Территория мужчин "Мужская консультация"
Варить кукурузу кто-нибудь умеет?

4 Июля 2022, 15:36Дракоша-пушистик  
Варить кукурузу кто-нибудь умеет?

Купила в четверг в Симферополе в подземном переходе 2 небольших початка. Сразу вспомнила пляж в Коктебеле, солнце, плеск волн и рекламные крики продавцов кукурузы)
Как ее варить-то?:)

4 Июля 2022, 15:42Горчинка  
Осспидя...

Берешь кастрюлю. Наливаешь воды.
Ставишь на плиту. Включаешь газ.
Кладешь в кастрюлю кукурузу.
Варишь до готовности.
Вытаскиваешь. Солишь по потребности.
Всё.

4 Июля 2022, 16:08Agua  
)))

ага, 2 часа варишь.
Кукурузки чтоля купить, тоже захотелось

4 Июля 2022, 16:10Лего  
Я Варю в вертикальной кастрюльке.

Которая для спаржи. В простой она может всплывать и варится с одного боку, ( от спелости сил но зависит ). ты с сверху блюдце или тарелку положи. Очисть полностью от листиков и " волосиков " ( они противно пахнут ), конечно предварительно. Я помню, в детстве в Одессе кукурузу на пляже продавали, ее варили в дровяных самоварах, тоже стоймя. А ещё кукурузу можно запекать на углях, в Марокко так запекают. Во Франции. Но мне не нравится.

4 Июля 2022, 16:32Брук  
1234567

Хлрошая кукуруза варится минут 40. Мягкие зернышки бери. В кастрюльку листья положи с початков. И снизу и сверху. Когда покупаешь надо надать и сок белый. Если нет то старая

4 Июля 2022, 17:38Дракоша-пушистик  
Lana,

нажала, сок белый:)
А мне тут говорят, что варить минут 12-15...

4 Июля 2022, 17:40Дракоша-пушистик  
Горчинка,

а откуда знаю, сколько ее варить до готовности?))
Мне тут в личку написали подробно как варить, всем спасибо за советы:)

4 Июля 2022, 17:43Дракоша-пушистик  
Лего,

у тебя всегда какие-то потрясающие впечатления или житейские ситуации.
В дровяных самоварах?! Обалденно.
Хотелось бы представить, как это выглядело.
А чем тебе не нравится запечённая на углях кукуруза? Жесткая? Специй много кладут? Или что?
Интересно, в других странах продают кукурузу на пляжах?:)

4 Июля 2022, 17:51Лего  
Дракоша,

Она попкорном пахнет. Не люблю этот запах. А варёную кукурузу очень люблю. Сейчас постоянно едим. Сколько варить - да от спелости и зависит. Сейчас молодая - минут 20. В августе подольше. Да на пляжах продают кукурузу. В Марокко все время продавали, но запечную. Во Франции не была на южных пляжах, на северных весной не видела, не сезон просто. В Бельгии продают.

4 Июля 2022, 17:52Лего  
Лана, а зачем

Кладут листья при варке? По мне - они пахнут как - то не очень.

4 Июля 2022, 18:05Горчинка  
Дракош

Так початки разные. Потому и до готовности. Иногда 40 минут, иногда 1. 5 часа.
И в листьях, забыла сказать..

4 Июля 2022, 18:14Дракоша-пушистик  
Горчинка,

а у меня початки небольшие, молоденькие.
Попозже займусь варкой, пока настроилась к защите диплома готовиться, ВКР медленно, с
расстановкой перечитываю, каждый нюанс разбираю. А то сегодня на меня опять прокрастинация напала с утра, до вечера ничего не делала((

4 Июля 2022, 18:17Дракоша-пушистик  
Лего,

а я тоже запах попкорна не люблю, и сам попкорн не люблю, а более всего не люблю эту современную манеру жевать в кинотеатре при просмотре фильма.
Правда, однажды, когда мне было 17 лет, я в кинотеатре на сеансе сжевала килограмм свежих лимонов. Не знаю, что на меня нашло))
Хорошо, что зал был полупустой, и поблизости никто не сидел)))

4 Июля 2022, 18:20Настоящий  
небольшие початки?

кукуруз бывает кормовой.. для коров и абсолютно безвкусный..
подозрительны маленькие размеры.. или недоросли и значит не спелые или на самом деле кормовые незнающим втюхивают..
в подмосковных полях навалом таких посевов... практически вся кукуруза тут для коров.

4 Июля 2022, 18:46Дракоша-пушистик  
Настоящий,

у меня точно пищевая кукуруза)
Небольшие толстенькие соломенного цвета початки.
Кормовая - это длинные, желтые (иногда оранжевые) большие початки.

4 Июля 2022, 19:05Настоящий  
блажен кто верует

как говорится))
я по полям часто хожу по своему хобби... и честно не видел особой разницы между натуральной и кормовой..
если бы колхозники местные не сказали, то подумал бы что не дозревшая натуральная, ибо безвкусная..

4 Июля 2022, 21:22Дракоша-пушистик  
Ну что в итоге

Варила около 20 минут.
Кукуруза нежная, мягкая и очень вкусная:)
Наверное, надо будет посадить на своем участке немного;)

8 Июля 2022, 12:44Нетути_Забанена  
в скороварке

в режиме супа, пол часа.