Территория мужчин "Мужская консультация"
Вареники с печенью

1 Ноя 2024, 17:37Дон Румата  
Вареники с печенью

заказ на выходные! )))
делитесь рецептами,

1 Ноя 2024, 22:09Самурай  
Если честно

Слабо себе представляю вареники с печенью..

Мой фаворит - с вишней)))

2 Ноя 2024, 07:44Дон Румата  
Самурай, странно...

Варишь, перекручиваешь печень, + жареный лук( + по желанию грецкие орехи).
Лепишь с этой начинкой вареники и варишь!
Через друшлак и в тарелку + сливочное масло

2 Ноя 2024, 08:53Дон Румата  
Ой, забыл )))

печень из коровы убитой на полную луну, стрелой из бамбука выросшевого в високосный год!
А тесто из муки, просеянной в полнолуние, под её светом!

2 Ноя 2024, 09:02Самурай  
Не видать мне

Вареников из печени..
Бамбук не уродился... Только осина хорошо коьосилась... Да и туманы с дождевыми облаками закрывали весь лунный свет...)))

2 Ноя 2024, 14:03Дон Румата  
Самурай,

с голоду не помирай!
Ешь осинову кору!
Бог подаст, и я не помру

2 Ноя 2024, 15:07Лего  
Мальчики.

Вот вам простой рецепт сациви на праздники. Сейчас сезон Орехов - делайте. Блюдо как раз для " длинных выходных) сначала можно горячим, потом холодным,

2 Ноя 2024, 15:34Лего  
И так - " упрощено е сациви"

Да простят меня грузинские хозяйки. Курите в супермаркете готовую курицу гриль. ( ну можно и самим запечь или отварить, дело времени и трудозатрат. Разберите ее на меленькие - меленькие волокна. ( лучше не резать ножом. ) можно, например, отдельно и ножку сесть а остальное на сациви. . кожу НЕ использовать. ( хотя она и вкусная) Сложите все это в кастрюльку или форму для запекания в духовке. ( Толстую такую, можно стеклянную или керамическую). Из костей быстренько сварите бульон, немного, около литра. Теперь сам соус. Орехи, ( сейчас сезон свежих, ( в идеале и шкурку с ядрышек снять, но не заморачивайтесь. ) Орехов лучше много. Чуть пассерованый лук, ( будете его обжаривать, не солите, а суть присыпьте сахарным песком) , свежие зубчики чеснока, ( ну это по количеству, как любите. Не любите особо - один - два, любите - побольше возмите. И хороший такой ручек кинзы измельчите все вместе. ( в миксере, блендере, через мясорубку. В разведите все бульоном, добавьте любимых специй. ( у вас вообще можно и ухо сунули найти) выжмите туда лимон. ( нет лимона, немного уксуса яблочного. Даже мандаринку можно. Залить всей этой бодягой разобранную курицу перемешать и прогреть немного в духовке или на плите. Но чтоб " не булькало" но житкость чтоб ушла. Перед подачей можно в горячую немного вина вылить, ( хорошего) и посыпать зерннышками граната. Все очень быстро готовится, писать дольше.

2 Ноя 2024, 15:38Лего  
Так же в принципе рыбу можно приготовить,

Только соус сациви сверху, разбирать и перемешивать рыбу не ннадо, и можно еще укропа добавить. ( для рыбы я беру пополам кинзу и петрушку. Но это чисто мои заморочки. Ну и чеснока умерено. ( очень советую вообще копченый чеснок использовать. Да бульон будете варить - лаврушку добавите, я все это готовлю БЕЗ соли. ( курица готовая и так достаточно соленая.

2 Ноя 2024, 15:41Лего  
Пардон, может

Кто - то сможет поставить это отдельной темой? Я нечаянно в " вареники" влезла. Прошу прощения.

2 Ноя 2024, 16:48Твентин Карантино  
Румат, тя

чо там жена кормить перестала, что ты за вареники взялся? Тогда жену под замену :)))

2 Ноя 2024, 18:00Дон Румата  
Квентин,

ты в голову контуженый или в попу раненый?

2 Ноя 2024, 18:05Дон Румата  
Квентин,

ты никогда не был Врагом!

Давай и сейчас не будем!

2 Ноя 2024, 22:11Твентин Карантино  
Румата

ты чо агрессивный такой сегодня? Мда, видать вареники не удались :)))

2 Ноя 2024, 22:52русалкО  
а я прочитала

с другим удареньем.
Вареники с печЕнью.
Даже представила))

2 Ноя 2024, 23:06Эльвира  
Так орехи

Грецкие или какие?
Прочитала - всё хочу, и вареники с печенью и с с печЕньем.

3 Ноя 2024, 01:1514 воин  
Народ)

нас сегодня Юльчик так накормил на день рождения ) но вареники с печенью сделаем) фотки и рецепты сотворим, дайте месяц... У нас девушки, такие затейницы...

3 Ноя 2024, 01:56Лего  
Эльвира,

В соусе сациви грецкие орехи, конечно. Как всегда в грузинской кухне. В лобио например. Тоже есть быстрый, можно сказать моментальный рецепт. ( и дешевый).

3 Ноя 2024, 04:47Твентин Карантино  
Ого, Русалки

оказываеЦЦа едят печеньки? А кстати, чем питаются русалки? А то в сказках эта тема как-то обходится стороной :))

3 Ноя 2024, 21:39Эльвира  
Русалки

питаются душами умерших...
потому они так и тянут на дно... кушать хочется.

4 Ноя 2024, 09:12График  
русалкО

Вонана чё!
Тык ты мужиков на дно тянешь! А потом ещё и души жрёшь.!)))

4 Ноя 2024, 16:48Твентин Карантино  
Да ладно!

Какие ещё души? У меня в дУше нет русалок :))

Одна знакомая русалка как-то сказала, что она предпочитает роллы и суши, а также не против осетрины, устриц и креветок. И всё это ещё любит заедать икоркой. В общем, я понял, что русалки мне не по карману :)))

4 Ноя 2024, 17:48Дон Румата  
Если Русалка

раздвинет дасты...
много бы языков заработали