Территория мужчин "Мужская консультация"
Варенье, джем или конфитюр
➜ главная Домика
Вы не залогинились! Ваш статус в этом ДоМиКе - гость.
В домике онлайн: 0, замечено за сутки: 3
вернуться на 273 стр. списка тем
Полтора литра персикового варенья доедаю)
Сегодня думаю блинов напечь. В честь окончания посадки картошки))
Похудеешь тут!!!)
У меня еще литра два есть джема из дикой алычи. У меня ею несколько деревьев усыпаны в углу участка, куда еще руки не дошли.
Но... любопытно мне стало, как делается конфитюр.
Варенье не хочу, джем не хочу, а вот конфитюр бы сделала. Из абрикосов, персиков... Давно не была на рынке, даже не знаю, что есть там из ягод и фруктов.
Из малины делают конфитюр?
А правда, что в него надо добавлять загустители?
Помню, в детстве очень нравился конфитюр (кажется, болгарский).
у меня уже цветет отцветает...
Та, которая весенней посадки (правда, я поздно посадила, в мае) у меня отцвела, а это вторая. Ее убирают в начале ноября.
Я немного сажаю. 12 кг первой и 15 кг второй. Сейчас у нас картошка в продаже по 20-25 р. А в прошлом году и в этом до июля была по 50.
Джем алычи иногда в охотку с удовольствием, когда приторно-сладкое надоест. Но редко.
Мне нравится варенье абрикосовое и персиковое больше всего. Они такие нежные. Клубничное тоже нравится, но я клубники в этом году вживую наелась)
Сейчас вот ежевика поспевает, очень понравились ягоды сорта Прайм Арк Фридом.
Но в этом году на Кубани и в Крыму ежевика дает очень небольшое послевкусие не то геречи, не то терпкости. Профессионалы говорят (например, канал Ежемарина), что вероятно, причина в весенних заморозках.
Если много остаётся слив, абрикосов... Можно пастилу насушить. Она и храниться долго, и сахара не надо, и места не занимает
Я и раньше читала, что не варят варенье из ежевики, хочу сама убедиться;)
Но варение в магазинах стоИт большие деньги. Надо же.
Ну не знаю "на вкус и цвет".
Я вот облепиху не люблю с детства. На даче всем соседям прелагаю дерево заломати. Теперь она растёт только вверх(()). А она ведь кладезь витаминов и ранозаживления. Помните облепиховое масло в аптеках? Это бесценное снадобье.
Ни на что не намекаю, но про самогонный аппарат и его пользу для семьи и дома забывать не надо)))
Закипело, пять минут булькает и сразу в банки!
Маман за сердце хваталась, когда увидела, типа так никто не делает. А у меня нормально все хранится :))) и почти живое (хотя это миф) :)))
Свари немного, на 1-2 банки.
Не бойся экспериментировать:)
У меня как-то получилось, что малины немного и стакан земляники... Я и плюхнула ее в малину для массовости... Это самое офигенное варенье!!! Не приторное, как малина, не горчит, как земляника, и главное, оно густенькое такое получается:)
Я вообще любительница экспериментов:)
Цвет... Ой, лучше не скажу... Вкус... Так себе...
Тук-тук-тук! Кто в домике живет? Наверное, мышка-норушка, как всегда... Ну там еще зайчик-побегайчик, лисичка-сестричка... А вас тама, похоже, нет!
Почему? Да потому что на Мейби нужно сначала зарегистрироваться, а потом подать заявку на прописку в ДоМиКе.