Питейный дом - съестное заведенье
Начнём, пожалуй

15 Фев, 15:36Master of puppets  
Начнём, пожалуй

Мне тут на днях коллега рассказала о сырном супе
Я не смог пройти мимо такого рецепта и вот что получилось

Сварил бульон из супового набора из "5"
Полкило картофеля, нарезанные дольками
И 5 пять плавленых сырков, которые обозначены "Для супа"
Параллельно - пассерованный лук, много, он даёт пикантность

Нормально так получилось, так что рекомендую всем

15 Фев, 15:45lina  
Люблю всё сырное

Даже читать вкусно, спасибо.
А кто знает рецепт настоящего французского лукового супа, поделитесь,

15 Фев, 19:00НеПросто Мария  
)))

В такой суп вместе с луком обжариваю тертую морковку, тогда суп получается *солнечный*)))

15 Фев, 19:13Екатерина Медичи  
Так...

А теперь ещё раз для тупых... Что такое суповой набор из "5"?
Понятно, что в нашем селе Гадюкино такого нет, но хоть ингредиенты примерно?..
Сырки для супа есть, как ни странно, в русском магазине..)

15 Фев, 21:35Эльвира  
Можно

в такой супчик шампиньоны положить.
А то пустой получается.

Екатерина Медичи, расшифровка: суповой набор из "Пятёрочки". Но что туда входит - сама не знаю. Это автор пусть расскажет.

15 Фев, 22:32Master of puppets  
***

Суповой набор из "5" - это полкило костей
А так да, из "Пятёрочки"
Из "Магнита", кстати, лучше
Мяса больше, они не экономят

15 Фев, 23:09Екатерина Медичи  
)))

У нас в Гадюкино нет пятёрочки)))
Но идея понятна)))

15 Фев, 23:17НеПросто Мария  
Эльвира? Да ладно...

Никакого супового набора) Это для дяденек...
На дно кастрюли лук и морковку, чуть зажарить, кипяток, картошку, сырок этот - шикарно!
Сытно, вкусно, нестандартно.
Чего *пустой* - то???

16 Фев, 00:05НеПросто Мария  
*пустой*...

Один сырок на меньше литра воды...
Т. е. если кастрюля 3л не менее 4-х штук...
Иначе да... пустоватый(
***
Как про заварку у старого еврея)))

16 Фев, 13:35Эльвира  
Мария

Я варю в таких объемах супы, что да, 1 сырок - как про заварку из анекдота.
Другое дело, что конечного потребителя всё устраивает. Ну и хорошо.

16 Фев, 21:31lisena1  
Какие кости ещё?

Сырный суп варится на воде, как НПМ рассказывала, примерно. Но в тарелку неплохо кинуть горсточку белых гренок.

16 Фев, 22:53lina  
На копчёных рёбрышках

Есть рецепт отличного сырного супчика, я готовила, очень даже хорошо получилось.

16 Фев, 23:45Екатерина Медичи  
Мясом супа не испортишь!))

Чегой-то без костей то? И почему "мужской"? Женщины тоже викингами бывают. Генетику пальцем не раздавишь и без хорошего шмотка мяса, еда- не еда вообще)))
Нет, в теории, молочный белок(из сырка), он тоже белок. И кому-то этого достаточно. Но суп именно на мясном бульоне -однозначно беспроигрышный вариант!)))

17 Фев, 09:12Alba rosea  
1111111111

Тоже голосую за пассерованную морковку с луком и суп на курином бульоне. После приготовления пробиваю блендером, добавляю сливки и куриное филе, порезанное на мелкие кусочки, снова довожу до кипения, в готовый суп - гренки (можно чесночные, можно просто белые гренки) и немного зелени.

17 Фев, 13:52lina  
Луковый суп

Умел готовить и любил мой друг француз, это реально вкусно. Но рецептом не интересовалась, а сейчас вот вспомнилось

17 Фев, 14:29Екатерина Медичи  
Мне сейчас придётся совершить

Весьма непопулярное действие. Но все равно сделаю, чтобы, так сказать, пресечь в дальнейшем...
Я удалю один из комментов, который тут появился совершенно несанкционированно.
Думаю, не для кого не секрет, а кто забыл, тому напомню... Прежний хозяин, Котеище, был человеком добрым и весёлым. Однако, на сайте было несколько персонажей, которых он не переносил на дух, поскольку было за что. Один из этих персонажей-Лего. И пока хозяин был жив, она даже носа совать не смела в этот дом! И я очень надеюсь, что эта традиция и впредь
будет соблюдаться!
Коммент я снесу, несмотря на то, что именно этот конкретный коммент-вполне нейтральный. Она всегда начинает с нейтральных.
Не надо думать, что если человек уже умер, то можно сюда приходить и гадить. Я личо буду следить, чтобы и впредь тут было
чисто... от некоторых... Причём, сейчас буду следить особенно внимательно.

17 Фев, 20:08Olche  
У меня с этим супом печальное

Борщ. Щи умею
А сырковый суп не удался)))
Близкие сказали:
Не готовь больше