подсолнечном или сливочном топлёном или на их
смеси.

14 Фев 2018, 12:44А16  
чето

прям блинов захотелось.
Надо доче заказать, пусть папку побалует... ))

14 Фев 2018, 14:28KoZochka  
Ага точно...

Блинов хочется)))

14 Фев 2018, 14:35Люка в БАНе  
а вот признайтесь

неужели кто-то серьезно муку просеивает?:)))

14 Фев 2018, 15:55Mira  
Люка)

Я просеиваю в каждое тесто) А что такое?)) Муку сеют не столько от сора, сколько для того чтобы она воздуха набралась)

14 Фев 2018, 16:01Lesami  
Люка,

я ленивая, поэтому сею... она реально "пушистее" становится и размешивается легче, почти без комочков.

14 Фев 2018, 16:04Agua  
Я всегда сею))

технология некоторой выпечки просто требует просеивания. У меня есть такая кружка-сито, очень удобная в применении.

14 Фев 2018, 16:05Agua  
А блины

ещё с понедельника пеку, сейчас зато есть запас блинчиков с мясной начинкой))

14 Фев 2018, 16:14А16  
вот.

не проходите мимо!

14 Фев 2018, 16:42Lumina  
Угу...

Ну конеееШно... Все только Rp блинов советуют, а вот чтобы взять да испечь...)))

14 Фев 2018, 17:40НеПросто Мария  
Люмина!

Так все ж уже напекли...
Рецептами делятся - от широты души...
У меня сегодня - ржаные с припеком)))
Приезжай)

14 Фев 2018, 17:48НеПросто Мария  
Угу)))

Пеку достаточно часто, муку просеиваю всегда!
Ну как часто? Смотря с кем сравниваться... Раз в неделю точно. А - на масляной неделе - каждый день...

14 Фев 2018, 18:13Elena  
Люка,

Обязательно просеиваю муку - она насыщается кислородом, да и комочки не попадутся.
А я обычно блины готовлю "на глаз", но с кефиром никогда не готовила. Нужно попробовать). Спасибо, Котеище!)

14 Фев 2018, 22:27Анюта  
Оладьи

На кефире да с блинной мукой тоже отменные выходят...

15 Фев 2018, 17:28Agua  
НеПростоМария,

а что за припёк такой? Часто слышу, но так и не полезла почитать, что это такое))

15 Фев 2018, 22:55Elena  
Аква,

Припек может быть разный. Это та же самая начинка. Только выкладывается она пока жарится одна сторона. А когда уже переворачиваешь блин, то он уже переворачивается на эту начинку. А ещё можно любую начинку в само тесто добавить. Но на мой взгляд, это уже не блин будет, а скорее оладьи. Сегодня видела рецепт таких оладьев - русско-итальянские). Там в тесто выкладывается порезанные колбаса, сыр, петрушка, оливки и это всё вместе жарится как оладьи. Думаю, будет вкусно!