Питейный дом - съестное заведенье
про еду

26 Окт 2017, 13:55lisena1  
про еду

Облучение селедки и других рыбных пресервов пучком электронов из ускорителя частиц продлевает сроки их хранения примерно в четыре раза, пишут российские физики-ядерщики в статье, опубликованной в журнале"Радиация и риск".

"Что касается безопасности то образующиеся продукты радиолиза принципиально не отличаются от продуктов термической обработки консервов. Если мы не боимся нагрева пищи, то почему мы должны опасаться радиационного метода? Важно и то, что энергия электронов в нашем ускорителе менее 10 МэВ, что исключает возникновение в продукте каких-либо радиоактивных изотопов", - подчеркивает Александр Брязгин, руководитель Радиационного центра ИЯФ СО РАН и НГУ.(с)

26 Окт 2017, 15:2914 воин  
а насколько

меняется цена продукта за 100 рублей после обработки этим методом?

26 Окт 2017, 17:46lisena1  
не знаю

я от другого напряглась... радиация вещь загадочная для меня... Конечно -если увеличивается срок хранения -то и затраты увеличиваются -скажется на цене это обязательно.