КОШкин ДОМ :)
Рулетики из баклажан

8 Окт 2018, 15:00Аврора  
Рулетики из баклажан

Сегодня крутила, много кинзы, грецкие орехи, зерна граната...
Возни много, съедают за три минуты... люблю))

8 Окт 2018, 20:55Elena  
Ой)))

Баклажанчики - моя слабость))).
Я нарезаю их вдоль, немного обжариваю. Сверху кладу бекон, обжаренные с луком грибы. Всё посыпаю сыром и ставлю запекать в духовку. Попробуйте - очень вкусно!!!
А практически из таких же продуктов я готовлю салат: грецкие орехи, много зелени, гранат и куриное филе. Гости этот салатик съедают первым))).

8 Окт 2018, 23:56НеПросто Мария  
А я наделала капустного салата...

Аля - капуста квашеная.
Перец, лук, морковь, капуста + специи +зелень...
Ничего сложного!
Но вкусно!

9 Окт 2018, 00:03НеПросто Мария  
Давайте рецептами что ли поделимся)))

Берем перец болгарский, лук и морковь. Режем произвольно, но одинаково - кубиками-так кубиками, дольками так дольками. Морковь лучше потереть. Кладемв миску. Солим (по желанию), немного сахара, уксус (любой, лимонный сок) немного, растительное масло, чуть мнем - пусть сок дают. Зелень по вкусу.
Режем капусту таким же способом.
Все перемешиваем и плотно укладываем в банки или неплотно в салатник.
Салат витаминный)

9 Окт 2018, 00:09Аврора  
А я люблю салат из свеклы...

Но муторно опят же... свеклу протыкает зубочистками, соли и поливаем растительный маслом, запекаем в фольге... каждую отдельно! Режем, добавляем колотый миндаль, сыр с плесенью, зелень, масло, винный уксус и попкорн из гречки... ммм))

9 Окт 2018, 19:45Кошко  
Я нонеча

навинтила баклажаны а-ля "тещин язык" и лечо. И вяленых помидоров. И чатни из помидоров. Саиые ходовые закрутки в нашем семействе. Баклажаны рулят!)

9 Окт 2018, 20:16НеПросто Мария  
Стесняюсь, но спрошу)))

А что такое - "чатни из помидоров".
Я собираю всякие рецепты, но даже слова не слышала...

9 Окт 2018, 20:22Кошко  
НеПросто Мария приветствую!

А это такая закусь индийская. Очень своеобразный состав - помидоры, горчица, мед, курага, ре- пчатый лук, гарам масала и карри. Но, выходит очень вкусно)

9 Окт 2018, 20:31Кошко  
а еще...

еще я засолила(наконец!!!) аж 3 банки капусты!!! Кстати, ничего так вышло. Теперь буду по мере съедания подсаливать на закусь)

9 Окт 2018, 20:37НеПросто Мария  
Спасибо, Кошко!!!

Такой кусище кулинарии я пропустила...(((
Посмотрела - из всего делают.
Сейчас уже не сезон - на следующий год - обязательно!

9 Окт 2018, 20:41Кошко  
чатни вещь!

главное, продукты, вроде, вообще несовместимые, а результат супер! Но, тут главное-именно пряности. Я вообще и карри и гарам масалу очень уважаю. И вообще, индийские специи.

9 Окт 2018, 20:49НеПросто Мария  
Спасибо еще раз. Я уже посмотрела...

Вот эта гарам масала у меня есть, но не смесью, а отдельными инградиентами.
А вот смесь специй не очень, если не сама мешала...
Не знаю почему. Никакой логики в этом нет. Просто люблю отдельно и самой смешать)))