КОШкин ДОМ :)
Про пирожки.

30 Янв 2021, 09:58Лего  
Про пирожки.

У дракоши они необыкновенные. Сейчас поставлю по дракошеному рецепту. Но у меня капусты мало очень, на начинку. Кажется ты говорила про начинку- капуста и яйцо? А лук при этом нуден?

30 Янв 2021, 09:59Лего  
И ещё- есть готовый паштет в банке.

Можно на начинку паштет пустить?

30 Янв 2021, 10:26Дракоша-пушистик  
Лего,

лук к капусте не нужен в начинку.
Вареное яйцо - да, причем, резать крупно.
Паштет я бы не стала, я бы сделала рис+яйцо+много зеленого лука.
Но тут еще зависит, какой паштет. Паштет паштету рознь. Какой-то и подойдет. Но к нему я бы добавила жареного лука.

30 Янв 2021, 10:34Лего  
Да где я сейчас зелёный лук возьму?

Да и не хочется с рисом, два дня назад кабачки фаршированные были, до этого рыба с рисом. О!!! рынки ещё немного есть? Как начинку из рыбы делать? Никогда не делала. Паштет из кабана, очень "плотный". Есть ещё грибы замороженные.

30 Янв 2021, 10:41Дракоша-пушистик  
Лего,

к паштету я бы сделала жареный лук таким образом: когда лук станет золотистым, снять сковороду с огня и поставить постоять 5 минут. Тогда лук становится особенно вкусным, полупрозрачным и даже немного хрустким.
К рыбе жареный лук не подходит, к ней лук и морковка лучше потушить или пропарить. Но это на мой лично взгляд.
Грибы в пирожках не делала. Точнее, один раз сделала - не понравилось. Но если делать, то, мне кажется, к грибам будет хорошо картофельное пюре в начинку. Можно немного укропа зеленого.

30 Янв 2021, 10:44Дракоша-пушистик  
Извините

за ошибки кое-где, спешу. У соседа Мити, его жены Марины и их дочки Виктории покупаю 3л молока за 150р. Молоко изумительное, сливки в банке 10 см слой)
Деньги перечисляю Вике на карту, очень удобно.
Побегу заберу

30 Янв 2021, 10:54Горчинка  
... пирожки...

... по Драконовскому рецепту!)))
РазДраконенные пирожки!)))

Дракоша, блин, когда я твоих пирожков попробую? ШО, в Крым специально ехать придецца?)))

30 Янв 2021, 11:01Лего  
Я делала

Начинку с обжаренными замороженными грибами и куриной. И к блинчикам и к пирожкам. Очень вкусно. Но курицы сейчас нет. Картошку я вечером стараюсь ограничивать. ( а пирожки будут на ужин- муж целый день в клубе.

30 Янв 2021, 13:38ДД  
как то взял

у ней в электричке всего то один пирожок, дак дристал весь вечер.

30 Янв 2021, 13:39Дракоша-пушистик  
Горчинка,

я пирожки больше не делаю, лавочка закрыта:))
На самом деле обычные пирожки, простейший рецепт. Для жареных: вода, дрожжи, соль, сахар, мука, немного растительного рафинированного масла и много начинки.
Для выпечных: молоко, дрожжи, соль, сахар, чуть ванилина (для сладких), сливочный маргарин или масло, яйца, мука и немного растительного масла плюс начинка.
Можешь сама дома сделать:)
Процесс подробно могу тебе в вк звуковым сообщением описАть)

30 Янв 2021, 16:37Kатерина  
Дракоша,

а я жареный лук в начинку из капусты кладу обязательно. Может быть капуста, капуста +яйцо или капуста +мясо. Но с мясом обычно лень и нет времени возиться отваривать.
Зеленый лук только с яйцом.

30 Янв 2021, 18:46lisena1  
а чем грибы не угодили?

с луком томленые... прекрасная начинка.. Да можно картошки добавить --но можно и без.. можно сладкие --из любой ягоды --только чуток крахмала --чтоб не текло.. Начинку можно сделать из всего что есть в доме.

30 Янв 2021, 18:56Дракоша-пушистик  
Девочки,

да я ж не спорю. На вкус на цвет всем фломастеры разные)
Я написала как мне нравится, а дальше кому как.

30 Янв 2021, 19:42ДД  
нет

из лисы пирожки не делают

30 Янв 2021, 20:12lisena1  
ДДшка

да --только из лосятины

30 Янв 2021, 20:33Дракоша-пушистик  
Помню,

когда началась вся эта буча с перестройкой, у нас на севере в магазинах стали продавать сохатину. Вдвое дороже говядины. Мне не понравилась - сухая, жесткая. Наверное, старый был лось)

31 Янв 2021, 13:59Лего  
Из лося

Колбаса вкусная. Наши знакомые охотники мясо лося на колбасу отдают колбасникам. И в России и тут, во Франции.