Территория мужчин "Мужская консультация"
мастера по засолу есть?
➜ главная Домика
Вы не залогинились! Ваш статус в этом ДоМиКе - гость.
В домике онлайн: 0, замечено за сутки: 2
вернуться на 274 стр. списка тем
а он чёта потёк(((
я канеш ток потом вспомнил что хотел солить не со смородиной а с чёрной рябиной)))но, что сделано, то сделано))
кто то так делал?
Вот и расскажешь, как оно.
Глядишь, новый рецепт получится.
Соленья обычно бродят)
Он не требует особого ухода. Сам является себе защитой. Не то что другие растения
вот огурцы или черемша в таких банках не текут))ды и чеснок когда по другому рецепту тоже не течёт))
я канеш грешу на то что на кожице у смородины есть свой грибок брожения...
Если стерилицация - иное
Кстати, даже брожёные огурцы стерилизуют перед закупоркой
А банка стерильная была. Смородина - кислота. Могла по разному сыграть
смородину помыл, дабы смыть грибок
Куда фигня кипятить то.
ибо, опятЬ же, предполагаю, что смородина забродила и продолжит это дело.
я б, колЬ так уж случилосЬ, добавила туда мёда.. не жалея (на 3л банку ложки 4 столовые, с горою) и пустЬ эксперимент.
как наливку или настойку, или бражку ставят - марлей в 4 слоя прикрыл на резинку и забыл.
ну процедитЬ чрез пару мес, если мутЬ) и далЬше стоИт.. скока влезет)
будет у Тебя на выходе, настойка.. хех.. лекарственная- два витамина, чё!))
каплями.. ну или по 50 гр будешЬ оздоравливатЬся. смородина может и запах чеснока слегка нейтрализует))
п. с. вода при холодном засоле сырая или кипячёная была?
ну в баню..
Я провела эксперимент и теперь точно знаю: сильнее всего влияет на чеснок наличие сорняков. У меня на той грядке, где было много сорняков, вырос очень мелкий чеснок.
И второе, что влияет (но в меньшей степени) - это полив. Чеснок любит почву достаточно влажную, а еще любит орошение сверху (дождик). У нас его выращивают на капельном поливе.
У меня не было капельки, потому и чеснок не ахти.
Перекапываю заблаговременно. Ну или как там по погоде.
Прошлой осенью лук хотела посадить под зиму. Пропустила удачное время ( лук то нужно уже под заморозок сажать. Иначе в перо пойдёт). Чеснок ранее за две недели до мороза. Ещё помню по Кизиме сажала в августе очень глубоко. Соседи по даче смеялись. Но у них он не удался традиционным способом, а у меня получился)
Я знаю рецепт, когда скрашенные огурцы закрывают со стерилизацией.
Солениями в законсервированном виде.
А все с квашением в холоде и не закрытые глобально
И не пожрать.
А закусить запотевший стопарик )))
Накидать туда всего получше, травы, земли, удобрений...
Я приобрела 2 по 4 метра, в ширину метр..
Для начала
через месячишко сниму пробу и расскажу вам)))
винишко из смородины нечё так получилось)))послевкусие очень долгое)))канеш не то что я хотел, но приемлемо))
жду когда поспеют помидоры ибо это ваааще моя слабость))
Я как то в Сочи на частном заводике брала тоже смородиновое, вкусно, но мой папка лучше делал...
Эх, были времена...
Тук-тук-тук! Кто в домике живет? Наверное, мышка-норушка, как всегда... Ну там еще зайчик-побегайчик, лисичка-сестричка... А вас тама, похоже, нет!
Почему? Да потому что на Мейби нужно сначала зарегистрироваться, а потом подать заявку на прописку в ДоМиКе.