Территория мужчин "Мужская консультация"
Про блины
➜ главная Домика
Вы не залогинились! Ваш статус в этом ДоМиКе - гость.
В домике онлайн: 0, замечено за сутки: 3
вернуться на 264 стр. списка тем
Тонкие, отлично снимаются, вкусные, мягкие, красота:))
На 1 литр воды 400 г муки, 5 яиц, сахар 4 или 5 ст. л с верхом (я кладу 5), соль по вкусу, я чуток соды кидаю. И масла растительного 50 г или больше. Я наливаю примерно 80г.
Еще обнаружила, что если печь блины медленно, они становятся сухими и ломкими. Поэтому надо на большом огне.
Как-то так)
Еще купила деревенский творог и часть его заверну его в несколько блинов (остальное пойдет цыплятка:))
Еще есть сметана и вишневое варенье:))
А вы любите блины?
Яйца билефельдеров никогда не трачу на еду, они идут в разведение или на продажу, они крупные (60-88 граммов). Плимутроков яйца готовлю редко, чаще продаю (55-58), а вот молодки (7 месяцев) мараны несут яички поменьше (39-48), их-то я и использую для готовки:)
5 яиц!!!? Кучеряво))
А ещё аппетитно. Захотелось метнуться навстречу с пищей. )
Вишнёвое варенье, а также абрикосовое и персиковое вообще удар ниже пояса)).
Ещё я знаю, что из незрелых(зелёных) грецких орехов варенье очень вкусное. Хотя вкус его уже не помню. Ведь дерево грецкое так сложно вырастить в средней полосе России. Да и оно такое агрессивное к почве считается. Как и подсолнухи, цветение которых завораживает.
Я как увидела это бескрайнее поле... восторг детский проявился. Незабываемая картина.
Относительно своих яиц и курочек. Очень интересно. Сообщу знакомой.
Я то не по части птицеводства. Слышала от неё про индоуток. Ранее положительно она о них отзывалась.
Хозяин домика, я помню, восхищался мулардами, почитаю побольше о них, может, сгодятся.
Меня вполне устраивают курочки, но еще думаю завести индеек в следующем году, пока нет для них помещения.
Неожиданно узнала, что одна из главных проблем в разведении индеек - это то, что они ласковые и привязчивые к человеку. Очень жалко потом их убирать.
Цесарок не хочу, хотя они и забавные. Просто потому, что они летают. Им надо строить вольер с закрытым верхом. А еще они, как говорят, сильно орут.
А гусей просто боюсь, ага.
Она (знакомая), что- то про мулардов говорила. Уже не помню.
А про цесарок я слышала, что они колорадских жуков поедают.
Очень интересная опция для картофеля.)
Соседка берет каждую весну суточных утят или гусят, а между моим домом и ее двором нет забора - предыдущий владелец убрал, а мы еще не построили забор. Так эти утята и гусята все лето тусуются под окном моей спальни. Отсюда амбрэ))
уфф.. это удар по печени до. х. р. е. нашный..
всё то ж самое, только яйцо одно и не простая вода, а минералка с газом)
Бегло прочитала. Не усвоила))
Так если чужие всё равно тусуются со своим амбре, то чего терять то?))
А, может, свои гонять чужаков будут?)
То бишь, ни от своих уток, ни от чужих.
От чужих забор поставлю)
Там еще взрослый сын хозяйки дома хорошо закладывает за воротник, так что забор по-любому надо)
От этого типа тоже бывает такое амбре...
Так как же он умудряется на свежем воздухе "благоухать".)
"Замечательный сосед")
Вообще тут много хороших людей. Я вижу, хоть и интроверт)
Нежные, с небольшим творожным привкусом, вкусные, заразы)
И тоже мин. 4 яйца
Я больше всего люблю блины с творогом и блины с мясом.
Ой, недавно в Симферополе на автостанции Восточная (там рядом крошечное кафе) ела баранину, там так вкусно готовят - чистое наслаждение:)
Главное, кафешечку эту сразу и не увидишь, сзади за остановками, дверь со стороны автостанции, рядом - крошечный сельскохозяйственный отдел.
Не знаю, что они сделали с бараниной, но она была потрясающе вкусна. Я попросила передать повару мое восхищение:)
Блины с икрой или с красной рыбой не пробовала.
С вареньем, само собой. Со сметаной - люблю:)
Я без соли и сахара не пеку.
Если, к примеру, в дрожжевое тесто для жареных пирожков не положить соль, они не будут жариться. Пару раз такое было в моей жизни, ужас-ужас. Полчаса валяются в кипящем масле, а всё белые. И на вид, и на вкус гадость. Не знаю, может, для блинов это не так критично.
Дрожжевые блины - особая тема, они всегда толстенькие)
просто лет 20 назад, у меня был гепатит В(при операции занесли) - печенЬ еле выжила тогда. стараюсь не особо её грузитЬ.
да и если можно с 1-2 яйцами, зачем болЬше, колЬ и так вкусно?!)) плюс экономия.. яиц))
===
Лего, вот Ты стооолЬко знаешЬ всего! Какого вопроса ни коснисЬ!))
Словно жизни три жила одновременно))
Дракоша - у меня дрожжевые тонюсенькие, " кружевные " даже. ( в дырочку). Соли на моей кухни нет уже 5 лет. Только на столе, для желающих.( для меня - яд. Вышла из больницы после операции на сердце и просто убрала ее из кухни) Но я научилась виртуозно научилась виртуозно использовать разные специи. Уже мало кто и замечает у меня, что я готовлю без соли. С сахаром то же самое.
Тем более, что 20 блинов, которые у меня получаются из такого количества теста, невозможно съесть за один день, как минимум 3 дня:)
Ты, конечно, виртуоз в кухне, не перестаю восхищаться. А я пока пользуюсь и сахаром, и солью, и мои родители тоже не ограничивали, вот мама недавно немного соль поменьше стала себе класть, из-за гипертонии.
Тук-тук-тук! Кто в домике живет? Наверное, мышка-норушка, как всегда... Ну там еще зайчик-побегайчик, лисичка-сестричка... А вас тама, похоже, нет!
Почему? Да потому что на Мейби нужно сначала зарегистрироваться, а потом подать заявку на прописку в ДоМиКе.